Προσπαθώ να θυμηθώ αν έχω κάνει κάποιο άρθρο για ρούμι, που να έχει να κάνει αποκλειστικά με κάποιο brand ή κάποιο συγκεκριμένο αποστακτήριο. Προς το παρόν δεν θυμάμαι. Ας βάλω να πίνω ένα dram και θα φρεσκάρω τη μνήμη μου σιγά σιγά καθώς θα γράφω. Μια μινιατούρα δωδεκάρι Glendronach είναι ότι πρέπει. Πάμε λοιπόν.

Read More

Κανονίζετε ένα ρομαντικό δείπνο στον\στην καλό\ή σας, έχετε μαζευτεί   κοριτσοπαρέα να περάσετε ένα χαλαρωτικό απόγευμα ή κοιμήθηκαν τα   παιδιά σας και θέλετε να ετοιμάσετε ένα γρήγορο και απόλυτο "comfort   food" αλλά τυραννιέστε να κάνετε το ταίριασμα μακαρονάδα - κρασί; Γι'αυτό είμαι εγώ εδώ!

Read More

Επανερχόμαστε αυτή την εβδομάδα σε ένα απο τα σταθερά θέματα αυτής της στήλης. Θα γράψω καλύτερα με ένα dram απο το πολυαγαπημένο δεκαεξάρι Mortlach. Πάμε λοιπόν να ρίξουμε μια ματιά στα

Νέα της αγοράς

Read More

Σήμερα λοιπόν, σκέφτηκα να γράψω για το πιο διασκεδαστικό food and wine pairing. Υπάρχει πολύς κόσμος – της γραφούσης συμπεριλαμβανομένης – που αγαπάει πολύ να έχει συνοδεία με το κρασί ενα platter.

Read More

Σήμερα μαζί μας στη στήλη Whisky Faces ακόμη ένας φίλος.Ο Τεο Σπυρόπουλος.Τον συναντήσαμε πριν κάμποσα χρόνια στο Tailor Made, μερικά χρόνια μετά την πρωτιά που κατέκτησε στον διαγωνισμό World Class του 2014.Απο τοτε πέρασε καιρός και πολλά πράγματα άλλαξαν.Για να δούμε λοιπόν τι θα μας πει.

Read More

Με τις δεξαμενές και τις αποθήκες των οινοποιείων να είναι ακόμα γεμάτες με τα κρασιά του 2019 (και όχι μόνο) ξεκίνησε ο φετινός τρύγος. Αν και είναι πολύ νωρίς για εκτιμήσεις φαίνεται ότι πάμε σε μία επίσης καλή χρονιά. Σε κάποιες περιοχές και κυρίως στα νησιά έχει ήδη ολοκληρωθεί ή φτάνει προς το τέλος του ενώ σε κάποιες άλλες ξεκίνησε με τον ερχομό του Σεπτεμβρίου. Αν και κάποιες όψιμες ποικιλίες φαίνεται να ωριμάζουν λίγο νωρίτερα και κάποιες πρώιμες τρυγήθηκαν λίγο αργότερα από ότι άλλες χρονιές, ο φετινός τρύγος δεν δείχνει να έχει σημαντικές διακυμάνσεις ως προς τον χρόνο της ωρίμασης. Η υψηλές θερμοκρασίες του Μαΐου επηρέασαν σε κάποιες περιοχές την καρπόδεση με αποτέλεσμα να παρατηρείται ανισοραγία σε κάποιους αμπελώνες, ενώ οι αποδόσεις φαίνεται να είναι ελαφρώς μειωμένες στην Ηπειρωτική Ελλάδα. Πάμε να δούμε όμως πως εξελίσσεται ο τρύγος σε όλη την Ελλάδα με παραδείγματα από οινοποιεία από βορά προς νότο.

Read More

Η στήλη αυτή ασχολείται με θέματα που αφορούν στο αλκοόλ. Καμιά φορά ξεφεύγουμε και λίγο και, είτε καταπιανόμαστε με θέματα επικαιρότητας, είτε με κάποιες δικές μας σκέψεις, χωρίς όμως ποτέ να ξεχνάμε να κάνουμε αναφορά και στα αγαπημένα μας ποτά. Στη συγκεκριμένη περίπτωση, θα βολτάρουμε για λίγο στο Αιγαίο Πέλαγος.

Read More

Σκέφτεστε τρόπο να χαλαρώσετε το Σαββατοκύριακο όπου η θερμοκρασία θα ανέβει στους 40 βαθμους; Πικ - νικ είναι η λύση! Είτε θέλετε να κανονίσετε μια ρομαντική εξόρμηση, είτε να απολαύσετε το ηλιοβασίλεμα στην παραλία με τους φίλους σας, ακόμα κι αν είναι μια οικογενειακή απόδραση.
Read More

Το πιο ιδιαίτερο καλοκαίρι των τελευταίων ετών φτάνει σιγά σιγά στο τέλος, χωρίς βέβαια να λέμε ακόμα ευχές τύπου ‘καλό χειμώνα’. Όσοι καταφέραμε να αποδράσουμε έστω και λίγο, θα έχουμε τις αναμνήσεις να μας συντροφεύουν τους επόμενους μήνες. Και όσοι αγαπάμε το φαγητό και το κρασί, εκτός από τα όμορφα τοπία, την θάλασσα και τις παραλίες έχουμε γεμίσει το κινητό μας με φωτογραφίες από φαγητά και κρασιά! Από όλα αυτά τα καλούδια που βρέθηκαν στο τραπέζι μου στις διακοπές αλλά και στην Αθήνα (και δεν ήταν λίγα) ξεχώρισαν κάποιοι συνδυασμοί! Μοιράζομαι λοιπόν μαζί σας, όπως κάθε χρόνο, τους 5 πιο επιτυχημένους από αυτούς!

Read More

Που είχαμε μείνει την περασμένη εβδομάδα? Έπινα ένα ωραίο Michters Rye κι έγραφα για τους moonshiners. Πάμε τώρα παρακάτω.

Read More