You have no items in your shopping cart.

Subtotal: €0.00

Vinsanto Gavalas

More Views

Photos are indicative

Vinsanto Gavalas 2010
Gavalas

Availability: In stock

Regular Price: €44.60

Special Price €37.91

Sweet, Still, White, Aidani, Assyrtiko, Athiri, Ages well, 10% alc.

Sweet wine from Santorini
OR

Producer Gavalas
Producer's Description Tο Vinsanto είναι το μυθικό Nέκταρ της Σαντορίνης το οποίο παράγεται από τις αρωματικές ποικιλίες Aσσύρτικο, Aθήρι και Aϊδάνι. O αμπελώνας της Σαντορίνης παρουσιάζει μια μοναδική ποικιλία σε ανόργανα στοιχεία, γεγονός που οφείλεται στις διαδοχικές εκρήξεις του ηφαιστείου. Λόγω των σπάνιων βροχοπτώσεων και των πολύ δυνατών ανέμων, η στρεμματική απόδοση είναι πολύ χαμηλή, (300-500 κιλά) σταφύλι ανά στρέμμα, με τέλεια όμως ωρίμανση. Oι ανωτέρω ποικιλίες όταν ωριμάσουν (14-15 Be) τρυγούνται και λιάζονται σε ταράτσες και αυλές για 10-15 ημέρες. H οινοποίηση γίνεται με τον πατροπαράδοτο τρόπο, στην κάναβα που έχουμε στο Mεγαλοχώρι, πάντοτε μεσημεριανές ώρες, ώστε οι ρόγες των σταφυλιών που έχουν γίνει πια τελείως σταφίδα να είναι ζεστές για να συνθλίβονται πιο εύκολα. O λιγοστός χυμός που αποδίδουν είναι πλούσιος σε σάκχαρα (10 κιλά περίπου σταφύλια για 1 κιλό Vinsanto) και η ζύμωση διαρκεί περίπου μέχρι τα Xριστούγεννα. Tο κρασί αυτόγεμίζει τα δισκοπότηρα των ορθοδόξων εκκλησιών. Πίνεται δροσερό 6-8oC, μετά το γεύμα σαν επιδόρπιο. Tο Vinsanto εμφιαλώνεται σε πολύ περιορισμένο αριθμό φιαλών χωρίς να υποστεί καμιά τεχνική επεξεργασία.
Wine Color White
Greek Grape Variety  Aidani  , Assyrtiko, Athiri 
Quality category Σαντορίνη ΠΟΠ
Vintage 2010
Country Greece
Region Cyclades/Santorini
Volume 500ml
Bottle Size 0.5lt
Dryness Sweet
Style Still
Abv 10%
When to Drink Ages well
Excellent match with Συνδυάζεται με σιροπιαστά γλυκά, καρυδόπιτα, κορμό σοκολατένιο, λουκουμάδες, banoffee, σοκολατένιες κρέπες και ποικιλίες με πλούσια τυριά.
Good match with Cheese Hard White Intense / Salty, Deserts Chocolate
Awards VINSANTO Εσοδείας 2008 World Wine Awards, Διεθνής Διαγωνισμός Λονδίνου Decanter, Ασημένιο Μετάλιο - 2011 Concours Mondial Bruxelles, Διεθνής Διαγωνισμός, Ασημένιο Μετάλιο - 2011 Detrop Oenos, διεθνή διαγωνισμό κρασιού που γίνεται στην Θεσσαλονίκη, Ασημένιο Μετάλιο - 2011 VINSANTO Εσοδείας 2006 Detrop Oenos, διεθνή διαγωνισμό κρασιού που γίνεται στην Θεσσαλονίκη, Χρυσό Μετάλιο - 2009 Detrop Oenos, διεθνή διαγωνισμό κρασιού που γίνεται στην Θεσσαλονίκη, Ειδικό Μετάλλιο - 2009 VINSANTO Εσοδείας 2005 Detrop Oenos, διεθνή διαγωνισμό κρασιού που γίνεται στην Θεσσαλονίκη, Ασημένιο Μετάλιο - 2008 VINSANTO Εσοδείας 1959 Wine-plus.de, Γερμανικό Διαδιακτιακο Περιοδικό , 95 με άριστα το 100, την υψηλότερη βαθμολογία που συγκέντρωσε Ελληνικό κρασί - 2010 Wine-plus.de, Γερμανικό Διαδιακτιακο Περιοδικό , ειδική βράβευση παραγωγού – 2010
Type of Box Carton

Customer Reviews

Write Your Own Review

Only registered users can write reviews. Please, log in or register

Product Tags

Use spaces to separate tags. Use single quotes (') for phrases.


Search for other wines


Please wait...

{{var product.name}} was added to your cart

{{var product.qty}} Continue shopping
ή
Continue shopping