Υπέροχο Ξινόμαυρο από την σειρά ‘Χωρίς Θειώδη Μπουτάρη’ που ακολουθεί την νέα τάση της αγοράς για μονοποικιλιακά κρασιά με ελάχιστες οινολογικές παρεμβάσεις. Το Ξινόμαυρο προέρχεται από αμπελώνα στην περιοχή της Νάουσας με κλίματα ηλικίας μεγαλύτερης των 40 ετών. Το στυλ του κρασιού που εστιάζει στην φρεσκάδα, στο ζωηρό φρούτο και στις μαλακές τανίνες μας επιτρέπει να το απολαύσουμε νεαρό σε αντίθεση με πολλά άλλα κρασιά από Ξινόμαυρο.

Impressive purple color, rich aroma of red berries, mainly blackberry and sour cherries, and spicy character, dominated by aromas of wood, pepper and tobacco. Excellent structure, with full body, intense tannins and a finish that lasts.

Creation of the selected Boutari vineyards in the context of the wider investigation regarding the qualitative potential of the acclimatization of the world-famous foreign varieties in the Greek vineyard. A Merlot typical of the variety and the region from which it comes.

Manos Markovitis who holds the reins of the eponymous winery carries heavy history on his shoulders, that of Chateau Pegasus one of the first wineries in Naoussa. Mark focuses on Xinomavro and the emergence of having solid foundations but putting his own stamp producing only this label style that oscillates between traditional and modern Naoussa. It places particular emphasis on land, leaving it to 'do' the job without many interventions utilizing family vineyard is certified organic vineyard since 1992, long before familiar with this concept.

A red Xinomavro from the "new school", which can not fail to impress. It is a rich wine with beautiful aromas, good structure, but well crafted tight tannins and great length. You'll love his friends Xinomavro, but not only ...

Ο Κωστής Δαλαμάρας ένας από τους χαρισματικότερους οινοποιούς υπογράφει μία υπέροχη Νάουσα που συνδυάζει το παραδοσιακό με το μοντέρνο. Το Οινοποιείο Δαλαμάρα, με ρίζες από το 1840 στη Νάουσα, είναι συνώνυμο του Ξινόμαυρου. Η σύγχρονη προσέγγιση της ποικιλίας βγάζει μπροστά το φρούτο επιτρέποντας στο κρασί να είναι εξαιρετικά 'φιλικό' στους καταναλωτές.

Apostolos Thymiopoulos is one of the most important Greek producers of the new generation! They are among those that have opened new horizons for Naoussa's Xinomavro. But it could not stay within the boundaries of a particular region. After his successful 'landing' in Santorini, he attempts to 'conquer' Rapsani. Tasting this complex and multi-faceted wine, one of the finer vineyards in the area, where Xinomavro occupies about 50%, we can already conclude!