Νομίζω έχει περάσει πολύς καιρός απο τότε που έκανα κάποιο αφιέρωμα σε αποστακτήριο. Και μιλάω για αποστακτήριο απο οποιαδήποτε περιοχή. Γιατί αν μιλήσω για αφιέρωμα σε αποστακτήριο από τα Lowlands, όπως αυτό για το οποίο θα μιλήσουμε σήμερα, τότε θα πρέπει να πάω πολύ πίσω και να θυμηθώ το αφιέρωμα στο Glenkinchie. Σήμερα πάντως θα μιλήσουμε για το

Auchentoshan

Read More

Και σήμερα, ακόμη ένα whisky face είναι κοντά μας. Μιλάμε με τον Γιάννη Αικατερινίδη, γνωστό και ως Giannis Whisky and Travel. Καλύτερα όμως να τον αφήσουμε να μας τα πει ο ίδιος.

Read More

Νομίζω οτι με το θέμα που θα ασχοληθώ σήμερα, έχω περίπου δυο μήνες, ίσως και περισσότερο, να ασχοληθώ. Θα βάλω ένα ωραιότατο Benriach Curiositas για να μη γράφω ξεροσφύρι, και ξεκινάω. Σήμερα θα ρίξουμε μια ματιά στα

Νέα της αγοράς

Read More

Καλή ήταν η παρένθεση της περασμένης εβδομάδας με το ρούμι, αλλά είναι ώρα να επιστρέψουμε στο αγαπημένο μας whisky. Λέω σήμερα να μεταφράσουμε μερικές άγνωστες λέξεις, αλλά πριν από αυτό να βάλω να πίνω και κάτι. Και επειδή έφτασε ο καιρός για την ετήσια Ardbeg Day, θα βάλω ένα Uigeadail να γιορτάσω κι εγώ. Πάμε τώρα στις λέξεις.
Read More

Όλοι γνωρίζουν πια το Ασύρτικο και το Ξινόμαυρο! Όλοι απολαμβάνουν Αγιωργίτικο και Μοσχοφίλερο. Όλοι έχουν πιει Μαλαγουζιά, όλοι έχουν διαβάσει για την ανερχόμενη Λημνιώνα και όλοι έχουν γευτεί κρασιά από δημοφιλείς διεθνείς ποικιλίες όπως το Chardonnay, το Sauvignon Blanc, το Syrah και το Cabernet Sauvignon. Αυτά τα ονόματα, φιγουράρουν σε πολλές λίστες των εστιατορίων και στα ράφια στις κάβες. Υπάρχουν όμως και άλλες λιγότερο γνωστές ποικιλίες που είναι ‘ταπεινές’ και δεν βγαίνουν πολύ μπροστά παρόλο που δίνουν πολύ ωραία κρασιά. Ποικιλίες που ίσως το όνομα τους να μην τραβάει εύκολα το μάτι! Κρασιά ‘ηπίων’ τόνων θα μπορούσε να είναι εναλλακτικά ο τίτλος καθώς αυτές οι ποικιλίες παρόλο που δεν ‘φωνάζουν’ και δεν τραβάνε συχνά τα φώτα της ‘δημοσιότητας’, έχουν πολλά να ‘πουν’ όταν ανοιχτεί η φιάλη! Είναι συνήθως τα κρασιά που δεν είναι δύστροπα στο τραπέζι! Που η απλότητα τους τα κάνει ‘food friendly’ και στέκονται καλά τόσο στο καθημερινό όσο και στο γιορτινό τραπέζι. Στην ταπεινότητα δεν είναι η ουσία άλλωστε?

Read More

Πολλή ζέστη έβαλε ξαφνικά. Ευτυχώς η θερμοκρασία έπεσε και γλυτώσαμε απο τα σαραντάρια του περασμένου σαββατοκύριακου. Ωστόσο, το μυαλό πήγε σε ρούμι. Και σήμερα θα μιλήσουμε για τα φετινά World Rum Awards.

Read More

Σε περίπτωση που κάποιοι απο τους φίλους αναγνώστες έχασαν κάποιο επεισόδιο, κάνω πάλι μια ενημέρωση. Πριν τρεις εβδομάδες, ξεκινήσαμε μια καινούρια ενότητα που θα λέγεται whisky faces. Θα παρουσιάζουμε, και θα μιλάμε, με σημαντικά κατά τη γνώμη μας πρόσωπα, που έχουν την ίδια λόξα με εμάς. Το whisky. Σήμερα λοιπόν έχει σειρά ο Γιώργος Παπαδογούλας.

Read More

Που είχαμε μείνει την περασμένη εβδομάδα; Είχαμε μιλήσει μεταξύ άλλων και για τις τρεις φάσεις της ωρίμανσης. Αλλά όπως είπα, το θέμα έχει ψωμί. Θα βάλω λίγο Talisker Port Ruighe για να μη γραφω ξεροσφύρι, και πάμε.

Read More

Προφανώς ένα είναι το βαρέλι. Όποιος διαβάζει τις αράδες που γράφω εδώ κι έξι χρόνια, δε θέλει και πολύ να καταλάβει οτι μιλάω για βαρέλι με whisky. Είπαμε, καλό και το ρούμι, καλό και το cognac, αλλά σαν το whisky δεν έχει. Να πίνω και τίποτα στο μεταξύ, για να μη γραφω ξεροσφύρι. Ξεκινάω με μια μινιατούρα Jameson και βλέπουμε για αργότερα.

Read More

Αυτή την εβδομάδα έχουμε πρεμιέρα. Σκέφτομαι να ξεκινήσω μια καινούρια ενότητα που θα ονομάζεται Whisky Faces. Θα φιλοξενούμε στη στήλη και θα παρουσιάζουμε ανθρώπους, οι οποίοι είναι κατά τη γνώμη μας σημαντικοί, ο καθένας με τον τρόπο του, σε ότι έχει να κάνει με το whisky. Θα είναι άνθρωποι που αγαπάνε το whisky και που βοηθούν στην ανάπτυξη του αγαπημένου μας ποτού στην Ελλάδα. Μπορεί να διαφέρουν μεταξύ τους σε ότι έχει να κάνει με τα επαγγέλματα, την ηλικία, τις συνήθειες, ωστόσο όλοι έχουν να κάνουν με μια κοινή συνισταμένη. Το whisky. Εξυπακούεται οτι όλοι είναι ίσοι μεταξύ ίσων και η σειρά με την οποία θα παρουσιαστούν, είναι απλώς η σειρά με την οποία τους βρήκα στο τηλέφωνο. Πάμε να δούμε ποιός είναι ο πρώτος.

Read More