Κτήμα ΑΛΦΑ - Pinot Noir 2019
Διαθεσιμότητα: Σε απόθεμα
20,70 €
- Αγοράστε 6 με 19,04 € το ένα και κερδίστε 8%
SKU
100
Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Pinot Noir, Επιδέχεται Παλαίωση, 14.5% alc.
Αν το Pinot Noir γεννήθηκε και μεγάλωσε στις κρύες, βόρειες παρυφές του Γαλλικού αμπελώνα (Βουργουνδία, Αλσατία), τότε δεν είναι περίεργο το γεγονός ότι στο Αμύνταιο έχει εγκλιματισθεί τόσο καλά. Το Pinot Noir του Κτήματος Άλφα είναι ένα μοντέρνο, κομψό κρασί με όμορφα αρώματα και τονισμένη οξύτητα. Οι φίλοι της φημισμένης Βουργουνδέζικης ποικιλίας, αλλά και του καλού κόκκινου κρασιού, δεν πρέπει να παραλείψουν να το δοκιμάσουν.
Αν θεωρήσουμε ότι οι φαν του Pinot Noir χωρίζονται σε δύο "στρατόπεδα" - από τη μία της Βουργουνδίας και από την άλλη της Νέας Ζηλανδίας - τότε το Pinot Noir του Κτήματος Άλφα θα κερδίσει ασυζητητί και τις δύο πλευρές. Μία ετικέτα που αξίζει να επιλέξετε, όχι μόνο επειδή θα συνοδεύσει τέλεια ένα φίνο γεύμα, αλλά και για να ανακαλύψετε μόνοι σας την ξεχωριστή πλευρά ενός κρασιού που μέχρι πρότινος εξαγόταν εξ' ολοκλήρου σε μία από τις απαιτητικότερες αγορές του κόσμου: αυτήν της Αμερικής.
Γράψτε τη Δική σας Αξιολόγηση
| Παραγωγός | ΑΛΦΑ (Κτήμα) |
|---|---|
| Περιγραφή Παραγωγού | Ποικιλιακή Σύνθεση: Pinot Noir 100% Περιοχή: "Αμπέλια", αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου Αμπελώνας: Γραμμικός ιδιόκτητος αμπελώνας 650 στρεμμάτων σε υψόμετρο 620-710 μέτρα Έδαφος: Αμμώδες - αμμοαργιλώδες με άριστη αποστράγγιση Κλίμα: Ημι-ηπειρωτικό με σημαντικές χιονοπτώσεις και ζεστό, ξηρό καλοκαίρι με ψυχρές νύχτες. Συχνή εμφάνιση βορειοδυτικών ανέμων, απουσία ανοιξιάτικου παγετού Απόδοση: 350 κιλά/στρεμμα Οινοποίηση: Αποβοστρύχωση, απουσία θλιπτηρίου, κρυοεκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες, παραμονή του κρασιού για οκτώ μήνες στις οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση. Παλαίωση: Έντεκα (11) μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και δέκα τέσσερεις μήνες (14) σε φιάλες. Δε φιλτράρεται πριν την εμφιάλωση. Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Ιδιαίτερη φροντίδα στον αμπελώνα και ένα ευγενικό άγγιγμα στο οινοποιείο οδήγησαν στον οίνο ΑΛΦΑ PINOT NOIR. Ένα κρασί μεγάλης έντασης, ισορροπίας και δομής. Βάθος και συγκέντρωση, ισορροπημένα με φρέσκια οξύτητα και ορυκτά, χαρακτηριστικά της περιοχής. Δελεαστικό μπουκέτο σύνθετων αρωμάτων που χαρακτηρίζεται από άγρια κεράσια, μπαχαρικά και δαμάσκηνα, σμέουρα, νότες κακάο και με την δροσερή οξύτητα του να ελκύει κάθε εκπαιδευμένο ουρανίσκο Γευστική αρμονία: Σε θερμοκρασία δωματίου (18 °C) είναι εξαιρετικό με ψητά κρέατα καθώς και Γαλλικά τυριά. Συνιστάται η μετάγγισή του στην ειδική καράφα. |
| Χρώμα | Ερυθρός |
| Διεθνής Ποικιλία | Pinot Noir |
| Κατηγορία Ποιότητας | Φλώρινας ΠΓΕ |
| Χρονιά | 2019 |
| Χώρα Προέλευσης | Ελλάδα |
| Περιοχή | Μακεδονία/Αμύνταιο |
| Ποσότητα | 750ml |
| Φιάλη | 0.75lt |
| Ξηρότητα | Ξηρός |
| Κατάσταση | Ήπιος |
| Αλκοόλ | 14.5% |
| Πότε να το πιείτε | Επιδέχεται Παλαίωση |
| Ταιριάζει εξαιρετικά με | Πλατό τυριών, φιλέτο μοσχαρίσιο με μανιτάρια, φιλέτο σχάρας |
| Ταιριάζει με | Κρέας Μοσχάρισιο Ψητό Σχάρας, Τυρί Blue Cheese, Τυρί Μαλακό Κίτρινο Ελαφρύ, Τυρί Μαλακό Κίτρινο Έντονο/Αλμυρό, Τυρί Μαλακό Λευκό Φρέσκο, Τυρί Μαλακό Λευκό Ωριμο/Αλμυρό, Τυρί Σκληρό Κίτρινο Έντονο/Αλμυρό, Τυρί Σκληρό Κίτρινο Λιπαρό, Τυρί Σκληρό Λευκό Ελαφρύ, Τυρί Σκληρό Λευκό Έντονο/Αλμυρό |