Δεν υπάρχουν προϊόντα στο Καλάθι Αγορών σας!

Μερικό Σύνολο
(με ΦΠΑ): 0,00 €

Κτήμα ΑΛΦΑ - Ξινόμαυρο Σκατζόχοιρος

Οι φωτογραφίες είναι ενδεικτικές

Κτήμα ΑΛΦΑ - Ξινόμαυρο Σκατζόχοιρος 2016
ΑΛΦΑ (Κτήμα)

77/100 (17 Αξιολογήσεις)

Διαθεσιμότητα: Άμεσα διαθέσιμο

13,40 €
Διαθέσιμο για δωρεάν δοκιμή στο κατάστημά μας

Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Ξινόμαυρο, Επιδέχεται Παλαίωση, 13% alc.

Με ειδικές τεχνικές οινοποίησης και ιδιαίτερη φροντίδα από το αμπέλι ως το μπουκάλι, δεν είναι περίεργο το γεγονός ότι αυτό το single-vineyard Ξινόμαυρο (από το ομώνυμο αμπελοτόπι Σκαντζόχοιρος) ξεχωρίζει και συζητιέται πολύ. Ένα ερυθρό κρασί που θα σας ενθουσιάσει, είτε ανήκετε στους ορκισμένους φαν της ποικιλίας του Ξινόμαυρου, είτε όχι.
  • Αγοράστε 6 για 12,33 € το ένα και κερδίστε 8%
Ή
Μία από τις πιο κομψές και μοντέρνες οινοποιήσεις Ξινόμαυρου από το Αμύνταιο, που εκφράζουν την αρωματικότητα και τα γευστικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Κομψό, πικάντικο, φρέσκο και φρουτώδες στη μύτη, γεμάτο αλλά και δροσερό στο στόμα, το Ξινόμαυρο Σκαντζόχοιρος από το Κτήμα ΑΛΦΑ είναι ένα απολαυστικό ερυθρό κρασί για κάθε τραπέζι.

