Οι τεχνικές ελεγχόμενης ωρίμανσης των σταφυλιών, που χρησιμοποιήθηκαν για αυτό το φινετσάτο γλυκό κρασί από την χαρισματική ποικιλία Μαλαγουζιά, προέρχονται από τους μακρινούς Βυζαντινούς χρόνους. Η αναμονή, η προσπάθεια και κυρίως η έντονη ανάμειξη της φύσης, έπλεξαν τις Γλυκές Ευχές... Χρώμα κεχριμπαριού, εξαιρετικά γενναιόδωρο στη μύτη. Καθαρά αρώματα βερίκοκου και ψημένου πορτοκαλιού καθώς και μια υποψία από ευγενή βότανα, όπως φλαμούρι και θυμάρι. Στο στόμα, φινέτσα και σώμα, πάντρεμα πικάντικου, οξύτητας και μελιού. Οι γεύσεις ισορροπούν όμορφα, η υφή είναι βελούδινη και συνάμα δροσερή, θυμίζουν ένα βραδινό καλοκαιρινό κήπο! Η οξύτητα, ο γλυκύς χαρακτήρας και ο αλκοολικός βαθμός του οίνου, αλληλοσυμπληρώνονται και προσφέρουν μακριά επίγευση