Οι φωτογραφίες είναι ενδεικτικές

Cuvee 589 - Κασετίνα 2 φιαλών

Διαθεσιμότητα: Άμεσα διαθέσιμο

62,00 €

Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Αγιωργίτικο, Ξινόμαυρο, Επιδέχεται Παλαίωση, 14.5% alc.

Πως θα σας φαινόταν να είχατε στο ίδιο ποτήρι μία από τις καλύτερες Νεμέες και μία από τις καλύτερες Νάουσες? Το Κτήμα Παλυβού από την Νεμέα και το Κτήμα Χρυσοχόου από την Νάουσα, παντρεύουν τις δύο σπουδαιότερες Ελληνικές ερυθρές ποικιλίες σε ένα εκρηκτικό cuvee και μοναδικό κρασί περιορισμένης παραγωγής. Αν και η απόσταση που χωρίζει τα δύο οινοποιεία είναι 589 χιλιόμετρα, δεν εμπόδισε μια συνάντηση κορυφής μέσα σε ένα μπουκάλι. Είναι σίγουρα ένα κρασί που θα δώσει υπεραξία στην συλλογή σας!

Quantity

Το χρώμα του είναι μέτριο προς βαθύ πορφυρό. Στην μύτη βρίσκουμε στοιχεία και από τις δύο ποικιλίες, που θυμίζουν φρέσκα κόκκινα φρούτα, άνθη, ντομάτα και γλυκά μπαχαρικά, να δένουν αρμονικά και να αγκαλιάζονται από διακριτικές νύξεις βανίλιας και ξηρών καρπών. Στο στόμα είναι πλούσιο και πυκνό, με το Αγιωργίτικο να μαλακώνει τις τανίνες του Ξινόμαυρου, την οξύτητα να στέκει καλά και να ισορροπεί το υψηλό αλκοόλ, με σύνθετες και έντονες γεύσεις να αφήνουν μία ατελείωτη επίγευση. Πίνεται πολύ ευχάριστα τώρα παρέα με φαγητό αλλά αν του δώσετε λίγο χρόνο ακόμα θα ανταμειφθείτε για την υπομονή σας.

Παραγωγός	Χρυσοχόου (Κτήμα)
Περιγραφή Παραγωγού	Πόση απόσταση χωρίζει τις δύο πιο διάσημες οινοπαραγωγικές ζώνες του Ελληνικού αμπελώνα; Τις δύο κορυφαίες Ελληνικές ερυθρές ποικιλίες σταφυλιού; Δύο από τα πιο αξιόλογα Ελληνικά οινοποιεία; Στα «χαρτιά» αυτή η απόσταση είναι 589 χιλιόμετρα. Για εμάς, είναι μόλις 750ml. Σε μια μοναδική βραδιά γευσιγνωσίας που οργανώσαμε τον Δεκέμβριο του 2012, σε συνεργασία με το Κτήμα Παλυβού στη Νεμέα και το Κτήμα Χρυσοχόου στη Νάουσα, γεννήθηκε η ιδέα να «παντρέψουμε» το Αγιωργίτικο και το Ξινόμαυρο, και να παράγουμε ένα μεγάλο κρασί. Έτσι δημιουργήθηκε το Cuvée 589, μέσα από συλλογική προσπάθεια, συνεργασία και άμιλλα, στο πλαίσιο μιας πρωτοβουλίας που αντικατοπτρίζει τη φιλοσοφία της εταιρείας μας, αλλά και την πίστη μας στους συνεργάτες μας. Καλή σας απόλαυση!
Χρώμα	Ερυθρός
Ελληνική Ποικιλία	Αγιωργίτικο , Ξινόμαυρο
Χώρα Προέλευσης	Ελλάδα
Ποσότητα	750ml
Φιάλη	0.75lt
Ξηρότητα	Ξηρός
Κατάσταση	Ήπιος
Αλκοόλ	14.5%
Πότε να το πιείτε	Επιδέχεται Παλαίωση
Γευστικός Χαρακτήρας	Ερυθρά πολύπλοκα με μεγάλη συμπύκνωση
Ταιριάζει εξαιρετικά με	Συνδυάζεται με πλούσια πιάτα κόκκινου κρέατος και κυνηγιού, όπως μία σιτεμένη σπαλομπριζόλα στα κάρβουνα, ένα αγριογούρουνο στιφάδο ή σιγομαγειρεμένα μάγουλα μοσχαρίσια, πιάτα με μανιτάρια, κρεατόπιτες και ώριμα τυριά.
Ταιριάζει με	Κρέας Μοσχάρισιο Ψητό Σχάρας, Κυνήγι Μαγειρευτό Κόκκινο, Κυνήγι Ψητό Φούρνου