You have no items in your shopping cart.
Subtotal: €0.00
The varelati Santorini is on track to steady growth in recent years. Fans of this category prefer fanatically tag Thalassitis Barrel, because they know that this is a very special bottling. Specifically, it is a very limited production wine, the producers of which have put great emphasis on the selection and the "blending" of barrels. The result is a wine with great aromatic intensity and intricate complexity in the nose and mouth from the beginning to the end.
| Producer | Gaia |
|---|---|
| Producer's Description | A special wine, barrel THALASSITIS born from the coupling of Santorini Assyrtiko with oak forest Nevers in central France and the southern acacia wood Gallias.
The "exhaustive" selection of grape in conjunction with the fermentation and maturation within the French drums 225 and 300 lit. gave us a wine really exuberant and olokliromeno. Sense wood, vanilla, incense and acacia flowers "dress" the fruit of Assyrtiko and now the "mouth" is round, almost oily, with persistent length ... The THALASSITIS Barrel is a dry white wine matured with proper maintenance of the bottles in the supine position at 12 - 14 ° C will continue, perhaps for the next 5 to 6 years, evolving into a more complex morfi. Finally remember to spend your Thalassitis Barrel in a wide decanter (decanting) about half an hour before enjoying. The difference will surprise you ...! |
| Wine Color | White |
| Greek Grape Variety | Assyrtiko |
| Quality category | Σαντορίνη ΠΟΠ |
| Vintage | 2017 |
| Country | Greece |
| Region | Cyclades/Santorini |
| Volume | 750ml |
| Dryness | Dry |
| Style | Still |
| Abv | 13.5% |
| When to Drink | Keep for 2-3 years |
| Taste Character | White mineral, austere and intense |
| Excellent match with | Καλαμάρι στα κάρβουνα, ψάρι φρέσκο στη σχάρα, ριζότο με μανιτάρια, ψαρονέφρι με λεμονάτες σάλτσες και κοτόπουλο στα κάρβουνα. |
| Good match with | Fish Fat Grilled, Fish Lean Grilled, Poultry Grilled, Risotto |
Η άποψη του Mark Squires στο Wine Advocate
Συνεργάτης του Robert Parker για την Ελλάδα
Παλαιώθηκε για πέντε μήνες σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια (80% καινούργια- 10% χρησιμοποιημένα). Παρά τις πολλές αντιρρήσεις για το εάν το βαρέλι ταιριάζει στο Ασύρτικο, θα πρέπει να πω - ταιριάζει. Όλοι έχουμε τις προσωπικές μας προτιμήσεις ασφαλώς, αλλά οι άνθρωποι της Γαίας αλλά και άλλοι στο νησί, έχουν αποδείξει ότι όχι μόνο ταιριάζει, αλλά ταιριάζει καλά. Σίγουρα, ο συνδυασμός με το φαγητό μπορεί να είναι διαφορετικός. Έχοντας πει αυτό, το κρασί είναι εκπληκτικά χαριτωμένο, ευγενές και προσιτό, με αρκετά καλά ταιριασμένο βαρέλι, και βελούδινη υφή που είναι αισθησιακή στον ουρανίσκο. Δεν είναι ο μεγαλύτερος Θαλασσίτης, αλλά τελειώνει με μια εκρηκτική γεύση. Πίνεται εύκολα και φρούτα και οξύτητα επικρατούν στο βαρέλι και το διαπερνούν. Αυτό θα φανεί σε περίπου δυο χρόνια, όταν το βαρέλι ενσωματωθεί, αλλά φαίνεται πολύ καλά και σήμερα. Ξεχάστε τις προκαταλήψεις σας, σε πολλούς ανθρώπους θα αρέσει πολύ. Πιείτε το τώρα μέχρι το 2020.. Βαθμολογία: 90/100
Συνεργάτης του Robert Parker για την Ελλάδα
Παλαιώθηκε για πέντε μήνες σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια (80% καινούργια- 10% χρησιμοποιημένα). Παρά τις πολλές αντιρρήσεις για το εάν το βαρέλι ταιριάζει στο Ασύρτικο, θα πρέπει να πω - ταιριάζει. Όλοι έχουμε τις προσωπικές μας προτιμήσεις ασφαλώς, αλλά οι άνθρωποι της Γαίας αλλά και άλλοι στο νησί, έχουν αποδείξει ότι όχι μόνο ταιριάζει, αλλά ταιριάζει καλά. Σίγουρα, ο συνδυασμός με το φαγητό μπορεί να είναι διαφορετικός. Έχοντας πει αυτό, το κρασί είναι εκπληκτικά χαριτωμένο, ευγενές και προσιτό, με αρκετά καλά ταιριασμένο βαρέλι, και βελούδινη υφή που είναι αισθησιακή στον ουρανίσκο. Δεν είναι ο μεγαλύτερος Θαλασσίτης, αλλά τελειώνει με μια εκρηκτική γεύση. Πίνεται εύκολα και φρούτα και οξύτητα επικρατούν στο βαρέλι και το διαπερνούν. Αυτό θα φανεί σε περίπου δυο χρόνια, όταν το βαρέλι ενσωματωθεί, αλλά φαίνεται πολύ καλά και σήμερα. Ξεχάστε τις προκαταλήψεις σας, σε πολλούς ανθρώπους θα αρέσει πολύ. Πιείτε το τώρα μέχρι το 2020.. Βαθμολογία: 90/100 Customer Reviews
-
Reasonable Assyrtiko
Review by Julia Traskas (Posted on 07/08/2018)
-
Price Quality Good, pleasant assyrtiko but lacks the character of some of the others I've tried.
-
Un excellent vin
Review by Michel Torche (Posted on 29/03/2015)
-
Price Quality Une belle couleur, un bouquet frais et fruité, des saveurs riches où domine le citron, long en bouche. Un des meilleurs vin blanc, de la plus belle des îles (Kallistis).
-
excellent vin, souvenir de vacances ...
Review by Bernard Tortel (Posted on 23/09/2013)
-
Price Quality Vin d'excellente qualité, découverte de vacances à Santorin
