Δεν υπάρχουν προϊόντα στο Καλάθι Αγορών σας!

Μερικό Σύνολο
(με ΦΠΑ): 0,00 €

Greywacke - Wild Sauvignon Blanc Magnum

Περισσοτερες Οψεις

Οι φωτογραφίες είναι ενδεικτικές

Greywacke - Wild Sauvignon Blanc Magnum 2016
Greywacke - Kevin Judd

Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο εντός 3 εργάσιμων ημερών

Κανονική Τιμή: 53,70 €

Special Price 48,33 €

Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Sauvignon Blanc, 13.5% alc.

Ένα κρασί που εξελίσσει το στυλ του Sauvignon Blanc από το Marlborough και θα τονώσει για άλλη μια φορά, το παγκόσμιο οινικό ενδιαφέρον για την περιοχή. Το Greywacke Wild Sauvignon αναμφισβήτητα πρέπει να αποτελέσει μια στάση στην αναζήτηση σας, για το καλύτερο δείγμα της ποικιλίας παγκοσμίως.
Ή
Ο ‘βανιλάτος’ γλυκός χαρακτήρας και οι νύξεις ξηρών καρπών υπάρχουν στη μύτη απλά και μόνο για να υποστηρίξουν τον χαρακτηριστικό φρουτώδη και φυτικό-σήμα κατατεθέν- της ποικιλίας χαρακτήρα.
Οι λιγότερο ‘εκπαιδευμένοι’ μπορεί να μην ανιχνεύσουν καν την δωδεκάμηνη παραμονή του κρασιού σε παλαιό φυσικά βαρέλι (τόσο ήπια ενσωματωμένο είναι στα φρουτώδη και φυτικά χαρακτηριστικά του κρασιού), ωστόσο οι πιο έμπειροι θα ενθουσιαστούν από την αρωματική πολυπλοκότητα που αυτή η παραμονή προσφέρει. Εσπεριδοειδή και φρούτα του πάθους, αποξηραμένα βότανα όπως θυμάρι και δυόσμος, φυτικές νότες από πράσινη πιπεριά και χόρτα, σε ένα παιχνίδισμα ισορροπίας, με τις γλυκές νύξεις, που θυμίζουν κρεμ μπρουλέ βανίλιας και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς, αλλά και αντίθεσης, με τα έντονα στοιχεία μεταλλικότητας. Στο στόμα το κρασί είναι μια έκπληξη.
Η γευστική τυπικότητα του Sauvignon Blanc της περιοχής, συνυπάρχει με ‘πλούτο’, κρεμώδη υφή, ‘στρογγυλό’ χαρακτήρα, διάρκεια και πολυπλοκότητα που συναντάει κανείς μόνο σε εξαιρετικά Chardonnay και είναι αποτέλεσμα των προχωρημένων οινοποιητικών πρακτικών που έχουν χρησιμοποιηθεί. (ζύμωση και ωρίμανση σε βαρέλι, χρήση άγριων ζυμών, παρατεταμένη επαφή του κρασιού με τις φίνες οινολάσπες). Μακριά, εξελισσόμενη, επίγευση και ικανότητα παλαίωσης πολύ πέρα από τις συνηθισμένες χαμηλές επιδόσεις των Sauvignon Blanc, σε αυτόν τον τομέα.
Το νέο Marlborough είναι εδώ και αναμένεται να καταπλήξει τους πάντες με τον σοφιστικέ χαρακτήρα που τα Sauvignon του αποκτούν.

Παραγωγός Greywacke - Kevin Judd
Χρώμα Λευκός
Διεθνής Ποικιλία  Sauvignon Blanc 
Χρονιά 2016
Χώρα Προέλευσης Νέα Ζηλανδία
Ποσότητα 1500ml
Φιάλη 1.5lt
Ξηρότητα Ξηρός
Κατάσταση Ήπιος
Αλκοόλ 13.5%
Γευστικός Χαρακτήρας Λευκά πλούσια με γεμάτο σώμα
Ταιριάζει εξαιρετικά με Πιάτα τα οποία θα βάζατε περισσότερο σε ένα εξαιρετικό Chardonnay, όπως πιάτα με κρεμώδεις σάλτσες, ειδικά αν υπάρχει και κάποια φυτικό στοιχείο όπως σπαράγγια ή πιπεριές. Φυσικά ψάρια στη σχάρα ή για ειδικές περιστάσεις χτένια και βουτυράτα ριζότα με σπαράγγια και τραγανό προσούτο.
Ταιριάζει με Κρέας Χοιρινό Μαγειρευτό Λευκό, Πουλερικά Μαγειρευτά Λευκά, Ψάρι Άπαχο Ψητό Σχάρας, Ψάρι Παχύ Ψητό Σχάρας
Η άποψη του Γρηγόρη Μιχαήλου

Οι καίριες γνωριμίες και φιλίες, μου έδωσαν την ευκαιρία να είμαι ένας από τους πρώτους ανθρώπους που δοκίμασαν το κρασί όταν ήρθε στην Ελλάδα. Το γεγονός ότι με συνάρπασε είναι αναμφισβήτητο. Από εκεί και μετά αποφάσισα να το σερβίρω σε αρκετούς γνωστούς και φίλους του χώρου οι οποίοι δεν το είχαν ακόμα δοκιμάσει σε μια ‘τυφλή’ για τον καθένα γευστική δοκιμή. Δηλαδή δεν τους έλεγα τι τους σέρβιρα, απλά τους έφερνα το κρασί στο ποτήρι, ένα παιχνίδι αρκετά συνηθισμένο ανάμεσα σε όσους ασχολούνται παθιασμένα ή επαγγελματικά με το αντικείμενο. Είναι η πρώτη φορά που ένα κρασί είχε τέτοια καθολική αποδοχή από ανθρώπους οι οποίοι έχουν βαθειά γνώση και αντίληψη του χώρου. Το Greywacke Wild Sauvignon είναι ένα πραγματικά ‘μεγάλο’ κρασί.


Αξιολογήσεις Πελατών

Γράψτε τη Δικιά σας Αξιολόγηση

Μόνο εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν αξιολογήσεις. Παρακαλώ συνδεθείτε ή κάντε εγγραφή.

Ετικέτες Προϊόντος

Χρησιμοποιήστε κενά για να διαχωρίσετε ετικέτες, Χρησιμοποιήστε μονά εισαγωγικά (') για φράσεις.


Αναζητήστε παρόμοια κρασιά


Παρακαλώ περιμένετε...

{{var product.name}} προστέθηκε στο καλάθι

{{var product.qty}} Συνέχεια αγορών
ή
Συνέχεια αγορών