Spiritual Talk

Σήμερα επιστρέφουμε μετά απο κάμποσο χρονικό διάστημα σε ενα απο τα σταθερά θέματα αυτής της στήλης. Χωρίς χρονοτριβή λοιπόν πάμε να δούμε

Τα νέα της αγοράς

Στο μεταξύ, την ώρα που γράφω τούτες τις αράδες, η τηλεόραση μεταδίδει εικόνες απο την ανάφλεξη στη Μέση Ανατολή και το μόνο που μπορώ να πω είναι, ο Θεός να βάλει το χέρι του και να επικρατήσουν οι πιο συγκρατημένες απόψεις. Τέλος πάντων, ας ξεχαστούμε λίγο βλέποντας τι έγινε στις αγορές της Σκωτίας.

Μας αρέσει πολύ η γεωγραφία. Μας αρέσουν πολύ και οι θρύλοι. Και τα κάστρα, μεσαιωνικά ή κι ακόμη παλιότερα. Μας αρέσει όμως και το whisky. Λοιπόν, θα κάνουμε ενα ταίριασμα σε όλα αυτά, δηλαδή ένα matching που λένε και στο χωριό μου.

Και τι είναι αυτό που μπορεί να ταιριάξει γεωγραφία, θρύλους και whisky? Μα φυσικά τα κάστρα με τα οποία είναι διάσπαρτη όλη η Σκωτία. Κάποτε είχα δυο βιβλία για κάστρα, το ένα που αφορούσε σε κάστρα σε όλη την Ευρώπη, το οποίο ήταν τεράστιο σαν εγκυκλοπαίδεια και βέβαια είχε μπόλικα σκωτσέζικα, κι ενα δεύτερο το οποίο είχε μόνο Σκωτία. Το πρώτο δυστυχώς δεν ξέρω που είναι, απλώς υποψιάζομαι, το δεύτερο το κρατάω στο χέρι μου αυτή τη στιγμή, οπότε θα συμβουλευτώ αυτό. Ας ξεκινήσω λοιπόν.

Φαντάζομαι οτι πριν καν ξεκινήσω, ξέρετε που θα καταλήξουμε (ξανά). Ας κρατήσουμε όμως λίγο και τα προσχήματα. Παίρνω λοιπόν σοβαρό ύφος και σας ανακοινώνω οτι την Τετάρτη 27 Μαρτίου πρόκειται να γιορτάσουμε την International Whisk(e)y Day

Είπαμε και στο παρελθόν. Τα θέματα της εβδομαδιαίας μας επικοινωνίας, μπορούν να προκύψουν με διάφορους τρόπους. Απο επετείους και εορτασμούς, μέχρι νέες κυκλοφορίες και θέματα της επικαιρότητας και μέχρι κάτι που έπεσε στην αντίληψή μας, απο κάποιο θέμα της καθημερινότητας. Στη συγκεκριμένη περίπτωση, είδαμε ενα βιντεάκι, όπου ένας bartender έβαζε μέσα στο έξοχο δεκάρι Wolfburn κάτι μαύρους κύβους, προφανώς δίκην πάγου.

Δεν θυμάμαι αν έχω ξαναμιλήσει για το θέμα με το οποίο θα ασχοληθώ σήμερα, κι αν όντως το έχω κάνει, θα είναι πολύ παλιά για να μη το θυμάμαι. Όπως και να έχει λέω να γράψω δυο λογάκια.

Αφιέρωμα στον Άγιο Πατρίκιο κάνω κάθε χρόνο. Αυτό όμως δε σημαίνει οτι ο καθένας είναι πάνω απο τον υπολογιστή να διαβάζει τι γράφω εγώ, οπότε θα κάνω ενα repeat και πολύ ευχαρίστως μάλιστα. 

Αυτή την εβδομάδα, πάμε σε ενα back to back αφιέρωμα σε αποστακτήριο. Ή που θα αργούμε να κάνουμε δηλαδή, ή που θα τα κάνουμε μαζεμένα. Κι αν την περασμένη εβδομάδα, είπαμε οτι το Tobermory είναι σχετικά άγνωστο στην Ελλάδα, στο σημερινό άρθρο θα μιλήσουμε για αποστακτήριο που είναι σχεδόν τελείως άγνωστο στη χώρα μας. Σήμερα θα γνωρίσουμε το Deanston Distillery

Έχουμε κάμποσο καιρό να κάνουμε αφιέρωμα, οπότε έφτασε η ώρα. Λέω να πάμε μια βόλτα στη νησιωτική Σκωτία σήμερα, εκεί που ο συνδυασμός κρύου και θαλασσινής αύρας, καθαρίζει το μυαλό. Και τι καλύτερο για ένα φίλο του whisky, απο μια επίσκεψη σε αποστακτήριο που βρίσκεται πάνω στη θάλασσα.

Απο τα αγαπημένα θέματα αυτής εδω της στήλης, είναι το σημερινό. Και μάλιστα είναι θέμα, με το οποίο έχουμε αρκετό καιρό να καταπιαστούμε, οπότε πάμε κατευθείαν στο ψητό. Θα έλεγα οτι σε γενικές γραμμές παρατήρησα κάποια ύφεση. Βέβαια είχαμε σε μια περίπτωση κι ενα πολύ μεγάλο νούμερο, αλλά γενικώς είδα είτε σταθερότητα, είτε πτωτικές τάσεις. Φυσικά κάτι πρέπει και να πίνουμε, διότι ξεροσφύρι δεν γράφουμε εδω. Και μιας και κάνω κέφι τύρφη για απόψε, πάω με το εξαίσιο Loch Lomond Peated Grain, και βλέπουμε για αργότερα.

Σήμερα έχουμε γιορτή. Βέβαια η συγκεκριμένη γιορτή είναι η λιγότερο γνωστή απο τις άλλες δυο που γιορτάζονται τον Μάρτιο και το Μάιο αντιστοίχως, αυτό όμως δεν θα μας εμποδίσει να γιορτάσουμε με τον τρόπο που εμείς ξέρουμε. Πίνοντας.

Η σημερινή γιορτή ξεκίνησε μόλις το 2017, με πρωτοβουλία της γνωστής πολυεθνικής Diageo, με σκοπό να τιμηθεί ο Alexander Walker, ιδρυτής της γνωστής μάρκας whisky, και έχει να κάνει μόνο με το scotch whisky. Επομένως επαναλαμβάνω οτι κι εμείς θα γιορτάσουμε με τον προσήκοντα τρόπο, διαλέγοντας ωραία whisky απο τον κατάλογο του HOW

Βρίσκομαι μέσα στο καράβι στο δρόμο της επιστροφής. Και μου ερχεται η ιδέα να παρουσιάσω τις πέντε ομορφότερες πόλεις της Ελλάδας, συνδυάζοντας την κάθε μια και με ενα whisky. Δηλαδή, αν ήταν η καθεμιά ένα whisky, ποιό άραγε θα ήταν. Βέβαια, το να γράφω για καράβι, μου φάνηκε στην αρχή σαν spoiler, αλλά αμέσως μου έφυγε η ιδέα, διότι και οι τρείς της πρώτης, κατά τη γνώμη μου, τριάδας, βρέχονται απο θάλασσα.