Spiritual Talk

Η στήλη αυτή δεν δημιουργήθηκε ούτε για πλάκα, ούτε για να περνάει η ώρα, γράφοντας μερικές αράδες, ούτε για το τίποτα. Έχοντας το όνομα Spiritual Talk, ελπίζαμε όταν τη φτιάξαμε, οι συνεργάτες μου κι εγώ, οτι όχι μόνο δεν θα πουλάει πνεύμα, με την κακή έννοια που λέγεται συνήθως κάτι τέτοιο, αλλά αντιθέτως θα είναι ουσιαστικά πνευματώδης, και σε τελική ανάλυση χρήσιμη για τον αναγνώστη. Και χρήσιμο για τον αναγνώστη, δεν είναι μόνο να μαθαίνει πράγματα που δεν γνωρίζει, αλλά επίσης να μην πετάει και λεφτά. Και για αυτό το λόγο, δε συμμετέχουμε σε παιχνίδια εταιρειών, διότι είναι παντα βλαβερά για την τσέπη του καταναλωτή, την ίδια στιγμή που πιθανή συμμετοχή μας σε τέτοια κόλπα, για τη δική μας την τσέπη θα ήταν ωφέλιμη. Δε βαριέσαι όμως, κάτι είσαι, ή δεν είσαι. Εν κατακλείδι, διαβάζοντας εδώ, θα γλυτώσετε λεφτά. Του λόγου μου το αληθές, θα επιβεβαιώσουν Τα νέα της αγοράς

Θα ξεκινήσω λίγο διαφορετικά απο ότι μαρτυράει ο τίτλος. Τρίτη βράδυ. Επιστρέφω στο σπίτι απο το αγαπημένο μου Jazz in Jazz, όπου είχα παρουσίαση με τα επίσης αγαπημένα μου Wolfburn. Το νέο που μαθαίνω είναι δυσάρεστο. Το κορίτσι απο την Ιπανέμα έφυγε.

Σήμερα θα πάμε σε κάτι διαφορετικό. Βασικό θέμα της στήλης είναι το whisky, με μικρά διαλείμματα που έχουν να κάνουν με άλλα ποτά, όπως ρούμι, cognac, τζιν , και λοιπά spirits. Δεν ξεχνάμε άλλωστε οτι η στήλη ονομάζεται Spiritual Talk. Μεταξύ των θεμάτων λοιπόν, είναι και αφιερώματα που γίνονται απο καιρό σε καιρό, που έχουν να κάνουν , είτε με πρόσωπα, είτε με αποστακτήρια. Το διαφορετικό στη σημερινή περίπτωση, είναι οτι ναι μεν θα κάνουμε αφιέρωμα σε αποστακτήριο, αλλά δεν θα είναι ούτε για αποστακτήριο που λειτουργεί, ως συνήθως, ούτε για αποστακτήριο που έχει κλείσει, όπως γίνεται πολύ σπάνια. Αντιθέτως, θα κάνουμε αφιέρωμα σε νέο αποστακτήριο, τόσο νέο μάλιστα, που δεν έχει εμφιαλώσει το whisky του. 

Τα τελευταία χρόνια, το gin απολαμβάνει μία τεράστια δημοφιλία. Επαγγελματίες αλλά και καταναλωτές ανά τον κόσμο το επιλέγουν και το απολαμβάνουν σκέτο, σε gin&tonic ή σε κλασικά cocktails. Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Gin η Γιοβάννα Λύκου γράφει για τα 10 πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για το gin.

Νομίζω δεν είναι η πρώτη φορά που ο καιρός του Μαίου κάνει τέτοια τερτίπια. Τη στιγμή που γράφω αυτές τις αράδες, το ημερολόγιο δείχνει 28 Μαίου. Που σημαίνει οτι σε τέσσερεις μέρες θα μπει ο Ιούνιος, με δόξα και τιμή, για να δανειστώ την ατάκα απο την παλιά ελληνική ταινία.