Παραγωγός ΑΛΦΑ (Κτήμα)
Περιγραφή Παραγωγού Ποικιλιακή Σύνθεση: Ξινόμαυρο 100%.
Περιοχή: ‘’Σκαντζόχοιρος’’ αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου.
Αμπελώνας: Γραμμικός ιδιόκτητος αμπελώνας 650 στρεμμάτων σε υψόμετρο 620 - 710 m. Το αμπελοτεμάχιο ‘’σκαντζόχοιρος, που βρίσκεται εντός του ενιαίου ιδιοκτήτου αμπελώνα, βρίσκεται σε υψόμετρο 690 μέτρων, με βόρειο προσανατολισμό, βλέποντας την λίμνη των ‘’Πετρών’’ και το όρος ‘’Βόρας’’.
Έδαφος: Αμμώδες - αμμοαργιλώδες με άριστη αποστράγγιση.
Κλίμα: Ημι-ηπειρωτικό με σημαντικές χιονοπτώσεις και ζεστό, ξηρό καλοκαίρι με δροσερές νύχτες. Συχνή εμφάνιση βορειοδυτικών ανέμων, απουσία ανοιξιάτικου παγετού.
Απόδοση: 430 κιλά ανά στρέμμα.
Οινοποίηση: Προζυμωτική εκχύλιση σε αδρανές περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, παραμονή του κρασιού για οχτώ μήνες στις οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση.
Παλαίωση: Παλαίωση αρχικά για εννέα μήνες σε επιλεγμένα Γαλλικά δρύινα βαρέλια μεσαίου πορώδους ‘’λευκού’’ καψίματος και στην συνέχεια για δέκα τέσσερεις μήνες στην φιάλη προ της διάθεσης στην αγορά.
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Βαθύ κόκκινο χρώμα. Σύνθετο μπουκέτο με χαρακτηριστικά αρώματα λουλουδιών και καρυκευμάτων (βανίλια, πιπέρι, γαρίφαλο), με τόνους ώριμου βατόμουρου, αποξηραμένης ντομάτας με τόνους δέρματος.
Γεμάτο στόμα, με άρωμα βανίλιας, πλούσια δομή, ισορροπημένη οξύτητα και νότες καλοδουλεμένου βαρελιού, στην επίγευση έντονο άρωμα κυδωνιών.
Γευστική αρμονία: Σε θερμοκρασία δωματίου ταιριάζει άριστα με ζουμερά ψητά κρέατα και λουκάνικα, κόκκινες ψητές πιπεριές, λαγό στιφάδο, κρεατόπιτες και χωριάτικες πίττες εν γένει. Μοσχάρι ή χοιρινό κοκκινιστό, ώριμα πικάντικα τυριά, αρνί στο φούρνο. Διεθνείς κουζίνες με μπαχαρικά (Ινδική, Κινεζική).
Συνιστάται η μετάγγισή του στην ειδική καράφα.
Χρώμα Ερυθρός
Ελληνική Ποικιλία Ξινόμαυρο
Κατηγορία Ποιότητας Αμύνταιο ΠΟΠ
Χρονιά 2016
Χώρα Προέλευσης Ελλάδα
Περιοχή Μακεδονία/Αμύνταιο
Ποσότητα 750ml
Ξηρότητα Ξηρός
Κατάσταση Ήπιος
Αλκοόλ 13%
Πότε να το πιείτε Επιδέχεται Παλαίωση
Ταιριάζει εξαιρετικά με Αρνάκι στο φούρνο, κουνέλι στιφάδο, κρέας με πλούσια κόκκινη σάλτσα, κρέας στο μπάρμπεκιου, κρεατόπιτα, κρέπες με κιμά και πλούσια κόκκινη σάλτσα, λαχανικά σχάρας, μοσχάρι κοκκινιστό, παλαιωμένα κίτρινα τυριά, πίτες, φιλέτο σχάρας
Ταιριάζει με Κιμάδες Μαγειρευτοί, Κρέας Αρνίσιο Μαγειρευτό Κόκκινο, Κρέας Αρνίσιο Ψητό Φούρνου, Κρέας Μοσχάρισιο Μαγειρευτό Κόκκινο, Κρέας Μοσχάρισιο Ψητό Σχάρας, Κρέας Χοιρινό Μαγειρευτό Κόκκινο, Κυνήγι Μαγειρευτό Κόκκινο, Λουκάνικα, Μπάρμπεκιου, Πίτες Ανάμικτες, Πίτες Λαχανικών, Πίτες με Κιμά, Πίτες με Κρέας, Πίτες Τυριών Αλμυρές, Πίτες Τυριών Γλυκιές, Πουλερικά Μαγειρευτά Κόκκινα, Τυρί Σκληρό Κίτρινο Παλαιωμένο, Χορταρικά-Λαχανικά-όσπρια Μαγειρευτά
Διακρίσεις ΚΤΗΜΑ ΆΛΦΑ ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ SINGLE VINEYARD ΣΚΑΝΤΖΟΧΟΙΡΟΣ 2008
* ΑΣΗΜΕΝΙΟ ΜΕΤΑΛΛΙΟ, DECANTER WORLD WINE AWARDS
* 90/100 Robert Parker
Κτήμα Άλφα Ξινόμαυρο Single Vineyard Σκαντζόχοιρος 2008
*ΧΡΥΣΟ ΜΕΤΑΛΛΙΟ, στον 12o Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου της Θεσσαλονίκης
Η άποψη της Jancis Robinson MW
Food&Wine, Financial Times
Το κρασί έχει βιδωτό πώμα, είναι καλά συσκευασμένο και έχει αλκόολ 13,5%. Είναι συνολικά ιδιαίτερα νόστιμο - καμία από την απλή γλυκύτητα που μαστίζει πολλά από τα περισσότερο εμπορικά κρασιά. Θα μπορούσα να διακρίνω τις νότες πορτοκαλιού που η Τζούλια βρήκε στη μύτη, αλλά πιο εντυπωσιακό ήταν μια διαφάνεια τύπου Nebbiolo, ο ελαφρός χαρακτήρας του (από την επήρεια των φρούτων παρά του βαρελιού), καθώς και το γεγονός ότι πραγματικά "χτίζει" το τελείωμα του σε κάτι εντυπωσιακά επίμονο. Είναι ένα πολύ ιδιαίτερο κρασί που αναδεικνύει τα χαρακτηριστικά του Ξινόμαυρου πολύ καλά. Θα το έπινα οποιαδήποτε στιγμή μέσα στα επόμενα πέντε περίπου χρόνια και είμαι σίγουρη ότι θα συνεχίσει να γίνεται όλο και πιο ενδιαφέρον.
 

Αξιολογήσεις Πελατών

ένα πολύ καλό κρασί!
Αξιολόγηση από ΣΠΥΡΙΔΩΝ (Αναρτήθηκε στις 17/9/2019)
Ποιότητα
Τιμή

Πολύ ωραίο χρώμα με ωραία και έντονη γεύση, καλή επίγευση και ικανοποιητική τιμή!




Πολύ καλό
Αξιολόγηση από ΜΙΧΑΛΗΣ ΠΕΤΡΟΥ (Αναρτήθηκε στις 4/1/2018)
Τιμή
Ποιότητα

Πολύ καλό




Για φαγητό
Αξιολόγηση από ΘΕΟΔΩΡΟΣ ΧΡΟΝΗΣ (Αναρτήθηκε στις 25/11/2017)
Τιμή
Ποιότητα

Τίμια επιλογή για φαγητό, μπορεί να σταθεί με αξιώσεις σε τραπέζι. Από τα αγαπημένα κόκκινα κρασιά.




