Δεν υπάρχουν προϊόντα στο Καλάθι Αγορών σας!

Μερικό Σύνολο
(με ΦΠΑ): 0,00 €

Δύο Ελιές

Οι φωτογραφίες είναι ενδεικτικές

Δύο Ελιές 2016
Κυρ Γιάννη (Κτήμα)

89/100 (23 Αξιολογήσεις)

Διαθεσιμότητα: Άμεσα διαθέσιμο

15,50 €

Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Merlot, Syrah, Ξινόμαυρο, Επιδέχεται Παλαίωση, 14.5% alc.

Δημοφιλές πολυποικιλιακό ερυθρό κρασί με εκλεπτυσμένο ύφος που κερδίζει τις εντυπώσεις. Είναι κρασί φαγητού που πίνεται εύκολα και ευχάριστα, ωστόσο, η αναμονή της παλαίωσης αξίζει τον κόπο.
  • Αγοράστε 6 για 14,26 € το ένα και κερδίστε 8%
Ή
Οι Δύο Ελιές είναι ένα ερυθρό κρασί με κοσμοπολίτικο χαρακτήρα που θα αναδείξει τις όμορφες γεύσεις σε κάθε τραπέζι. Πλούσιο, με γλυκά αρώματα και καλή τανική δομή, είναι ένα κρασί χωρίς υπερβολές που αγαπάει το καλό φαγητό.

Παραγωγός Κυρ Γιάννη (Κτήμα)
Περιγραφή Παραγωγού Οι «Δύο Ελιές» είναι ένας πρωτότυπος συνδυασμός του πικάντικου και «στιβαρού» Syrah, του βελούδινου και αρωματικού Μerlot και του «αρσενικού» και μοναδικού Ξινόμαυρου. Οι «Δύο Ελιές» χαρακτηρίζονται από βαθύ σκούρο χρώμα με μοβ ανταύγειες, χαρακτηριστικό ενός νέου και μεγάλου κρασιού. Στη μύτη υπερισχύει το πυκνό άρωμα μαύρων φρούτων, δαμάσκηνου και βανίλιας. Το στόμα χαρακτηρίζεται από έντονη καλοδομημένη βελούδινη γεύση, άψογα ισορροπημένη οξύτητα και μακριά επίγευση. Συνολικά, οι «Δύο Ελιές» διακρίνονται για το ισορροπημένο στόμα, την υψηλή συγκέντρωση γευστικών συστατικών και τον αρμονικό συνδυασμό της τυπικότητας των τριών ποικιλιών που το συνθέτουν. Διακριτικό στη γεύση, χαρακτηρίζεται από ζωντανό «νεύρο», που του δίνει τη δυνατότητα για μακροχρόνια παλαίωση.
Αμπελώνας
Ο αμπελώνας Κυρ-Γιάννη στη Νάουσα βρίσκεται σε υψόμετρο 230-320μ., στους πρόποδες του Ανατολικού Βερμίου. Το μικροκλίμα της περιοχής χαρακτηρίζεται από άφθονες βροχές το χειμώνα και την άνοιξη, ενώ τα καλοκαίρια από ήπια ξηρασία. Το έδαφος έχει αργιλοασβεστώδη έως αμμοαργιλοπηλώδη σύσταση, μέτριες κλίσεις και κυρίως νοτιοανατολικό προσανατολισμό. Για το λόγο αυτό, η συνολική έκταση των περίπου 500 στρεμμάτων χωρίζεται σε 30 αμπελοτεμάχια, το καθένα με ειδική εγκατάσταση και καλλιεργητική φροντίδα.
Ειδικότερα, για τις «Δύο Ελιές» επιλέχθηκαν το Syrah που καλλιεργείται στα ελαφριά όξινα εδάφη του τεμαχίου 19, το Merlot που καλλιεργείται στα ασβεστούχα, αμμοπηλώδη εδάφη του τεμαχίου 23 και το Ξινόμαυρο που καλλιεργείται στα αργιλοασβεστώδη εδάφη του τεμαχίου 27. Όλα τα τεμάχια έχουν νοτιοανατολικό προσανατολισμό. Η πυκνότητα φύτευσης είναι από 350 έως 400 πρέμνα ανά στρέμμα και οι αποδόσεις δεν ξεπερνούν τα 800 κιλά ανά στρέμμα.
Οινοποίηση
Βασικός στόχος του οινοποιού είναι να αναδείξει, καταρχήν, την ιδιαιτερότητα κάθε ποικιλίας στο αμπελοτόπι του κτήματος, και τελικά να δημιουργήσει ένα μοναδικό κρασί «παντρεύοντας» τα ιδαίτερα χαρακτηριστικά καθεμιάς από αυτές. Ο προσανατολισμός των «Δύο Ελιών» προσδιορίζεται από το φαινολικό όγκο του Merlot, τη βελούδινη επίγευση και το μεσογειακό μπουκέτο του Syrah καθώς και τον αρωματικό χαρακτήρα του Ξινόμαυρου.
Έτσι, μετά την επιλογή των αμπελοτεμαχίων και τον αυστηρό έλεγχο των σταφυλιών στην τράπεζα διαλογής, εφαρμόζεται η μέθοδος της προζυμωτικής εκχύλισης στους 11-12° C, σε αντιοξειδωτικό περιβάλλον, για 5-7 μέρες και για την κάθε ποικιλία χωριστά, αφού κάθε μία έχει διαφορετική ημερομηνία ωρίμανσης. Στη συνέχεια, το Merlot ζυμώνει στους 29-30° C και επιπλέον οδηγείται σε μεταζυμωτική περίοδο θέρμανσης για 3-4 μέρες. Αντιθέτως, το Syrah ζυμώνει στους 22-24° C και οδηγείται γρήγορα σε νέα βαρέλια για την ολοκλήρωση της μηλογαλακτικής ζύμωσης. Το Ξινόμαυρο ζυμώνει στους 22° C σε ανοιχτές δεξαμενές και ανακυκλώνεται με τη μέθοδο του pigeage, με στόχο την αποφυγή του σπασίματος των κουκουτσιών, από όπου προέρχονται οι δυσάρεστες τανίνες, ενώ το τράβηγμα από τα στέμφυλα γίνεται προ του τέλους της αλκοολικής ζύμωσης.
Ακολουθεί η παλαίωση σε δρύινα γαλλικά και αμερικάνικα βαρέλια 225 λίτρων με ποσοστό νέου ξύλου 30%.
Χρώμα Ερυθρός
Διεθνής Ποικιλία  Merlot  Syrah 
Ελληνική Ποικιλία Ξινόμαυρο
Κατηγορία Ποιότητας Ημαθία ΠΓΕ
Χρονιά 2016
Χώρα Προέλευσης Ελλάδα
Περιοχή Μακεδονία/Νάουσα
Ποσότητα 750ml
Φιάλη 0.75lt
Ξηρότητα Ξηρός
Κατάσταση Ήπιος
Αλκοόλ 14.5%
Πότε να το πιείτε Επιδέχεται Παλαίωση
Γευστικός Χαρακτήρας Ερυθρά πολύπλοκα με μεγάλη συμπύκνωση
Ταιριάζει εξαιρετικά με Αρνάκι στο φούρνο, κρέας με πικάντικη κόκκινη σάλτσα, ποικιλία κρεατικών (mix grill)
Ταιριάζει με Κρέας Αρνίσιο Ψητό Σχάρας, Κρέας Αρνίσιο Ψητό Φούρνου, Κρέας Καυτερό, Κρέας Μοσχάρισιο Ψητό Σχάρας, Κρέας Χοιρινό Ψητό Σχάρας, Πουλερικά Ψητά Σχάρας
Διακρίσεις 2010
* Δύο Ελιές 2007
INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION Bronze
* Δύο Ελιές 2007
MUNDUS vini International Wine Awards Gold
* Δύο Ελιές 2007
International Thessaloniki Wine Competition Gold

