Οινικό Ημερολόγιο

Κάθε χρόνο στα μέσα του Μάη ένα Σαββατοκύριακο είναι αφιερωμένο  στα ελληνικά οινοποιεία ή μάλλον είναι αφιερωμένο από τα οινοποιεία στους οινόφιλους. Οι πόρτες ανοίγουν και υποδέχονται μύστες του κόσμου του κρασιού αλλά και νεοφερμένους με περιέργεια να το γνωρίσουν.

Η προσφορά τους είναι ιδιαίτερα δελεαστική με ελεύθερες γευσιγνωσίες, ξεναγήσεις αλλά και ειδικά οραγνωμένα masterclasses για όποιον θέλει να βουτήξει λίγο πιο βαθιά.

Χωρίς περιττές σκέψεις, η ομάδα μας άδραξε την ευκαιρία και την Κυριακή επισκέφτηκε την Οινότρια Γη του Κώστα Λαζαρίδη στο Καπανδρίτι Αττικής. Στο άκουσμα “κρασί και εκδρομή” ακολούθησαν και άλλοι φίλοι μας.

Εμείς ξεκινήσαμε από διαφορετικές μεριές του χάρτη της Αττικής αλλά υπολογίστε ότι δεν θα χρειαστείτε πάνω από 45 λεπτά με αφετηρία τα περίχωρα της Αθήνας. Η διαδρομή, εύκολη και ευχάριστη, μας έβγαλε στο χώρο του οινοποιείου λίγο πριν τις 12.

Ο Άγιος Τρύφων είναι ένας από τους πιο αγαπητούς αγίους στην ελληνική παράδοση, ιδιαίτερα σε περιοχές με έντονη αμπελουργική δραστηριότητα. Θεωρείται ο προστάτης των αμπελουργών και των οινοπαραγωγών και η μνήμη του τιμάται κάθε χρόνο στις 1 Φεβρουαρίου. Ο Άγιος Τρύφων είχε ιδιαίτερη σχέση με τη γεωργία και την προστασία των αμπελιών, κάτι που τον καθιστά ιδιαίτερα σημαντικό για τους ανθρώπους που ασχολούνται με την καλλιέργεια και παραγωγή κρασιού.

Οι Κυριακές είναι για την οικογένεια, τους φίλους και την σημαντική αφιέρωση  χρόνου σε ότι αγαπάμε περισσότερο. Έτσι και εγώ τις Κυριακές μου επιλέγω να δώσω λίγο παραπάνω χρόνο στο κρασί και να μοιραστώ μία φιάλη με αγαπημένα και φιλικά πρόσωπα. Διαλέγω κρασιά που θα δοκιμάσω πρώτη φορά και αναμένω την ευχάριστη έκπληξη, ή κρασιά που έχουν φύγει από τη μνήμη μου και θέλω να τα απολαύσω ξανά και με παρέα.

H επιλογή αυτής της Κυριακής ήταν το Κτήμα Γαίας της Gaia Wines, δια χειρός Γιάννη Παρασκευόπουλου.

Οι Κυριακές είναι για την οικογένεια, τους φίλους και την σημαντική αφιέρωση  χρόνου σε ότι αγαπάμε περισσότερο. Έτσι και εγώ τις Κυριακές μου επιλέγω να δώσω λίγο παραπάνω χρόνο στο κρασί και να μοιραστώ μία φιάλη με αγαπημένα και φιλικά πρόσωπα. Διαλέγω κρασιά που θα δοκιμάσω πρώτη φορά και αναμένω την ευχάριστη έκπληξη, ή κρασιά που έχουν φύγει από τη μνήμη μου και θέλω να τα απολαύσω ξανά και με παρέα.

H επιλογή αυτής της Κυριακής ήταν το Ένστικτο Λευκός από το οινοποείο Silva Daskalaki, δια χειρός Ειρήνης Δασκαλάκη-Ξενογιαννάκη.

Οι Κυριακές είναι για την οικογένεια, τους φίλους και την σημαντική αφιέρωση  χρόνου σε ότι αγαπάμε περισσότερο. Έτσι και εγώ τις Κυριακές μου επιλέγω να δώσω λίγο παραπάνω χρόνο στο κρασί και να μοιραστώ μία φιάλη με αγαπημένα και φιλικά πρόσωπα. Διαλέγω κρασιά που θα δοκιμάσω πρώτη φορά και αναμένω την ευχάριστη έκπληξη, ή κρασιά που έχουν φύγει από τη μνήμη μου και θέλω να τα απολαύσω ξανά και με παρέα.

