Κυκλάδες, Επτάνησα, Δωδεκάνησα, Κρήτη, Εύβοια, Σποράδες, νησιά του Βορείου Αιγαίου και του Αργοσαρωνικού, όλα τα Ελληνικά νησιά με πανέμορφες παραλίες και γραφικά χωριά, υπόσχονται ονειρεμένες διακοπές.  Όμως όπως όλα δείχνουν, τα ταξίδια στα νησιά φέτος κρύβουν κινδύνους, και ιδιαίτερα οι πιο δημοφιλείς προορισμοί. ... Ακόμα και αν δεν πάμε στο αγαπημένο μας νησί μπορούμε να πάρουμε μια γεύση από αυτό πίνοντας τους οινικούς θησαυρούς που μας χαρίζει, δίπλα σε παραδοσιακά πιάτα. Ας αφήσουμε λοιπόν τα νησιώτικα κρασιά και τις παραδοσιακές συνταγές να μας ταξιδέψουν με ‘ασφάλεια’ και ας πάμε βόλτα σε 4 Ελληνικά νησιά να εντοπίσουμε νόστιμες παραδοσιακές συνταγές και να τις παντρέψουμε με τοπικά κρασιά! Διαβάστε Περισσότερα
Προστέθηκε στη κατηγορία ΟΙΝΟλόγιο
Με αφορμή την Παγκόσμια ημέρα της Tequila, ήρθε η ώρα να αναφέρουμε 10 πράγματα που ενδεχομένως δεν ήξερες γι’ αυτή, αλλά σίγουρα ήρθε η ώρα να τα μάθεις.

Το House of Wine δια στόματος Γιοβάννας Λύκου ζήτησε από το Φώτη Στεψιανό, certified Diageo Bar Institute Trainer (DBI) για τη Θεσσαλονίκη και τη Β.Ελλάδα να μας δώσει τις πληροφορίες που χρειαζόμαστε για την αγαπημένη μας τεκίλα. To ποτό της εργατικής τάξης του Μεξικού που κατέληξε να κατακλύζει τα καλύτερα μπαρ και τα κοσμοπολίτικα πάρτι σε Ευρώπη και Αμερική.

Διαβάστε Περισσότερα
Προστέθηκε στη κατηγορία Spiritual Talk
Πέρασε πολύς καιρός από την τελευταία φορά που το εβδομαδιαίο μας άρθρο αφορούσε στην ενότητα Whisky Faces. Καιρός να επανέλθουμε λοιπόν, και μαζί μας σήμερα είναι ο Σίμος Ταγαράς. Δεν θα κάνω καμία εισαγωγή και θα του δώσω πάσα να μας τα πει μόνος του.

Διαβάστε Περισσότερα
Προστέθηκε στη κατηγορία ΟΙΝΟλόγιο
Το Vega Sicilia είναι ένα από τα πιο διακεκριμένα ονόματα της παγκόσμιας οινικής σκηνής και ίσως το πιο εμβληματικό οινοποιείο της Ισπανίας. Για την ακρίβεια, λίγα κρασιά προκαλούν δέος στους οινόφιλους όσο το θρυλικό Unico, Vega Sicilia. Όταν έρχεται πρόσκληση για παρουσίαση και γευσιγνωσία των δυσεύρετων κρασιών του Tempos Vega Sicilia από την εταιρεία που εισάγει τα κρασιά αυτά στην Ελλάδα, ακυρώνεις ότι έχεις και τρέχεις! Είχα λοιπόν την ευκαιρία να γνωρίσω την ιστορία του καθώς και τα κρασιά του οινοποιείου αυτού αλλά και των άλλων της οικογένειας Alvarez που βρίσκεται πίσω από το Vega Sicilia, σε μία μοναδική γευσιγνωσία με οδηγούς τον Ignacio de Saralegui (Sales and Marketing Director) και τον γνωστό σε όλους μας Κωνσταντίνο Λαζαράκη MW, στις εγκαταστάσεις του WSPC

Διαβάστε Περισσότερα
Προστέθηκε στη κατηγορία ΟΙΝΟλόγιο
{Ένας μικρός οδηγός για όλους τους wine lovers που ακολουθούν μια άλλη διατροφή}

Γίνεται ένα κρασί να μην είναι vegan? Και όμως ναι.
Μπορεί το κρασί να είναι αποτέλεσμα της αλκοολικής ζύμωσης των σταφυλιών, μιας διαδικασίας άκρως φυσικής αλλά κατά τη διάρκεια της διαύγασης του, χρησιμοποιούνται κάποια ζωικά παράγωγα που δεν καθιστούν δυνατή την vegan πιστοποίηση του.

