You have chosen to translate our site. Please note that House of Wine has an international section with a vast collection of Greek wines and spirits specially designed for our international cutomers. You can visit our international section or your can proceed with translating our main site:
House of Wine International Section
Translate the main site
Fino Jarana
17,10 €
Διαθεσιμότητα: Άμεσα Διαθέσιμο (4)
SKU
4685
Ξηρός, Ήπιος, Palomino, Πιείτε το τώρα, 15% alc.
To Sherry είναι ένα ενισχυμένο κρασί από την ποικιλία Palomino που συναντάμε στο τρίγωνο Jerez de la Frontera, Sanlucar de Barrameda και El Puerto de Santa Maria.
To Fino ωριμάζει χωρίς να έχει επαφή με το οξυγόνο (βιολογική παλαίωση). Μετά την ολοκλήρωση της αλκοολικής ζύμωσης γίνεται αλκοολική ενίσχυση στο 15% και το κρασί μεταφέρεται προς ξεκούραση σε δρύινα βαρέλια τα οποία γεμίζουν κατά τα 4/5 αφήνοντας κενό χώρο στο βαρέλι.
Στην επιφάνεια του κρασιού του κρασιού αναπτύσσεται ο μύκητας flor, ο οποίος δημιουργεί ένα συμπαγές προστατευτικό από το οξυγόνο πέπλο.
Το κρασί ξεκουράζεται στο σύστημα sobretabla κι έπειτα θα περάσει στο σύστημα ανάμειξης solera περιμένοντας την εμφιάλωσή του.
Ένα καλοδουλεμένο Fino με λαμπερό ανοιχτό κίτρινο χρώμα και πικάντικη αίσθηση στη μύτη. Ξεχωρίζουν αρώματα φρέσκιας ζύμης, αποξηραμένων εσπεριδοειδών και αμυγδάλου. Παρόμοια αίσθηση έχει και στο στόμα ενώ γενικά είναι τραγανά ξηρό, ντελικάτο και με γεμάτο τελείωμα. Απολαύστε το με πράσινες ελιές και ψύχα αμυγδάλου ή νόστιμα τάπας και μεταφερθείτε για λίγο στην όμορφη πόλη της Ανδαλουσίας!
Παραγωγός | Bodegas Lustau |
---|---|
Διεθνής Ποικιλία | Palomino |
Χώρα | Ισπανία |
Ποσότητα | 750ml |
Φιάλη | 0.75lt |
Ξηρότητα | Ξηρός |
Κατάσταση | Ήπιος |
Αλκοόλ | 15% |
Πότε να το πιείτε | Πιείτε το τώρα |
Ταιριάζει εξαιρετικά με | ψάρι, θαλασσινά, ιαπωνική κουζίνα, καπνιστά ψάρια ή απολαύστε το ως απεριτιφ. |
Ταιριάζει με | Απεριτίφ, Όστρακα, Οστρακόδερμα Καυτερά, Οστρακόδερμα Μαγειρευτά, Οστρακόδερμα Ψητά, Ψάρι Άπαχο Μαγειρευτό Κόκκινο, Ψάρι Άπαχο Μαγειρευτό Λευκό, Ψάρι Άπαχο Ψητό Σχάρας, Ψάρι Άπαχο Ψητό Φούρνου, Ψάρι Καπνιστό, Ψάρι Καυτερό, Ψάρι Παχύ Μαγειρευτό Κόκκινο, Ψάρι Παχύ Μαγειρευτό Λευκό, Ψάρι Παχύ Ψητό Σχάρας, Ψάρι Παχύ Ψητό Φούρνου, Ψάρι Τηγανητό |
Τύπος Κιβωτίου | Χαρτοκιβώτιο |
Γράψτε τη Δική σας Αξιολόγηση