| Logout | Login | Επικοινωνία |

My Cart 0 Item (s)
Toggle Nav

Vinsanto Gavalas 2012

Availability: In stock
€44.60
  • Buy 6 for €41.03 each and save 8%
SKU
2939
Sweet, Still, White, Aidani, Athiri, Assyrtiko, Ages well, 10% alc.
Sweet wine from Santorini
Write Your Own Review
Only registered users can write reviews. Please Sign in or create an account

More Information

Producer Gavalas
Producer's Description Tο Vinsanto είναι το μυθικό Nέκταρ της Σαντορίνης το οποίο παράγεται από τις αρωματικές ποικιλίες Aσσύρτικο, Aθήρι και Aϊδάνι. O αμπελώνας της Σαντορίνης παρουσιάζει μια μοναδική ποικιλία σε ανόργανα στοιχεία, γεγονός που οφείλεται στις διαδοχικές εκρήξεις του ηφαιστείου. Λόγω των σπάνιων βροχοπτώσεων και των πολύ δυνατών ανέμων, η στρεμματική απόδοση είναι πολύ χαμηλή, (300-500 κιλά) σταφύλι ανά στρέμμα, με τέλεια όμως ωρίμανση. Oι ανωτέρω ποικιλίες όταν ωριμάσουν (14-15 Be) τρυγούνται και λιάζονται σε ταράτσες και αυλές για 10-15 ημέρες. H οινοποίηση γίνεται με τον πατροπαράδοτο τρόπο, στην κάναβα που έχουμε στο Mεγαλοχώρι, πάντοτε μεσημεριανές ώρες, ώστε οι ρόγες των σταφυλιών που έχουν γίνει πια τελείως σταφίδα να είναι ζεστές για να συνθλίβονται πιο εύκολα. O λιγοστός χυμός που αποδίδουν είναι πλούσιος σε σάκχαρα (10 κιλά περίπου σταφύλια για 1 κιλό Vinsanto) και η ζύμωση διαρκεί περίπου μέχρι τα Xριστούγεννα. Tο κρασί αυτόγεμίζει τα δισκοπότηρα των ορθοδόξων εκκλησιών. Πίνεται δροσερό 6-8oC, μετά το γεύμα σαν επιδόρπιο. Tο Vinsanto εμφιαλώνεται σε πολύ περιορισμένο αριθμό φιαλών χωρίς να υποστεί καμιά τεχνική επεξεργασία.
Wine Color White
Greek Grape Variety Aidani, Athiri, Assyrtiko
Quality category Σαντορίνη ΠΟΠ
Vintage 2012
Country Greece
Region Cyclades/Santorini
Volume 500ml
Bottle Size 0.5lt
Dryness Sweet
Style Still
Abv 10%
When to Drink Ages well
Excellent match with Συνδυάζεται με σιροπιαστά γλυκά, καρυδόπιτα, κορμό σοκολατένιο, λουκουμάδες, banoffee, σοκολατένιες κρέπες και ποικιλίες με πλούσια τυριά.
Good match with Cheese Hard White Intense / Salty, Deserts Chocolate
Awards VINSANTO Εσοδείας 2008 World Wine Awards, Διεθνής Διαγωνισμός Λονδίνου Decanter, Ασημένιο Μετάλιο - 2011 Concours Mondial Bruxelles, Διεθνής Διαγωνισμός, Ασημένιο Μετάλιο - 2011 Detrop Oenos, διεθνή διαγωνισμό κρασιού που γίνεται στην Θεσσαλονίκη, Ασημένιο Μετάλιο - 2011 VINSANTO Εσοδείας 2006 Detrop Oenos, διεθνή διαγωνισμό κρασιού που γίνεται στην Θεσσαλονίκη, Χρυσό Μετάλιο - 2009 Detrop Oenos, διεθνή διαγωνισμό κρασιού που γίνεται στην Θεσσαλονίκη, Ειδικό Μετάλλιο - 2009 VINSANTO Εσοδείας 2005 Detrop Oenos, διεθνή διαγωνισμό κρασιού που γίνεται στην Θεσσαλονίκη, Ασημένιο Μετάλιο - 2008 VINSANTO Εσοδείας 1959 Wine-plus.de, Γερμανικό Διαδιακτιακο Περιοδικό , 95 με άριστα το 100, την υψηλότερη βαθμολογία που συγκέντρωσε Ελληνικό κρασί - 2010 Wine-plus.de, Γερμανικό Διαδιακτιακο Περιοδικό , ειδική βράβευση παραγωγού – 2010
Type of Box Carton

Δείτε και τις παρακάτω επιλογές


Search for other wines