You have no items in your shopping cart.

Subtotal: €0.00

Dum Vinum Sperum

More Views

Photos are indicative

Dum Vinum Sperum 2017
Skouras

Availability: Available in three work days

Regular Price: €28.50

Special Price €25.65

Dry, Still, White, Chardonnay, Keep for 2-3 years, 12.5% alc.

Ένα φίνο βαρελάτο λευκό με πολύ ένθερμο fan club. Οινοποιημένο προσεκτικά ώστε να αποδίδει την αρωματική ομορφιά και την γευστική αρμονία του Chardonnay στο ακέραιο, το Dum Vinum Sperum είναι ένα κρασί με βάθος και πολυπλοκότητα, και το οποίο καταλήγει σε μία αξέχαστα ηδονική επίγευση.
OR
Το Dum Vinum Sperum είναι ένα από τα "παιδιά" του Γιώργου Σκούρα, για το οποίο ο ίδιος είναι ιδιαίτερα υπερήφανος. Πρόκειται για ένα πλούσιο και πικάντικο βαρελάτο Chardonnay που πίνεται μόνο του με κάποιο συνοδευτικό, αλλά δεν φοβάται και την πρόκληση ενός πλούσιου τραπεζιού που περιλαμβάνει εδέσματα κάθε είδους.

Producer Skouras
Producer's Description Κατηγορία: Ξηρός Λευκός
Κατάταξη: Τοπικός Πελοποννησιακός Οίνος
Ποικιλίες: Chardonnay 100%
Αμπελώνες: Ορεινή Aργολίδα
Κυρίαρχος τύπος εδάφους: Αμμώδες
Ηλικία φυτών: 19 έτη
Στρεμματικές αποδώσεις: 750 kg/στρ (45 hl/ha)
Οινοποίηση/Ωρίμανση: Προζυμωτική εκχύλιση για 8 ώρες στους 13˚C.
Αλκοολική ζύμωση στους 17˚C.
Ζυμωμένο και παλαιωμένο σε καινούργια Γαλλικά barriques για 10 μήνες. Σύντομη προζυμωτική εκχύλιση και batonnage. Πώμα Stelvin. Γλυκολέμονο, άνθη πορτοκαλιού, ανανάς βούτυρο, γλυκό ξύλο, νότες αμύγδαλου, κοφτερό και τραγανό στόμα.
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Το κρασί αυτό έχει ένα εξαιρετικό λαμπερό κίτρινο χρώμα με μερικές χρυσές ανταύγειες. Η ποικιλία του Chardonnay εκφράζεται τυπικά μαζί με τη φινέτσα του γαλλικού ξύλου υψηλής ποιότητας. Στη μύτη αναδύονται αρώματα γλυκολέμονου, ανθέων πορτοκαλιάς και ανανά μαζί με βούτυρο, γλυκό ξύλο και νύξεις μεταλλικότητας και αμυγδάλου. Στο στόμα είναι πλούσιο και πολύπλοκο με τραγανή οξύτητα, με αρώματα εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτων μαζί με βανίλια και νότες καρύδας. Η επίγευση διαθέτει πλούτο, δυναμικότητα, πολυπλοκότητα και διάρκεια.
Wine Color White
Intl Grape Variety  Chardonnay 
Quality category Πελοπονησσιακός ΠΓΕ
Vintage 2017
Country Greece
Volume 750ml
Dryness Dry
Style Still
Abv 12.5%
When to Drink Keep for 2-3 years
Excellent match with Καπνιστά τυριά, ποικιλία κρεατικών (mix grill), σολωμός καπνιστός, ψάρι φρέσκο στη σχάρα
Good match with Fish Fat Grilled, Fish Lean Grilled, Fish Smoked, Meat Beef Grilled, Meat Lamb Grilled, Meat Pork Grilled, Poultry Grilled
Awards Χρυσό Μετάλλιο
Εσοδείας 2003
Mundus Vini

Εσοδείας 2003
Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης 2006

Αργυρό Μετάλλιο
Εσοδείας 2006
Chardonnay du Monde 2009

Εσοδείας 2006
Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης 2009

Εσοδείας 2006
Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης 2008

Εσοδείας Vintage 2005
Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης 2008

Εσοδείας 2002
Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης 2005

Χάλκινο Μετάλλιο
Εσοδείας 2003
Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης 2005

Customer Reviews

Write Your Own Review

Only registered users can write reviews. Please, log in or register

Product Tags

Use spaces to separate tags. Use single quotes (') for phrases.


Search for other wines


Please wait...

{{var product.name}} was added to your cart

{{var product.qty}} Continue shopping
ή
Continue shopping