You have no items in your shopping cart.

Subtotal: €0.00
11 Jul 2015

Είστε έτοιμοι για διπλή απόλαυση, τριπλή, τετραπλή κτλ Πως? Μπύρα πρωταγωνίστρια σε καλοκαιρινά cocktails! Στην Αμερική, στο Μεξικό, στη Κίνα, ( και όχι μόνο σε πολλές ακόμα χώρες ), η απόλαυση της μπύρας σε δροσερές αλκοολικές μίξεις αποτελεί λατρεμένη συνήθεια. Τι καλύτερο από μια φρέσκια καστανή, ξανθιά, κόκκινη, μαύρη μπύρα αναμιγμένη με διάφορα λικέρ, χυμούς, ποτά και μπόλικο πάγο. Read More
0 Comments | Posted in Beer Point By Χρυσούλα Κυριακοπούλου

Ένα νέο σχήμα που έρχεται να «Αλλάξει το χάρτη της μπύρας στην Ελλάδα»

Στη συγχώνευση των δραστηριοτήτων τους αποφάσισαν να προχωρήσουν οι εταιρείες Μύθος Ζυθοποιία και Ολυμπιακή Ζυθοποιία, όπως ανακοίνωσαν τα στελέχη τους σε σχετική συνέντευξη Τύπου. Τις επόμενες ημέρες θα κατατεθούν τα έντυπα γνωστοποίησης στην Επιτροπή Ανταγωνισμού και εφεξής η συγχώνευση θα τελεί υπό την έγκρισή της.


Read More
0 Comments | Posted in Beer Point By House of Wine
28 Feb 2012

Εσωτερική Μπυρο- ενδοσκόπηση

Χρυσούλα Κυριακοπούλου

Από τη Χ. Κυριακοπούλου 



Η εβδομάδα που μας πέρασε δεν είχε πειραματική μαγειρική (όπως η προηγούμενη με την pilsner) αλλά μελέτη. Έψαξα, ανέτρεξα και διάβασα τα τελευταία νέα που αφορούν τις εγχώριες ζυθοποιίες και γενικά την Ελληνική μπυρο-πραγματικότητα. Βρήκα πολλές πληροφορίες και σας τις παραθέτω προς ενημέρωση αλλά και προς συζήτηση και σχολιασμό.

Read More
0 Comments | Posted in Beer Point By Χρυσούλα Κυριακοπούλου
16 Feb 2012

Από τη Τσεχία με αγάπη

Χρυσούλα Κυριακοπούλου

Από τη Χ. Κυριακοπούλου 



Αυτή την εβδομάδα με είχε πιάσει μια δημιουργική γαστρονομική έξαρση. Αναζητούσα σε περιοδικά, βιβλία και site συνταγές που μου κάνουν εντύπωση και επιχειρούσα την « εκτέλεση τους». Ήδη κατάφερα να κάνω παντζάρια με κιμά και μπεσαμέλ, χοιρινό με σπαράγγια, κοτόπουλο γεμιστό, παντσέτα στο φούρνο με δεντρολίβανο και πορτοκάλι και βελουτέ σούπα με λαχανικά. Ευτυχώς είχα καλά αποτελέσματα, ακολουθώντας τις οδηγίες και που και που προσθέτοντας τις δικιές μου πειραματικές πινελιές. Η μαγειρική λοιπόν και τα πιάτα δεν με ανησύχησαν αυτό που ήθελα να βρω μετά είναι με τη να τα συντροφεύσω, ώστε να έχω την « διαστροφική « τέλεια γαστρονομική εμπειρία. Στο ψυγείο μου είχα έντονη τσέχικη παρουσία από την ξανθιά Pilsner. Δοκίμασα και σαν χαμαιλέοντας ταίριαζε με όλες τις γεύσεις.


Read More
0 Comments | Posted in Beer Point By Χρυσούλα Κυριακοπούλου
9 Feb 2012

Από τη Χ. Κυριακοπούλου 



Τα τελευταία χρόνια έχει προστεθεί στο λεξιλόγιο μας η λέξη μικροζυθοποιία και στις επιλογές μας για το αφρώδες ποτό άρχισε να παίζει δυναμικά το παραλλαγμένο ρητό “μπύρα από το τόπο σου και ας είναι…”

Δεν σας κρύβω ότι αυτή η εξέλιξη με χαροποιεί ιδιαίτερα. Οι ελληνικές μικροζυθοποιείες φυτρώνουν συνεχώς και στην συνέχεια ανθίζουν και μας αφήνουν να μυρίσουμε και να γευτούμε τα μοναδικά αρώματα του κάθε τόπου και να τα πάρουμε μαζί μας αποτυπωμένα στο γευστικό μας υποσυνείδητο.



