Tagged with 'Ερυθρά'

Σκεφθήκαμε να ξεκινήσουμε το 2011 με μια καλή είδηση! Και ποια καλύτερη είδηση για τους φίλους του κρασιού από ένα νέο που όχι μόνο επιβεβαιώνει την επίδραση του κρασιού στην υγεία, αλλά και στην ...ομορφιά!

Το τελευταίο λοιπόν "όπλο" στον πόλεμο κατά της γήρανσης δεν είναι κάποια θαυματουργή ένεση ή αντιγηραντική κρέμα, ούτε κάποια νέα επέμβαση, "τράβηγμα" κλπ.

Ένα ποτήρι κόκκινο κρασί την ημέρα για τις γυναίκες και δύο ποτήρια για τους άνδρες εξασφαλίζουν καλύτερη εμφάνιση, λαμπερό δέρμα αλλά και τουλάχιστον πέντε χρόνια ζωής περισσότερα από όσους και όσες δεν πίνουν κόκκινο κρασί!

"Το να πίνετε ένα ή δύο ποτήρια κόκκινο κρασί την ημέρα είναι ότι καλύτερο για την αντιμετώπιση των επιδράσεων του γήρατος μετά την διακοπή του καπνίσματος!" Αυτά τονίζει ο Richard A. Baxter, MD, πλαστικός χειρουργός στο Seattle και συγγραφέας του βιβλίου "Age Gets Better with Wine

Από τον Θ. Λέλεκα 


Με το που καλοκαιριάζει, πολλοί φίλοι με ρωτούν με αγωνία: «Πίνεται το κόκκινο κρασί και το καλοκαίρι;». Αυτό που μου αρέσει στην υπόθεση αυτή είναι το γεγονός ότι οι άνθρωποι που με ρωτούν αυτό το πράγμα είναι φανατικοί λάτρεις του κόκκινου κρασιού, θέλουν όσο τίποτε άλλο να συνεχίσουν να απολαμβάνουν το αγαπημένο τους κόκκινο και το καλοκαίρι, απλά αναζητούν να μάθουν αν αυτό που κάνουν είναι σωστό ή λάθος.

Ας πάρουμε τα πράγματα, λοιπόν, από την αρχή. Στο κρασί (όπως και στον έρωτα, αν μου επιτρέπετε) αν αρχίσουμε να σκεφτόμαστε τι είναι σωστό και τι λάθος, τότε θα χάσουμε όλη τη μαγεία, την ομορφιά, την απόλαυση. Σωστό είναι αυτό που θα ταιριάξει σε εμάς καλύτερα, άσχετα με το τι μπορούμε να ακούσουμε, να διαβάσουμε ή να μας πούνε. Όσο για το λάθος – ε, κι αν κάνουμε μια φορά και μία άστοχη οινική επιλογή δεν χάθηκε πια και ο κόσμος. Το πάθημα θα γίνει πολύτιμο μάθημα και την επόμενη φορά θα ξέρουμε τι (και γιατί) να αποφύγουμε. Και βέβαια μην ξεχνάτε ότι τόσο στο κρασί, όσο και στον έρωτα (επιμένω εγώ...), πολλές φορές οι πιο όμορφες εκπλήξεις μας έρχονται... κατά λάθος.

Απ' ότι φαίνεται, σε λίγο καιρό θα αγοράζουμε το κόκκινο κρασί στο... φαρμακείο!

Όχι, μην με παρεξηγήσετε, δεν μιλάω μεταφορικά, δεν εννοώ ότι θα είναι τόσο ακριβό, τώρα μάλιστα που οι τιμές πέφτουν... Απλά εννοώ ότι είναι τόσα πολλά τα οφέλη στην υγεία από την κατανάλωση κόκκινου κρασιού που καθημερινά φέρνουν στο φως έρευνες, που θα καταλήξει να πίνουμε το κόκκινο κρασί σαν φάρμακο!

Η νεώτερη έρευνα αφορά στην σχέση του κόκκινου κρασιού με τον Διαβήτη, και μάλιστα του τύπου 2.

Ερευνητές των βιοτεχνολογιών εργαστηρίων της Βιέννης ανακάλυψαν ότι το κόκκινο κρασί περιέχει χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται για την καταπολέμιση του διαβήτη στα φάρμακα, ώστε ένα ποτήρι κόκκινο κρασί μπορεί κάλλιστα να αντικαταστήσει την δόση γνωστών αντιδιαβητικών φαρμάκων!

Το κόκκινο κρασί- και μέσω αυτού η αντιοξειδωτική ουσία Ρεσβερατρόλη που περιέχει, φαίνεται ότι τελικά θεραπεύει "πάσαν νόσον"... Αυτό τουλάχιστον πιστεύουν οι Γάλοι ερευνητές που απέδειξαν ότι η ρεσβερατρόλη εμποδίζει την απώλεια οστικής μάζας και την ατροφία των μυών που ταλαιπωρούν τους ...αστροναύτες και όσους περνούν τη ζωή τους στον καναπέ! Οι Γάλλοι ερευνητές πειραματίστηκαν σε ποντικούς σε σε περιβάλλον που προσομοίωνε την έλλειψη βαρύτητας. Πως το έκαναν; Ε... κρεμώντας τους ποντικούς απ' την ουρά! Μια ομάδα ποντικών πήρε υψηλές δόσεις ρεσβερατρόλης, η άλλη δεν πήρε τίποτα. Μετά από ...κρέμασμα αρκετών εβδομάδων, η δεύτερη ομάδα έχασε οστική μάζα, η μυϊκή της πυκνότητα μειώθηκα και ανέπτυξε αντίσταση στην ινσουλίνη. Η πρώτη ομάδα -αυτή που πήρε την ρεσβερατρόλη- δεν παρουσίασε καμιά μεταβολή.