Ωστόσο, μόλις μπήκα μέσα απο τη βεράντα. Κι ο λόγος που προτίμησα το μέσα απο το έξω και την ωραία μου τη θέα, είναι οτι είχε ψύχρα. Πιάνουμε Ιούνιο δηλαδή, κι όλη η εστίαση κλαίει.

Αυτό που εμένα ενδιαφέρει, είναι πρώτον να πιούμε και δεύτερον τι και πως θα πιούμε.

Ο τίτλος της σημερινής μας επικοινωνία είναι λίγο παραπλανητικός. Πολλοί θα νομίζουν οτι έχει να κάνει με την ομώνυμη ταινία καταστροφής. Η αλήθεια είναι, οτι πριν κάτι μέρες την ξαναείδα στην τηλεόραση και μάλιστα διαπίστωσα οτι εμφανίζεται κι ένα αγαπημένο μου whisky. Στη σκηνή που ο καθηγητής γεωφυσικής, μαζί με τους δυο βοηθούς του, ανακαλύπτουν οτι θα πεθάνουν στο ερευνητικό κέντρο που βρίσκεται κάπου κοντά στο Βόρειο Πόλο, ως τελευταία απόλαυση επιλέγουν ένα δωδεκάρι Balvenie.

Και σκέφτηκα προς στιγμή να γράψω σήμερα για whisky και κινηματογράφο. Όπως το σκέφτηκα όμως, έτσι και το παράτησα. Ο τίτλος Μετά την επόμενη μέρα, έχει να κάνει με κάτι άλλο.

Οι εορτασμοί για την Παγκόσμια Ημέρα Ουίσκι μας προσκαλούν να δοκιμάσουμε τουλάχιστον ένα dram όπως αποκαλείται και να κάνουμε τη δική μας πρόποση με το εντυπωσιακό αυτό απόσταγμα. Κι αν (νομίζετε πως) δεν ανήκετε στους οπαδούς του ουίσκι ήρθε η ώρα να αναθεωρήσετε. Tι θα λέγατε να συστηθείτε με την κατηγορία μέσα από δύο υπέροχα κοκτέιλ; Ένα δροσιστικό κι ανάλαφρο highball ή ένα ισορροπημένα όξινο whisky sour με θαλασσινή αύρα θα σας καταρρίψουν όλα τα κλισέ που μπορεί (λανθασμένα) να έχετε στο μυαλό σας.

Καιρό είχαμε να δούμε πως κινείται η αγορά. Χωρίς σάλτσες λοιπόν, σήμερα μιλάμε για Τα νέα της αγοράς Θα ασχοληθώ με δυο δημοπρασίες της Σκωτίας. Η μια με την άλλη απέχουν όσο η μέρα με τη νύχτα, ωστόσο έχουν ένα κοινό παρονομαστή. Και στις δυο εμφανίστηκαν πολλές δεκάδες απο συγκεκριμένο Macallan.

Με την ευκαιρία της Παγκόσμιας Ημέρας Cocktail η Γιοβάννα Λύκου προτείνει 3 εναλλακτικούς τρόπους να απολαύσετε εξαιρετικά ποτά!

Ιστορία και whisky γράψαμε, και μάλιστα προσφάτως, γεωγραφία και whisky επίσης γράψαμε, και μάλιστα εντελώς προσφάτως. Ας πάρουμε σβάρνα λοιπόν όλους τους πιθανούς συνδυασμούς σχολικών μαθημάτων και whisky. Έτσι κι αλλιώς, και το whisky είναι κάτι που πρέπει να το διδαχθείς. Αν φυσικά σου αρέσει. Με τη διαφορά, οτι το whisky δε το μαθαίνεις ποτέ. Όσο διαβασμένος κι αν είσαι. Κι όποιος πει οτι το ξέρει καλά, μάλλον έχει τρικυμία στο μυαλό. Σήμερα μιλάμε για Whisky και χημεία