2009
Δύο Ελιές 2006
Decanter World Wine Awards, Bronze

2008
* Δύο Ελιές 2005
International Thessaloniki Wine Competition, Silver
* Δύο Ελιές 2005
Mundus Vini, Der Grosse Internationale Weinpreis, Silver
* Δύο Ελιές 2005
Berliner Wein Trophy, Silver
* Δύο Ελιές 2004
International Thessaloniki Wine Competition, Gold

2007
Δύο Ελιές 2004
Decanter World Wine Awards, Silver

Αξιολογήσεις Πελατών

Πολύ καλό
Αξιολόγηση από Μιχάλης Ανυφαντής (Αναρτήθηκε στις 27/7/2019)
Ποιότητα
Τιμή

Πολύ καλή σχέση ποιότητας τιμής




.
Αξιολόγηση από ΣΠΥΡΟΣ ΜΑΝΤΖΟΥΚΗΣ (Αναρτήθηκε στις 30/3/2019)
Ποιότητα
Τιμή

Η βαθμολόγηση είναι ενδεικτική διότι το προϊόν αγοράστηκε για δώρο.




ΔΙΑΧΡΟΝΙΚΑ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΚΡΑΣΙ
Αξιολόγηση από DIMITRIOS RICHTER (Αναρτήθηκε στις 30/11/2018)
Ποιότητα
Τιμή

ΚΑΛΗ ΣΧΕΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΤΙΜΗΣ




Ιδανικο για ελαφρια γευματα
Αξιολόγηση από Σπυρος (Αναρτήθηκε στις 28/9/2018)
Τιμή
Ποιότητα

Συνοδευει ενα πολυ καλο ελαφρυ γευμα με ιδιαιτερα καλη γευση και ισως πιο ανταγωνιστικη τιμη.




Δύο Ελιές
Αξιολόγηση από Κωσταντίνος Νικολόπουλος (Αναρτήθηκε στις 19/1/2018)
Ποιότητα
Τιμή

Πολύ καλό κρασί με χαρακτήρα και ένταση. Η αξιολόγηση της τιμής ισχύει για την τιμή της προσφοράς, γιατί διαφορετικά είναι μάλλο ακριβό.