Διαβάστε Περισσότερα
Προστέθηκε στη κατηγορία ΟΙΝΟλόγιο

Ιδανικό Ταίρι

17 Ιουλ 2021

Πώς τα μακαρόνια θέλουν την σάλτσα και το ψωμί την μερέντα; Έτσι  ακριβώς, το Sauvignon Blanc αναζητά το Ασύρτικο. Παρακάτω θα δείτε  τρία γευστικά κρασιά που αποδεικνύουν γιατί το ζευγάρι αυτό είναι ένα  από τα πιο αγαπημένα "ζευγάρια" στον οινικό χώρο.

Διαβάστε Περισσότερα
Προστέθηκε στη κατηγορία ΟΙΝΟλόγιο
Σήμερα μετά από είκοσι μέρες και βάλε, νομίζω οτι φύσηξε δυνατό βοριαδάκι και καθάρισε την ατμόσφαιρα. Και μου φαίνεται οτι ο καιρός δεν ταιριάζει για άρθρο σαν αυτό της περασμένης εβδομάδας. Δεν έχει σήμερα ούτε ούζα, ούτε τσίπουρα. Θα κινηθούμε σε διαφορετικό μήκος κύματος .Να βάλω να πίνω λίγο δωδεκάρι Glendronach για να μου έρθει έμπνευση, και ξεκινάω να γράφω. Και με τι θα ασχοληθώ?

Τα νέα της αγοράς

Διαβάστε Περισσότερα
Προστέθηκε στη κατηγορία Spiritual Talk
Είμαστε μέσα στο κατακαλόκαιρο! Αν και οι συνθήκες λόγω covid είναι περίεργες, θα πρέπει να βρούμε τρόπους να κάνουμε διακοπές, να ξεκουραστούμε και να γεμίσουμε τις μπαταρίες. Έτσι όπως εξελίσσονται τα πράγματα, ‘επιβάλλεται’ να αποφύγουμε τον συνωστισμό. Γι’ αυτό η επιλογή μιας ήσυχης παραλίας αντί ενός κοσμοπολίτικου beach bar για το μπάνιο και την χαλάρωση μας είναι ίσως η ιδανικότερη λύση! Παίρνουμε λοιπόν πετσέτες, ομπρέλες, καρέκλες, αντιηλιακά, ρακέτες, μάσκα και βατραχοπέδιλα και πάμε παραλία! Ξεχάσαμε όμως κάτι! Να πάρουμε τα αγαπημένα μας κρασιά, που θα μας δροσίσουν και θα μας ανεβάσουν την διάθεση! Διαβάστε Περισσότερα
Προστέθηκε στη κατηγορία ΟΙΝΟλόγιο
Τα πολυαναμενόμενα αποτελέσματα του μεγαλύτερου και σημαντικότερου διαγωνισμού Οίνου στον κόσμο ανακοινώθηκαν χθες 7 Ιουλίου: Ο διαγωνισμός Decanter World Wine Awards (ή σε συντομία DWWA), έχει τη μεγαλύτερη παγκόσμια εμβέλεια από οποιοδήποτε άλλο διαγωνισμό οίνου. Είναι η αξιόπιστη σχέση που έχει το περιοδικό Decanter - το κορυφαίο περιοδικό οίνου στον κόσμο - με ένα διεθνές κοινό τόσο καταναλωτών όσο και εμπόρων που κάνει τον DWWA να ξεχωρίζει από τους άλλους διεθνείς διαγωνισμούς.

Διαβάστε Περισσότερα
Προστέθηκε στη κατηγορία Ο Οίνος στην Ελλάδα και τον Κόσμο
Ανακοινώθηκαν τα αποτελέσματα του 28ου Διαγωνισμού Concours Mondial de Bruxelles, ενός από τους σημαντικότερους διαγωνισμούς Οίνου στον κόσμο. Παρόλο που η πανδημία συνεχίζεται και η διοργάνωση εκδηλώσεων μεγάλης κλίμακας παραμένει ένα πολύ δύσκολο έργο, ο διαγωνισμός επέλεξε να μην αναβληθεί, προς το συμφέρον της βιομηχανίας οίνου, διατηρώντας ταυτόχρονα άψογα τα  πρωτόκολλα που απαιτεί η πανδημία, αλλά και αυτά του διαγωνισμού. Πάνω από 9 ημέρες, περισσότεροι από 300 διεθνείς κριτές δοκίμασαν τα κρασιά του Διαγωνισμού Διαβάστε Περισσότερα
Προστέθηκε στη κατηγορία Ο Οίνος στην Ελλάδα και τον Κόσμο
Δείτε όλα τα άρθρα