Tagged with 'μικροζυθοποιιες'

Φάκελος: Μικροζυθοποιίες στην Ελλάδα – Μέρος 2ο

Από τον Ν. Ραδίση

Μέχρι σήμερα έχουμε μιλήσει για τις Ελληνικές μικροζυθοποιίες όπως τις Craft, Septem και την Σαντορινιά που παράγει τις Donkey. Σήμερα θα μιλήσουμε για την Σαντορινιά που παράγει τα ηφαίστεια μπύρας. Τις Volkan δηλαδή.   Η εταιρία Fisrt Lomax Μονοπρόσωπη ΕΠΕ, ιδρύθηκε απ’ τον οραματιστή Πέτρου Νομικό και εδρεύει στα Φήρα της Θήρας. Ο Πέτρος Νομικός, οραματίστηκε μια ζυθοποιία που θα χρησιμοποιεί Κυκλαδίτικα συστατικά για την παρασκευή των ζύθων της. Ξεκίνησε την λειτουργία της, το χειμώνα του 2011 για να παράγει τις Volkan Blonde και Volkan Black, με το ηφαίστειο στην ετικέτα τους. Για την παραγωγή χρησιμοποιούνται Βαλσάτης απ' το ηφαίστειου του 1600πΧ, νερό Σαντορίνης, Κίτρο Νάξου και μέλι Σαντορίνης, όπως δηλαδή επιθυμούσε και ο ιδρυτής. H Volkan είναι μέλος της GDF, μιας ΜΚΟ, χωρίς πολιτικούς, χωρίς πρόθεση κέρδους που έχει θέσει ως στόχο την κάλυψη του εθνικού μας χρέους.  

Διαβάστε Περισσότερα