Οι φωτογραφίες είναι ενδεικτικές

Κατσανό Γαβαλά 2018
Γαβαλά (Οινοποιία)

72/100 (9 Αξιολογήσεις)

Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο εντός 3 εργάσιμων ημερών

31,00 €

Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Γαϊδουριά, Κατσανό, Κρατήστε το 2-3 χρόνια, 13% alc.

To terroir της Σαντορίνης είναι παρόν σε όλες τις ποικιλίες του νησιού! Το θαυμάσιο Κατσανό του Γιώργου Γαβαλά, μια πολυετής και επίμονη προσπάθεια του οινοποιού έχει αποδώσει στο ομώνυμο κρασί θαυμάσιο κιτρινο χρώμα, αρώματα μελιού και λεμονιού αλλά και βερύκοκκου, ταιριαστη οξύτητα και μακρά, πολύ ευχάριστη επίγευση.

Αγοράστε 6 για 28,52 € το ένα και κερδίστε 8%

Quantity

Η τοπική ποικιλία της Σαντορίνης Κατσανό καλύπτει λιγότερο από το 1% των αμπελώνων του νησιού και ...καλύπτεται σχεδόν πλήρως από το διάσημε Ασύρτικο. Το ίδιο και το δεύτερο συστατικό του, η Γαϊδουριά Εντούτοις, οι επίμονες προσπάθειες του Γιώργου Γαβαλά το έφεραν στην επιφάνεια και το ανάδειξαν στο ομώνυμο θαυμάσιο κρασί. Σερβίρεται στους 12 °C και μπορεί να συνοδεύσει θαλασσινά, λευκά κρέατα με ελαφριές σάλτσες, ενώ είναι εξαιρετικό επίσης και σαν απεριτίφ.

Παραγωγός	Γαβαλά (Οινοποιία)
Περιγραφή Παραγωγού	Δείγμα της επίμονης προσπάθειας του Γεωργίου Γαβαλά, και της αγάπης του για το κρασί είναι η ανάδειξη σπάνιων γηγενών ποικιλιών, που είναι άγνωστες στους πολλούς, γνώριμες όμως στη Σαντορίνη για την πολύ καλή ποιότητα κρασιού που αποδίδουν. Οι ποικιλίες αυτές είναι το Κατσανό (85%) και η Γαϊδουριά (15%) που καλύπτουν λιγότερο από το 1% του αμπελώνα του νησιού και συλλέγονται τις πρώτες μέρες του Αυγούστου. Tο Kατσανό είναι ένα λευκό κρασί με πρασινωπές ανταύγειες που αναδύει γλυκά αρώματα λουλουδιών, μελιού και λεμονιού. H γεύση του είναι πλούσια με εξαιρετική ισορροπία, ευχάριστη οξύτητα και μακρά αρωματική επίγευση. Συνοδεύει θαλασσινά, ψάρια, λευκά κρέατα με ελαφριές σάλτσες. Σερβίρεται στους 12o C. Εμφιαλώνεται σε πολύ περιορισμένο αριθμό φιαλών.
Χρώμα	Λευκός
Ελληνική Ποικιλία	Γαϊδουριά, Κατσανό
Χρονιά	2018
Χώρα Προέλευσης	Ελλάδα
Περιοχή	Κυκλάδες/Σαντορίνη
Ποσότητα	750ml
Φιάλη	0.75lt
Ξηρότητα	Ξηρός
Κατάσταση	Ήπιος
Αλκοόλ	13%
Πότε να το πιείτε	Κρατήστε το 2-3 χρόνια
Ταιριάζει με	Οστρακόδερμα Μαγειρευτά, Πουλερικά Μαγειρευτά Λευκά, Πουλερικά Ψητά Σχάρας, Ψάρι Άπαχο Ψητό Σχάρας, Ψάρι Παχύ Ψητό Σχάρας
Τύπος Κιβωτίου	Χαρτοκιβώτιο