H επιλογή αυτής της Κυριακής ήταν το El Enemigo Bonarda S.V. La Esperanza από Bodega Aleanna, δια χειρός Adrianna Catena και Alejandro Vigil.

Οι Κυριακές είναι για την οικογένεια, τους φίλους και την σημαντική αφιέρωση  χρόνου σε ότι αγαπάμε περισσότερο. Έτσι και εγώ τις Κυριακές μου επιλέγω να δώσω λίγο παραπάνω χρόνο στο κρασί και να μοιραστώ μία φιάλη με αγαπημένα και φιλικά πρόσωπα. Διαλέγω κρασιά που θα δοκιμάσω πρώτη φορά και αναμένω την ευχάριστη έκπληξη, ή κρασιά που έχουν φύγει από τη μνήμη μου και θέλω να τα απολαύσω ξανά και με παρέα.

Η επιλογή αυτής της Κυριακής ήταν το Scaperdas Frères Hommage Brut Rose του Κτήματος Κυρ-Γιάννη, δια χειρός Στέλιου Μπουτάρη.

Οι Κυριακές είναι για την οικογένεια, τους φίλους και την σημαντική αφιέρωση  χρόνου σε ότι αγαπάμε περισσότερο. Έτσι και εγώ τις Κυριακές επιλέγω να δώσω λίγο παραπάνω χρόνο στο κρασί και να μοιραστώ μία φιάλη με αγαπημένα και φιλικά πρόσωπα. Διαλέγω κρασιά που θα δοκιμάσω πρώτη φορά και αναμένω την ευχάριστη έκπληξη, ή κρασιά που έχουν φύγει από τη μνήμη μου και θέλω να τα απολαύσω ξανά και με παρέα.

Η επιλογή αυτής της Κυριακής ήταν το Μεθυμναίος Orange από το Οινοποιείο Μεθυμναίος του Γιάννη Λάμπρου.

Οι Κυριακές είναι για την οικογένεια, τους φίλους και την αφιέρωση περισσότερου χρόνου σε ότι αγαπάμε περισσότερο. Έτσι και εγώ τις Κυριακές επιλέγω να δώσω λίγο παραπάνω χρόνο στο κρασί και να μοιραστώ μία φιάλη με αγαπημένα πρόσωπα. Επιλέγω κρασιά που θα δοκιμάσω πρώτη φορά και αναμένω την ευχάριστη έκπληξη, ή κρασιά που έχουν φύγει από τη μνήμη μου και θέλω να τα απολαύσω ξανά και να τα μοιραστώ.

Η επιλογή αυτής της Κυριακής ήταν το Optimum από το οινοποιείο Novus του Λεωνίδα Νασιάκου.

Μη μου πείτε ότι το βράδυ της Κυριακής δεν θα είστε καρφωμένοι μπροστά στην τηλεόραση... γιατί δεν θα το πιστέψω! Μπορεί να κρύβετε επιμελώς από τους κάπως ...κουλτουρέ φίλους και γνωστούς ότι παρακολουθείτε φανατικά το Survivor (μην αισθάνεστε άσχημα... και αυτοί το κρύβουν από εσάς), αλλά τα αποτελέσματα των εκλογών θέλετε να τα παρακολουθήσετε οπωσδήποτε! Οι περισσότεροι τουλάχιστον... Και βέβαια, δεν ταιριάζουν ούτε με πολύπλοκα τραπεζώματα, περίπλοκα φαγητά, σπάνια κρασιά, στρωμένα τραπέζια... απλά δεν γίνεται, δεν υπάρχει περίπτωση να βγάλετε τα μάτια σας από την τηλεόραση, και να κινδυνέψετε να χάσετε δηλώσεις Πολάκη (ναι, τον έχουν καλέσει αυτή τη φορά), exit polls (ιδίως αυτά!)... αποκλείεται.

Είμαι σχεδόν βέβαιος ότι αν είστε φίλος του κρασιού ή των ποτών γενικότερα, θα γνωρίζετε το αγγλικό «ρητό» που μας προειδοποιεί ότι «Beer after whisky, too risky -whisky after beer, no fear» και που μεταφράζεται ελεύθερα σαν «Μπύρα μετά το ουίσκι, πολύ επικίνδυνο, ουίσκι μετά την μπύρα, δεν υπάρχει φόβος».  Δεν είναι το μόνο, υπάρχουν πολλά αντίστοιχα -και μερικά αντιφατικά! π.χ. «Liquor, then beer -- never fear. Beer, then liquor -- never sicker»!