Read More
1 Comments | Posted in Beer Point By Χρυσούλα Κυριακοπούλου
27 Jan 2012

Από τη Χ. Κυριακοπούλου 



Την πρώτη φορά που δοκίμασα μια μοναστηριακή μπύρα ήταν και η στιγμή που κατάλαβα την μεγάλη οργανοληπτική και γευσιγνωστική διάσταση που μπορεί να έχει μια μπύρα. Αμέσως μετά συνειδητοποίησα κάτι ακόμα, αυτή η μπύρα δεν μπορεί να μπει σε στερεότυπα και εποχιακούς περιορισμούς. Δεν είναι ένα δροσερό ποτό απλά για το καλοκαίρι αλλά είναι ένα paspartout με πολλά ατού. Ένα από αυτά η ζεστασιά και η πληθωρικότητα το κάνουν την καλύτερη συντροφιά σε δύσκολες - χαμηλές καιρικές συνθήκες. Η δοκιμή τους (γιατί γρήγορα αποφάσισα να εμβαθύνω και να δοκιμάσω διάφορες ετικέτες) μου αποκάλυψε γρήγορα και κάτι ακόμα, ένα επιπλέον προτέρημα. Ποιο είναι αυτό; Η γευστική τους καταλληλότητα δίπλα σε δύσκολους γαστρονομικούς παίχτες όπως είναι το αρνάκι, το στιφάδο ή το κοκκινιστό.



Read More
1 Comments | Posted in Beer Point By Χρυσούλα Κυριακοπούλου
17 Jan 2012

Και όμως παλαιώνουν...

Χρυσούλα Κυριακοπούλου

Από τη Χ. Κυριακοπούλου 



Κάθε παραμονή (και τις πρώτες μέρες του νέου χρόνου) ετοιμάζω τις λίστες με τα πράγματα που θέλω να αποχαιρετήσω μαζί με το παλιό χρόνο και τους στόχους που πρέπει να κατακτήσω στο καινούριο σε όλους τους τομείς επαγγελματικούς, προσωπικούς, κοινωνικούς κτλ.

Αυτή τη χρονιά είπα να μην κάνω λίστα, υπάρχουν μέσα μου έτσι και αλλιώς οι επιθυμίες. Αποφάσισα να κάνω πράξεις και ξεκίνησα το νούμερο ένα σχέδιο μου που δεν είναι άλλο από το να φτιάξω το πρώτο κελάρι με μπύρες. Από το κελάρι αυτό, το πλάνο είναι να απολαύσω στις 31 Δεκεμβρίου 2012 μαζί με φίλους μια από τις μπύρες που παλαίωσα.



Read More
0 Comments | Posted in Beer Point By Χρυσούλα Κυριακοπούλου
1 Dec 2011

Από τη Χ. Κυριακοπούλου 



Με έχει παρασύρει το κλίμα των εορτών και καλό είναι να αφεθούμε όλοι μας στην προσμονή τους και να αλλάξουμε για λίγο σκέψεις και εικόνες. Μπορούμε να έχουμε πρωταγωνίστρια για την εορταστική περίοδο την αφρώδη μπύρα και να στρώσουμε το δείπνο με κατεύθυνση τη συντροφιά της. Μάλιστα όταν θα φτάσουμε στο γλυκό δεν θα χρειαστεί να την αποχωριστούμε αλλά το αντίθετο.


Read More

Tags:

0 Comments | Posted in Beer Point By Χρυσούλα Κυριακοπούλου
11 Nov 2011

Λέμε Cheers και Cheese…(Μπύρα και τυρί)

Χρυσούλα Κυριακοπούλου

Από τη Χ. Κυριακοπούλου 



Οι κρίσεις δεν πρέπει να επηρεάζουν τις σταθερές γαστρονομικές σχέσεις και φυσικά το δικαίωμα της απόλαυσης τους.

Υποστηρίζοντας αυτή την άποψη θέλω να μοιραστώ μαζί σας το απόλυτο γευστικό ταίρι που προκύπτει από την συνάντηση της μπύρας με την ποικιλία τυριών. Ένα πάντρεμα τόσο λαχταριστό όσο και οικονομικό (για να είμαστε και μέσα στο κλίμα).

Read More

Tags:

0 Comments | Posted in Beer Point By Χρυσούλα Κυριακοπούλου
30 Oct 2011

Stout vs Porter

Χρυσούλα Κυριακοπούλου

Από τη Χ. Κυριακοπούλου 



Χθες στη βραδινή μου έξοδο σκεφτόμουνα πια μπύρα να διαλέξω και ο bartender με ρώτησε αν θέλω μια stout . Αμέσως σκέφτηκα ότι μια μαύρη μπύρα θα ήταν πραγματικά ότι έπρεπε για μια χειμωνιάτικη βραδιά. Επέστρεψε και μου είπε ότι δεν έχει δυστυχώς stout αλλά porter.

Αλήθεια έχετε βρεθεί ποτέ στο δίλλημα ποια από τις δυο θα διαλέξετε; Ή έχετε αναρωτηθεί ποια είναι ή ποιες είναι οι διαφορές σε αυτές τις δυο σκουρόχρωμες μπύρες; Ευκαιρία να το κάνουμε παρέα.


Read More
0 Comments | Posted in Beer Point By Χρυσούλα Κυριακοπούλου

Please wait...

{{var product.name}} was added to your cart

{{var product.qty}} Continue shopping
ή
Continue shopping