γεματη γεύση και υπέροχο χρωμα
Αξιολόγηση από Μαρία Μυλωνά (Αναρτήθηκε στις 17/1/2018)
Τιμή
Ποιότητα

αριστοκρατικό και πλουσιο σε αρωμα,




Και ωραιο ξινομαυρο
Αξιολόγηση από Αντωνης (Αναρτήθηκε στις 31/5/2017)
Τιμή
Ποιότητα

Και λογικη τιμη




Καλη τιμη στην προσφορα
Αξιολόγηση από Σταυρος Κουκιαρης (Αναρτήθηκε στις 24/11/2016)
Τιμή
Ποιότητα

Πολύ καλο κοκκινο σε καλη τιμη




Απο τα καλυτερα ξινομαυρα
Αξιολόγηση από Whoeveryouare (Αναρτήθηκε στις 5/8/2016)
Τιμή
Ποιότητα

Ιδιαιτερο,εξαιρετικο κρασι.Μαλλον θελει βαρυ φαγητο διπλα,παντως εμενα με καλυψε με πλατο τυριων και αλλαντικών.Καλο είναι να μεινει στην φιαλη καποια χρονια πριν ανοιχτει.Νομιζω ηταν ακριβοτερο και η τιμη του επεσε σε fair επίπεδα για την ποιοτητα του.




Πίνεται πολύ ευχαριστα
Αξιολόγηση από Irini Corrigan (Αναρτήθηκε στις 27/8/2015)
Τιμή
Ποιότητα

Υπέροχο αν και λίγο ακριβό




Ωραίο και δυνατό
Αξιολόγηση από pavlos isaak (Αναρτήθηκε στις 22/8/2015)
Τιμή
Ποιότητα

Ωραία δεμένο με μακρυά επίγευση




Αγαπημένο!
Αξιολόγηση από ΝΙΚΟΣ (Αναρτήθηκε στις 17/3/2015)
Ποιότητα
Τιμή

Τρομέρος συνδιασμός των ποικιλιών οδηγεί σε ένα εξαίσιο αποτέλεσμα με έντονη φρουτώδη γευση και μακρυα επιγευση!




Αγαπημένο blend
Αξιολόγηση από Βαγια (Αναρτήθηκε στις 4/2/2015)
Τιμή
Ποιότητα

Πολύ δυνατό




Μοναδικό
Αξιολόγηση από Syrahakis (Αναρτήθηκε στις 15/12/2014)
Ποιότητα
Τιμή

Στιβαρό και ωραιο, γεμάτο σωμα, απο τα αγαπημενα μου !!




Κλασικό
Αξιολόγηση από ΑΠΟΣΤΟΛΟΣ (Αναρτήθηκε στις 14/12/2014)
Ποιότητα
Τιμή

...και ωραίο




ΚΑΛΗ
Αξιολόγηση από ΦΩΤΕΙΝΗ ΟΥΠΑ (Αναρτήθηκε στις 5/11/2014)
Ποιότητα
Τιμή

ΚΑΛΗ




Ικανοποιητικό
Αξιολόγηση από Δημήτρης Δήμου (Αναρτήθηκε στις 17/1/2014)
Τιμή
Ποιότητα

Ικανοποιητικό




καλο αλλα ακριβο
Αξιολόγηση από Κωνσταντινος Συμεωνιδης (Αναρτήθηκε στις 6/11/2013)
Τιμή
Ποιότητα

απολαυστικο




ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΚΡΑΣΙ
Αξιολόγηση από ΓΙΩΡΓΟΣ ΠΑΠΑΔΑΚΗΣ (Αναρτήθηκε στις 10/9/2013)
Τιμή
Ποιότητα

ΠΟΛΥ ΚΑΛΗ ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗ




Μεγάλο κρασί
Αξιολόγηση από Λάζαρος (Αναρτήθηκε στις 31/7/2013)
Τιμή
Ποιότητα

Μεγάλο κρασί από ένα μεγάλο οινοπαραγωγό. Ισορροπημένο και πλούσιο με μεγάλο δυναμικό παλαίωσης,




Βελούδινο
Αξιολόγηση από Michael (Αναρτήθηκε στις 23/6/2013)
Ποιότητα
Τιμή

Κρασί πλούσιο, ισορροπημένο, με επίγευση διαρκείας! Από τα αγαπημένα μου κρασιά!




Γράψτε τη Δικιά σας Αξιολόγηση

Μόνο εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν αξιολογήσεις. Παρακαλώ συνδεθείτε ή κάντε εγγραφή.

Ετικέτες Προϊόντος

Άλλοι πελάτες σημείωσαν το προϊον με αυτές τις ετικέτες:

Χρησιμοποιήστε κενά για να διαχωρίσετε ετικέτες, Χρησιμοποιήστε μονά εισαγωγικά (') για φράσεις.


Αναζητήστε παρόμοια κρασιά



Σχετικά Άρθρα

Παρακαλώ περιμένετε...

{{var product.name}} προστέθηκε στο καλάθι

{{var product.qty}} Συνέχεια αγορών
ή
Συνέχεια αγορών