Δεν υπάρχουν προϊόντα στο Καλάθι Αγορών σας!
Μερικό Σύνολο
(με ΦΠΑ): 0,00 €
(με ΦΠΑ): 0,00 €
Το χρώμα του είναι μέτριο γκρενά. Πικάντικα αρώματα πιπεριού συνδυάζονται με εξωστρεφή φρουτένια στοιχεία που παραπέμπουν σε βατόμουρα και δαμάσκηνα αλλά και νύξεις λουλουδιών. Νόστιμο, γεμάτο, γευστικά αρωματικό και με μεγάλη διάρκεια, μας χαρίζει άλλη μία όμορφη επιλογή σε Ελληνικό Syrah για να συνοδεύσουμε τις πιο ξεχωριστές μας κρεατοφαγίες.
| Παραγωγός | ΑΛΦΑ (Κτήμα) |
|---|---|
| Περιγραφή Παραγωγού | Ποικιλιακή Σύνθεση: Syrah 100%
Περιοχή: ‘’Χελώνες’’, αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου. Αμπελώνας: Γραμμικός ιδιόκτητος αμπελώνας 650 στρεμμάτων σε υψόμετρο 620-710 μέτρα. Το αμπελοτεμάχιο ‘’χελώνες’’, που βρίσκεται εντός του ενιαίου ιδιοκτήτου αμπελώνα, βρίσκεται σε υψόμετρο 670 μέτρων, με βορειοδυτικό προσανατολισμό, βλέποντας το όρος ‘’Βόρας’’. Έδαφος: Αμμώδες - αμμοαργιλώδες με άριστη αποστράγγιση. Κλίμα:. Ημι-ηπειρωτικό με σημαντικές χιονοπτώσεις και ζεστό, ξηρό καλοκαίρι με ψυχρές νύχτες. Συχνή εμφάνιση βορειοδυτικών ανέμων, απουσία ανοιξιάτικου παγετού. Τρύγος: Συλλογή σε μικρά κιβώτια σε ατμόσφαιρα ελεγχόμενης ψύξης 8oC. Απόδοση: 420 κιλά ανά στρέμμα. Οινοποίηση: Αποβοστρύχωση, απουσία θλιπτηρίου, κρύοεκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες, παραμονή του κρασιού για τρεις μήνες στις οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση. Παλαίωση: Παλαίωση αρχικά για εννέα μήνες σε επιλεγμένα Γαλλικά δρύινα λεπτόκοκκα βαρέλια ‘’μετρίου’’ καψίματος και στην συνέχεια για δέκα πέντε μήνες στην φιάλη προ της διάθεσης στην αγορά. Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Λαμπερό, βαθύ ρουμπινί χρώμα με βιολετί ανταύγειες. Έντονο και πολύπλοκο μπουκέτο, γήινο, με νότες κόκκινων φρούτων, αποξηραμένου δαμάσκηνου και πιπεριού. Γεύση γενναιόδωρη, βελούδινη, στρογγυλή, ισορροπημένη, μεστή, με νότες βανίλιας, ξύλου και μόκας. Στο τελείωμά του, ο ερυθρός ΑΛΦΑ SYRAH χαρακτηρίζεται από τη θέρμη και τη διακριτική τανικότητά του, τη μακρά παραμονή των αρωμάτων του στα οποία κυριαρχεί η καραμέλα βουτύρου. Ένας εξαιρετικός οίνος παλαίωσης. Γευστική αρμονία: Σε θερμοκρασία δωματίου είναι ο ιδανικός σύντροφος πλούσιων εδεσμάτων. Πλούσια κόκκινα κρέατα και κυνήγι, ψητά ή με πλούσιες σάλτσες, γλυκές ή πικάντικες, μπούτι αρνίσιο, φιλέτο μοσχαρίσιο ή και κυνήγι (ζαρκάδι, αγριογούρουνο). Κρεατόπιτες καθώς και ώριμα τυριά όπως Γραβιέρα Κρήτης, Καλαθάκι Λήμνου, Μπάτζος ή Κεφαλογραβιέρα σαχανάκι, Brie, Camembert, Parma Ham. Συνιστάται η μετάγγισή του στην ειδική καράφα. |
| Χρώμα | Ερυθρός |
| Διεθνής Ποικιλία | Syrah  |
| Κατηγορία Ποιότητας | Φλώρινας ΠΓΕ |
| Χρονιά | 2015 |
| Χώρα Προέλευσης | Ελλάδα |
| Περιοχή | Μακεδονία/Αμύνταιο |
| Ποσότητα | 1500ml |
| Ξηρότητα | Ξηρός |
| Κατάσταση | Ήπιος |
| Αλκοόλ | 14% |
| Πότε να το πιείτε | Επιδέχεται Παλαίωση |
| Γευστικός Χαρακτήρας | Ερυθρά μαλακά με ώριμο φρούτο |
| Ταιριάζει εξαιρετικά με | Θαλασσινά τηγανητά, καπνιστά τυριά, κατσίκι στη γάστρα, κουνέλι ριγανάτο, παϊδάκια αρνίσια, τούρτες/τάρτες με σοκολάτα γάλακτος |
| Ταιριάζει με | Γλυκά Σοκολάτας, Κρέας Αρνίσιο Ψητό Σχάρας, Κρέας Αρνίσιο Ψητό Φούρνου, Κυνήγι Μαγειρευτό Λευκό, Ψάρι Τηγανητό |
Αξιολογήσεις Πελατών
-
Εξαιρετικο!
Αξιολόγηση από John (Αναρτήθηκε στις 16/4/2019)
-
Ποιότητα Τιμή Εκπληκτικο κρασι που σηκωνει παλαιωση για να αναδειχτει ακομα περισσοτερο!
-
Κορυφαίο Syrah
Αξιολόγηση από Iason Moraitopoulos (Αναρτήθηκε στις 22/11/2018)
-
Τιμή Ποιότητα Πολύ καλο κόκκινο , μικρή αλκαλικοτητα, θα τους ευχαριστήσει όλους. Ρουμπινί χρώμα , ειδικά η Χρόνια του 12!
-
Ηπιο
Αξιολόγηση από Ποπη (Αναρτήθηκε στις 6/9/2017)
-
Τιμή Ποιότητα Ενα καλο κρασι που μπορειτε ανετα να προσφερετε.
-
ΟΚ
Αξιολόγηση από Θεοδόσης Πυλαρινός (Αναρτήθηκε στις 20/6/2017)
-
Τιμή Ποιότητα ΟΚ
-
Αξιολογο κρασι
Αξιολόγηση από Φωτεινή (Αναρτήθηκε στις 24/2/2017)
-
Τιμή Ποιότητα Με πολυ καλη επιγευση και αρωμα.
-
Κλασικη αξια
Αξιολόγηση από Λουκάς (Αναρτήθηκε στις 17/2/2017)
-
Τιμή Ποιότητα Μια ποικιλια που δινει τα καλυτερα κρασια και μια εξαισια εμφιαλωση.
Γράψτε τη Δικιά σας Αξιολόγηση
Μόνο εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν αξιολογήσεις. Παρακαλώ συνδεθείτε ή κάντε εγγραφή.
