| Logout | Login | Επικοινωνία |

My Cart 0 Item (s)
Toggle Nav

Hermitage Domaine Jean-Louis Chave A.C. 2017

Availability: Available within 3 work days
€494.80
SKU
4713
Dry, Still, Red, Syrah, Ages well, 14.5% alc.
Εμβληματικό κρασί από μια από τις αρχαιότερες οινικές οικογένειες παγκοσμίως που καλλιεργεί και οινοποιεί για περισσότερα από 500 χρόνια στον Βόρειο Ροδανό. Μία κορυφαία έκφραση του Syrah από την σπουδαία ονομασία προέλευσης του Hermitage, που δεν πρέπει να λείπει από καμία ‘fine wine’ συλλογή.
Τα σταφύλια προέρχονται από παλαιά αμπέλια στις απότομες πλαγιές του Hermitage. Το κρασί ζυμώνει σε τσιμεντένιες, ανοξείδωτες και ανοιχτές ξύλινες δεξαμενές και στην συνέχεια ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια με μικρό ποσοστό νέας δρυς, στοχεύοντας στην έκφραση του terroir και την καθαρότητα του φρούτου. Το χρώμα του είναι βαθύ γκρενά. Το αρωματικό του προφίλ είναι ιδιαίτερα πολύπλοκο και περιστρέφεται γύρω από τα σκούρα φρούτα όπως το φραγκοστάφυλο και το βατόμουρο, τη σοκολάτα , τη γλυκόριζα, το κέδρο, τα φρέσκα λουλούδια αλλά και τα μπαχαρικά. Η γεύση του χαρακτηρίζεται από πλούτο, δύναμη αλλά ταυτόχρονα και από κομψότητα. Οι τανίνες είναι σφιχτές ακόμα αλλά εξαιρετικής ποιότητας και η επίγευση του εντυπωσιακά μακρά και μπαχαρένια. Είναι κρασί που θέλει χρόνο για να εξελιχθεί και να βγάλει τον μεγαλειώδη χαρακτήρα του.
Write Your Own Review
Only registered users can write reviews. Please Sign in or create an account

More Information

Producer Domaine Jean-Louis Chave A.C.
Wine Color Red
Intl Grape Variety Syrah
Vintage 2017
Country France
Volume 750ml
Bottle Size 0.75lt
Dryness Dry
Style Still
Abv 14.5%
When to Drink Ages well
Taste Character Red dense with great complexity
Excellent match with κυνήγι και μοσχάρι σιγομαγειρεμένο, αρνάκι με σύνθετες σκούρες σάλτσες, χοιρινό με σάλτσες μανιταριών, συκώτι μοσχαρίσιο, πικάντικα αλλαντικά και πλούσια κίτρινα τυριά.
Good match with Cheese Hard Yellow Aged, Cheese Hard Yellow Intense / Salty, Cheese Hard Yellow Oily, Cheese Soft Yellow Intense / Salty, Meat Beef Cooked Red, Meat Beef Roasted, Meat Lamb Cooked Red, Meat Pork Cooked Red, Meat Pork Roasted, Mushrooms, Αλλαντικά, Κυνήγι Μαγειρευτό Κόκκινο, Κυνήγι Ψητό Φούρνου

Search for other wines