You have no items in your shopping cart.

Subtotal: €0.00

Delphinia Santorini

Photos are indicative

Delphinia Santorini 2017
Avantis

Availability: Out of stock

€22.30

Dry, Still, White, Assyrtiko, Ages well, 13% alc.

The 'invasion' of the Apostle Mountrichas in Santorini vineyard seems to bring a new look at the performance of the only Assyrtiko region. While it may seem heretical one Santorini with fruity characteristics, unique gifts of Santorini terroir still extremely impressed with the fruit meets smoky oryktotita, incredibly robust levels of acidity and structure refers to red.
  • Buy 6 for €20.52 each and save 8%

Sign up to get notified when this product is back in stock

Medium lemon color, while the nose is an amazing synergy between almost pure varietal crystal fruit (peach, lemon) and a smoker oryktotita (flint) featuring wines of terroir little warming, such as Santorini and Chablis. Classic, Santorinian, strict mouth, with acidity levels cause the salivary glands, but imaginary balance with the thickness and the structure of the wine in the mouth. The uniqueness of Santorini can not fool the mouth, with hints of mineral, complexity, intensity and enjoyable time. With PH levels near 2.9 promises great potential for aging. Enjoy now or hold for 3-4 years to see the evolution.

Producer Avantis
Wine Color White
Greek Grape Variety Assyrtiko
Vintage 2017
Country Greece
Region Cyclades/Santorini
Volume 750ml
Bottle Size 0.75lt
Dryness Dry
Style Still
Abv 13%
When to Drink Ages well
Taste Character White mineral, austere and intense
Excellent match with Ψάρι στη σχάρα με βούτυρο και μαϊντανό ή ελαιόλαδο, σολομός καπνιστός με μαγιονέζα, ριζότο θαλασιννών με σαφρά, γλώσσα τηγανητή λεμονάτη, ραβιόλι με κρέμα τρούφας, σκαλοπίνια με κρέμα γάλακτος και άγρια μανιτάρια.
Good match with Fish Fat Grilled, Fish Lean Grilled, Fish Smoked, Risotto
Awards Σαντορίνη 2012, Ασημένιο μετάλλιο - Finger Lakes International Wine Competition 2013 Σαντορίνη 2012, Ασημένιο μετάλλιο - Decanter World Wine Awards 2013 Σαντορίνη 2012, Έπαινος - International Wine Challenge 2013 Σαντορίνη Δελφίνια 2013, Διπλό Χρυσό μετάλλιο - Finger Lakes International Wine Competition 2014 Σαντορίνη Δελφίνια 2013, Ασημένιο μετάλλιο - Decanter Wine Awards 2014 Δελφίνια Σαντορίνη 2014, Χρυσό μετάλλιο - Challange International du Vin Δελφίνια Σαντορίνη 2014, Χρυσό μετάλλιο - Balkans International Wine Competition Δελφίνια Σαντορίνη 2014, Ασημένιο μετάλλιο - Sakura Wine Competition 2016 Ιαπωνία
Type of Box Carton
Η άποψη του Πάνου Δεληγιάννη
Εκδότη-Διευθυντή του Fnl-Guide

...Το σπουδαίο που κατάφερε ο Απόστολος Μούντριχας με αυτό το κρασί είναι ότι κατάφερε να προτείνει μια τυπική Σαντορίνη που δεν μοιάζει με καμιά άλλη επειδή της έδωσε το δικό του προσωπικό στιλ και τόλμησε να διαφοροποιηθεί από την πεπατημένη. Η Σαντορίνη Αβαντίς έχει την ορυκτότητα, την πολυπλοκότητα, την δομή και την οξύτητα μιας Σαντορίνης, αλλά είναι πιο κομψή. Μπορεί να μην έχει τον όγκο ταυτόχρονα δεν έχει όμως και την «αγαρμποσύνη» που καμιά φορά έχουν οι Σαντορίνες, παράλληλα έχει περισσότερο φρούτο, ζωντάνια και φινέτσα. Το βέβαιο είναι ότι πρόκειται για ένα πραγματικά πολύ καλό κρασί που έχει την σφραγίδα της οινοποιητικής άποψης του δημιουργού της, αλλά και την τυπικότητα της ποικιλίας και του terroir και αυτό είναι από μόνο του ιδιαίτερα σημαντικό.


Η άποψη του Αλέξανδρου Σακκά
Οινοκριτικού, Wine Consultant, Οινοχόου
Το κρασί παρουσιάζεται με λεμονοπράσινη απόχρωση,μεσαίου βάθους και έντασης-καθώς είναι ακόμα πολύ νέο-πεντακάθαρο και πολύ όμορφα προβεβλημένο φρούτο και φυσικά την ορυκτότητα του Ασύρτικου της Σαντορίνης στα καλύτερα αρωματικά κέφια της.Ευχαρίστηση,μεγάλη ευχαρίστηση,καθώς είναι ιδιαίτερα αρμονικό στη γεύση-με την ηλεκτροφόρα οξύτητα (χάρμα στον ρόλο του εξισορροπητή με τις πλούσιες και λιπαρές γεύσεις) να ισορροπεί μία χαρά με τον γευστικό πλούτο.Δεν είναι δυνατόν να μην προσέξεις και τον ηφαιστειώδη χαρακτήρα των ορυκτών (καπνιστή τσακμακόπετρα) που ασφαλώς περνάει και στη γεύση,ακολουθώντας και συνοδεύοντας την μέχρι την πολύ όμορφη επίγευση εσπεριδοειδών πολύ ωραίας διάρκειας. Ακόμα κι'αν το "Σαντορίνη Αβαντίς" του 2012 μπορεί να θεωρηθεί λιγότερο αυστηρό και με πιο προβεβλημένο και εξωστρεφές φρούτο από τα πιο "παραδοσιακά" δείγματα της Σαντορινιάς οινοποιίας,προσωπικά θεωρώ ότι έχουμε να κάνουμε με ένα τυπικά Σαντορινιό κρασί.Ένα κρασί που εκφράζει το ξηρό,ηφαιστειογενές και ανεμοδαρμένο terroir της Καλλίστης νήσου και του χαρισματικού Ασύρτικου-μαζί με το αναγνωρίσιμο πια "άγγιγμα" που ο Απόστολος Μούντριχας έχει κατορθώσει να δημιουργήσει με τον χρόνο

Customer Reviews

Write Your Own Review

Only registered users can write reviews. Please, log in or register

Product Tags

Use spaces to separate tags. Use single quotes (') for phrases.


Search for other wines


Please wait...

{{var product.name}} was added to your cart

{{var product.qty}} Continue shopping
ή
Continue shopping