Χατζηδάκη - Αηδάνι 2019
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο εντός 3 εργάσιμων ημερών
28,50 €
- Αγοράστε 6 με 26,22 € το ένα και κερδίστε 8%
SKU
554
Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Αηδάνι, Κρατήστε το 2-3 χρόνια, 12.5% alc.
Ένα ενδιαφέρον εξελιγμένο λευκό κρασί, φτιαγμένο με μεράκι και έμπνευση από τον Χαρίδημο Χατζηδάκη. Είναι εξελιγμένο στο μάτι (χρυσοκίτρινο χρώμα) και τη μύτη, με έντονα φυτικά αρωματικά στοιχεία, αλλά και πλούσιο σώμα και τονισμένη οξύτητα στο στόμα.
Η ετικέτα Αηδάνι από το οινοποιείο Χατζηδάκη είναι μία προσεγμένη οινοποίηση, περιορισμένη σε παραγωγή και βασισμένη σε σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας. Έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον και προτείνεται σε όλους τους οινόφιλους που αναζητούν (αλλά ακόμα έχουν πολύ δρόμο μέχρι να βρουν) τα όρια της δυναμικής του terroir της Σαντορίνης.
Γράψτε τη Δική σας Αξιολόγηση
| Παραγωγός | Χατζηδάκη (Οινοποιείο) |
|---|---|
| Περιγραφή Παραγωγού | Τύπος κρασιού: Τοπικός οίνος λευκός, βιολογικής καλλιέργειας
Ποικιλιακή σύνθεση: Αηδάνι 90%, Ασύρτικο 10% Προέλευση σταφυλιών: Aμπελώνες κυρίως νότιου τμήματος του νησιού, υψόμετρο: 120 - 150 και 330 μέτρα Περιοχή εμφιάλωσης: Σαντορίνη Oινοποίηση: Άμεσος διαχωρισμός του γλεύκους από τα στέμφυλα, απολάσπωση και ζύμωση με επιλεγμένες ζύμες στους 18°C. Διάρκεια ζύμωσης 25-30 μέρες. Ωρίμανση σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Aπαλό κίτρινο χρώμα, αρώματα εξωτικών φρούτων. Aρωματικός πλούτος στο στόμα, ισορροπημένη γεύση. Αρμονία γεύσεων: Ελαφριά ορεκτικά και σαλάτες Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 12° C Χρόνος παλαίωσης: 4 χρόνια Ετικέτα: H παιδική ζωγραφιά της κόρης των παραγωγών, Στέλλας |
| Χρώμα | Λευκός |
| Ελληνική Ποικιλία | Αηδάνι |
| Κατηγορία Ποιότητας | ΠΓΕ Κυκλάδες |
| Χρονιά | 2019 |
| Χώρα Προέλευσης | Ελλάδα |
| Περιοχή | Κυκλάδες/Σαντορίνη |
| Ποσότητα | 750ml |
| Φιάλη | 0.75lt |
| Ξηρότητα | Ξηρός |
| Κατάσταση | Ήπιος |
| Αλκοόλ | 12.5% |
| Πότε να το πιείτε | Κρατήστε το 2-3 χρόνια |
| Ταιριάζει εξαιρετικά με | Πλατό τυριών, ριζότο με λευκή τρούφα, σολωμός ψητός στη σχάρα |
| Ταιριάζει με | Κρέας Αρνίσιο Μαγειρευτό Λευκό |
| Διακρίσεις | Αηδάνι Ασύρτικο 2006 Ασημένιο Μετάλλιο - 7ος Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης 2007 Αηδάνι Ασύρτικο 2005 Ασημένιο Mετάλλιο - 6ος Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης 2006 |