Η εξειδίκευση του βρίσκεται στην γευστική ισορροπία μεταξύ Dallmayr Gastromator και Dallmayr Kaffee Gastromator Supra Mokka. Αυτές οι ποικιλίες είναι ιδανικές για φρέσκο καφέ Dallmayr Gastromator. Το αποτέλεσμα είναι ιδιαίτερα πλούσιο, δυνατό, πικάντικο και αρωματικό.