Από τη Λυδία Σιμόνι


Γεια σας Wine enthusiasts!

Με άκρως γιορτινή διάθεση, βάλτε τα καλά σας, Χριστουγεννιατική μουσική να παίζει και ανοίξτε μια σαμπάνια ή ένα αφρώδες! Πάμε να διαλέξουμε!!

Πέρυσι είχα την ευκαιρία να δοκιμάσω Veuve Clicquot Vintage Reserve Rose 2008 σε μια γευσιγνωσία με τον αγαπημένο μου Ted Leleka! Μια σαμπάνια, μια χήρα και αξιωματικοί να ανοίγουν τις φιάλες με το σπαθί τους προς τιμήν της! Κάθε γουλιά της σε μαγεύει. Σε μαγεύει το μπουκέτο αρωμάτων και η πληθωρικότητα της. Κάθε δοκιμή και κάτι καινούργιο! Είναι κομψή και φινετσάτη. Θα την πρότεινα να την έχετε συντροφιά σε στιγμές χαλάρωσης ώστε να την διερευνήσετε!

Άν είστε απο τους λιχούδηδες της παρέας (σαν και εμενα) προετοιμάστε ένα πλατό φρούτων και ανοίξτε Deus - Rosato Ημιαφρώδες. Μια άκρως μεθυστική ετικέτα. Ξερετε γιατί; Γιατι αν δεν τελειώσει η φιάλη δεν σταματάς να γεμίζεις το ποτήρι σου. Ισορροπημένο με αρώματα κερασιού, βιολέτας και ροδοπέταλων!

Για μια Μεγάλη μέρα, θα προτιμήσουμε και μια μεγάλη Brut Priemier. Κορυφαία σαμπάνια η Louis Roederer Brut Premier. Ιδανική επιλογή για τις γιορτές. Εκλεπτυσμένα αρώματα, τέλειος αφρισμός και δροσιστικές νότες! Η πρόποση θα έχει άλλη χροιά αυτές τις γιορτές.

Κι άν είστε απο τους τολμηρούς της παρέας και θέλετε κάτι διαφορετικό, το Δουλουφάκης - Αφρώδης Λευκός 2019 είναι η λύση. Πολύπλοκο, με ιδιαίτερο χαρακτήρα. Φτιαγμένο με την μέθοδο της Καμπανίας δίνει ελκυστικό χρώμα, αχυροπράσινο σε ασημένιο χρωματικό φόντο. Συνδυασμός που απογειώνει; Γαρίδες και αστακοί σε οποιοδήποτε στυλ (ψητοί, βραστοί ή στον ατμό) με λίγο λάδι και λεμόνι. Ακόμη, με διάφορα θαλασσινά, θα σας συναρμάσει.

Τέλος, η συμβουλή μου για τους ιδιαίτερα γλυκούς winelovers προτείνω το Moscato d'Asti, I Vignaioli di Santo Stefano 0.75lt 2019. Είναι γνωστό το πόσο ποιοτικά κρασιά βγάζει το οικογενειακό οινοποιείο Ceretto. Λεπτές γεύσεις φρούτων και λουλουδιών, όμορφη οξύτητα, δροσιστικός αφρισμός και χαμηλό αλκοόλ το κάνουν μία εξαιρετική επιλογή είτε είστε μόνοι και βλέπετε ταινία στο netflix, είτε με την οικογένεια σας να χαλαρώνετε μετά το περιποιημένο φαγητό , ακόμα και με φίλους παίζοντας επιτραπέζια παιχνίδια.

Χαμογελάμε, και σκεφτόμαστε θετικά! Εξάλλου ταξιδεύουμε σ'έναν bubble world όπου όλα είναι ευχάριστα και ζωηρά. Ξεχύνονται τα χαμόγελα και η καλή διάθεση.

Κρατήστε την αναζωογονητικό πνεύμα μέχρι την επόμενη φορά. Με αγάπη,
Λυδία