Η άποψη του Βαγγέλη Μπελζενίτη
Restaurant Manager & Οινοχόου

Εξαιρετικο λευκο απο δυο σπανιες σαντορινιες ποικιλιες. Αρωματα λαιμ, κιτρινων λευκοσαρκων φρουτων, πρασινης ελιας και μελιου, μαζι με τα 13% του αλκοολ του και την εντονη οξυτητα και μεταλλικοτητα, δημιουργουν εναν υπεροχο χαρακτηρα φρεσκαδας. ''Τσιμπηστε'' το λιγακι και στη θερμοκρασια...Υπεροχη οινοποιηση απο τον Γ. Γαβαλα. Στην υγεια σας.

Αξιολογήσεις Πελατών

Τραγανο Αξιολόγηση από Βασιλικη (Αναρτήθηκε στις 25/5/2017)

Τιμή
Ποιότητα

Ωραιο κρασι με εξαιρετικες ποικιλιες και σε καλη τιμη.

Διαφορετικό Αξιολόγηση από Whoeveryouare (Αναρτήθηκε στις 20/3/2017)

Τιμή
Ποιότητα

Ενα διαφορετικο κρασι,εκτος απο εσπεριδοειδή,εντοπισα μπισκότο.. Αξίζει της προσοχης μας, έκπληξη η δικιμη του στο οινοραμα,ευχαριστη για καθετι καινούριο

- Αξιολόγηση από Σταματης Περιδης (Αναρτήθηκε στις 9/3/2016)

Τιμή
Ποιότητα

Αναποφευκτα θα συγκριθει με ενα τυπικο ασυρτικο και θα χασει σε σωμα και οξυτητα αλλα προσφερει αρωματα λευκων λουλουδιων και αρωματικων βοτανων με επιμονη και καθαροτητα!

Αξίζει να αγοραστει Αξιολόγηση από Harry (Αναρτήθηκε στις 29/10/2015)

Τιμή
Ποιότητα

Μπορεί να φαίνεται ακριβό, μπορεί να μην αγγίζει το Ασύρτικο (του 2011 το πλησίασε) αλλά αξίζει να αγοραστεί, τουλάχιστον από τους λάτρεις των Ελληνικών ποικιλιών.
Γαιδουριά και Κατσανό αποτελούν λιγότερο από το 1% της συνολικής παραγωγής της Σαντορίνης και ο Γαβαλάς τόλμησε να σώσει αυτές τις ποικιλίες. Μόνο για αυτό του αξίζουν πολλά Μπράβο!!

Αξιόλογο Αξιολόγηση από ΓΙΩΡΓΟΣ ΖΑΧΟΣ (Αναρτήθηκε στις 27/4/2015)

Τιμή
Ποιότητα

Μία ποικιλία με μέλλον και με λίγο υψηλούτσικη τιμή. Αξίζει να το δοκιμάσεις

Έκπληξη Αξιολόγηση από Βαγια (Αναρτήθηκε στις 17/2/2015)

Ποιότητα
Τιμή

Αξιόλογο και ελληνικό

Πολύ ενδιαφέρον Αξιολόγηση από ΑΠΟΣΤΟΛΟΣ (Αναρτήθηκε στις 20/1/2015)

Ποιότητα
Τιμή

Δυστυχώς ακριβό

90/100 Αξιολόγηση από κωνσταντινος (Αναρτήθηκε στις 5/9/2014)

Ποιότητα
Τιμή

Στόμα ντελικάτο και κομψό, με αρώματα που θυμίζουν μανταρινόφλουδα, φύλλα λεμονιάς, δάφνη, ελιά και βρεγμένο στάρι. Υψηλή και τραγανή οξύτητα. Επίγευση μακρά κι απολαυστική.

Προτείνεται Αξιολόγηση από Nικόλαος Κόρδας (Αναρτήθηκε στις 28/6/2014)