Dafnios Λευκός 4 σοδειές - Κασετίνα

Γίνετε ο πρώτος που θα αξιολογήσει το προϊόν

62,00 €

Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο εντός 3 εργάσιμων ημερών

SKU

2616-16-19

Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Βιδιανό, 13,5% alc.

Ο Νικός Δουλουφάκης, μέσα από τον λευκός Δάφνιο, ένα από τα πιο value for money κρασιά του Ελληνικού αμπελώνα, ήταν αυτός που απέδειξε ότι η ποικιλία Βιδιανό μπορεί να παλαιώσει και να εξελιχθεί πολύ όμορφα στον χρόνο. Εδώ έχουμε μία κάθετη 4 χρονιών του κρασιού σε όμορφη κασετίνα που αποτελεί ιδανικό δώρο για όποιον θέλει να εξερευνήσει τις δυνατότητες της πιο δημοφιλούς πια, κρητικής ποικιλίας.

Μετάβαση στο τέλος της συλλογής εικόνων

Οι φωτογραφίες που εμφανίζονται είναι ενδεικτικές

Μετάβαση στην αρχή της συλλογής εικόνων

Λεπτομέρειες

2019
Με σχεδόν 2 χρόνια στην πλάτη του, μόλις έχει αρχίσει να ξεδιπλώνει τα πολύπλοκα χαρακτηριστικά του με το φρούτο να παραμένει φρέσκο και ζωηρό και να δείχνει ότι μπορεί να εξελιχθεί για τουλάχιστον 3-4 ακόμα.

2018
Στον τρίτο χρόνο της ζωής του κρασιού, το φρούτο είναι πυκνό και μας φέρνει στο μυαλό κομπόστες ροδάκινου και βερίκοκων, με τα αρώματα χαμομηλιού και κάποιες νύξεις μελιού να δημιουργούν ένα σύνθετο γευστικό και αρωματικό σύνολο.

2017
Όμορφα εξελιγμένο κρασί με αρκετή φρεσκάδα ακόμα, με το φρούτο να μας παραπέμπει σε μαρμελάδες βερίκοκου και γλυκό του κουταλιού κυδώνι, και κάποιες ορυκτές νότες να κάνουν την εμφάνιση τους. Με νόστιμη μελένια επίγευση και παραπάνω από μέτρια οξύτητα δείχνει ότι θα μπορούσε να εξελιχθεί για 2-3 ακόμα.

2016
Στην πενταετία αυτό το κρασί έχει ξεδιπλώσει τον υπέροχο μελένιο και μαρμελαδένιο χαρακτήρα του που αγκαλιάζεται από αισθητές νότες ορυκτών αλλά και νότες τσαγιού. Πολύ ωραία δομή και λιπαρότητα στην γεύση με μακρά επίγευση. Αν και θα μπορούσε να παλαιώσει σίγουρα για 1-2 χρόνια ακόμα είναι ιδιαίτερα απολαυστικό τώρα.

Περισσότερες Πληροφορίες

Παραγωγός	Δουλουφάκης (Οινοποιείο)
Περιγραφή Παραγωγού	Εδώ έχουμε μια μοναδική ποικιλία! Η καταγωγή της είναι Ρεθεμνιώτικη, αλλά πάντοτε υπήρχαν διάσπαρτα κλίματα μέσα στους υπόλοιπους κρητικούς αμπελώνες. Ήταν ξεχασμένη και σχεδόν εξαφανισμένη μέχρι σήμερα, που επανέρχεται στο προσκήνιο μετά από πολλές προσπάθειες των οινοποιών της Kρήτης. Έχει μοναδικά αρώματα, πολύπλοκα και φινετσάτα ! Οινοποίηση: Προζυμωτική κρυοεκχύλιση για την ανάδειξη των ποικιλιακών αρωμάτων του. Κλασσική λευκή οινοποίηση με επιλεγμένη ζύμωση στους 17°C. Γευστικά χαρακτηριστικά: Απαλό χρυσαφί χρώμα. Στρογγυλό σώμα με φρουτώδη αρώματα, φρεσκάδα στη γεύση και ευχάριστη, ισορροπημένη οξύτητα.
Χρώμα	Λευκός
Ελληνική Ποικιλία	Βιδιανό
Κατηγορία Ποιότητας	Κρητικός ΠΓΕ
Χώρα	Ελλάδα
Περιοχή	Κρήτη
Ποσότητα	750ml
Φιάλη	0.75lt
Ξηρότητα	Ξηρός
Κατάσταση	Ήπιος
Αλκοόλ	13,5%
Γευστικός Χαρακτήρας	Λευκά πλούσια με γεμάτο σώμα
Ταιριάζει εξαιρετικά με	Ψάρι στη σχάρα, κοτόπουλο με γλυκόξινες σάλτσες, αρνί φρικασέ, ζυμαρικά με λευκή σάλτσα
Ταιριάζει με	Ζυμαρικά Λευκά, Κρέας Αρνίσιο Μαγειρευτό Λευκό, Ψάρι Άπαχο Ψητό Σχάρας, Ψάρι Παχύ Ψητό Σχάρας
Διακρίσεις	* 2011 Thessaloniki 11th International Competition 2010 Gold medal * 2010 Thessaloniki 10th International Competition 2009 Silver medal * 2009 Bruxelles Concours Mondial 2008 Silver medal * 2008 Bruxelles Concours Mondial 2007 Silver medal * 2008 UK IWSC 2007 Silver medal * 2008 Thessaloniki 8th International Competition 2007 Gold medal
Τύπος Κιβωτίου	Χαρτοκιβώτιο