Εξαιρετικό !
Αξιολόγηση από Κωνσταντίνος Μαρκάκης (Αναρτήθηκε στις 21/11/2017)
Τιμή
Ποιότητα

Απο τα καλύτερα ξινόμαυρα !




Εντυπωσιακο
Αξιολόγηση από Φωτεινή (Αναρτήθηκε στις 28/8/2017)
Τιμή
Ποιότητα

Γευσεις ελληνικης γης και χωματος ενα κρασι που ταιριαζει με το ονομα του.




-ΟΚ
Αξιολόγηση από Θεοδόσης Πυλαρινός (Αναρτήθηκε στις 20/6/2017)
Τιμή
Ποιότητα

-ΟΚ




Μοναδικη απολαυση
Αξιολόγηση από Λουκάς (Αναρτήθηκε στις 22/4/2017)
Τιμή
Ποιότητα

Σιγουρα ενα απο τα κρασια που δεν εχετε ξαναδοκιμασει.




ΠΟΛΥ ΚΑΛΟ
Αξιολόγηση από Panagiotis (Αναρτήθηκε στις 8/5/2016)
Τιμή
Ποιότητα

ΚΑΛΟ ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ ΚΡΑΣΙ ΚΑΙ ΣΕ ΠΟΛΥ ΚΑΛΗ ΤΙΜΗ!




Εξαιρετο!!!
Αξιολόγηση από ΖΑΧΑΡΙΑΣ Παπαδόπουλος (Αναρτήθηκε στις 17/12/2015)
Τιμή
Ποιότητα

Σε βγαζει ασπροπροσωπο κ στα καλυτερα τραπεζια.




μέτριο
Αξιολόγηση από ΠΕΤΡΟΣ ΒΡΑΧΑΤΗΣ (Αναρτήθηκε στις 14/4/2015)
Τιμή
Ποιότητα

υποκειμενική γνώμη ασφαλώς




Εγγύηση
Αξιολόγηση από ΝΙΚΟΣ (Αναρτήθηκε στις 13/3/2015)
Ποιότητα
Τιμή

Εκπληκτικό ξινόμαυρο για την τιμή του! Όπως πάντα το κτήμα άλφα με εντυπωσίασε!




Αρκετά καλό
Αξιολόγηση από PANAGIOTIS (Αναρτήθηκε στις 29/1/2015)
Ποιότητα
Τιμή

Πολύ καλό ξινόμαυρο αλλά στην τιμή του πιστεύω περίμενα κάτι παραπάνω. Όπως και να χει αξίζει σίγουρα μια τουλάχιστον δοκιμή!




Καλό
Αξιολόγηση από ΑΠΟΣΤΟΛΟΣ (Αναρτήθηκε στις 26/1/2015)
Ποιότητα
Τιμή

Καλό μόνο




Αρκετά καλό
Αξιολόγηση από Βαγια (Αναρτήθηκε στις 23/1/2015)
Ποιότητα
Τιμή

Κτημα άλφα ..εγγύηση




Εξαιρετικό
Αξιολόγηση από ΙΑΣΩΝ ΣΤΕΦΑΝΑΤΟΣ (Αναρτήθηκε στις 13/5/2014)
Τιμή
Ποιότητα

Πολύ καλό ξινόμαυρο, Ιδανικό με φαγητό αλλά και μόνο του.




Καθημερινό
Αξιολόγηση από Λάζαρος (Αναρτήθηκε στις 21/8/2013)
Τιμή
Ποιότητα

Καθημερινό ξινόμαυρο, σίγουρα όχι η καλύτερη ετικέτα του κτήματος ή της ποικιλίας αλλά αξιόλογη προσπάθεια σε καλή τιμή.




ΠΡΟΤΙΜΩ ΤΑ ΞΙΝΟΜΑΥΡΑ ΑΠΟ ΤΗ ΝΑΟΥΣΑ
Αξιολόγηση από ΒΑΡΒΑΡΑ (Αναρτήθηκε στις 12/6/2013)
Ποιότητα
Τιμή

ΔΕ ΜΕ ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΣΕ. ΤΟ ΠΕΡΙΜΕΝΑ ΠΟΛΥ ΚΑΛΥΤΕΡΟ




Γράψτε τη Δικιά σας Αξιολόγηση

Μόνο εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν αξιολογήσεις. Παρακαλώ συνδεθείτε ή κάντε εγγραφή.

Ετικέτες Προϊόντος

Άλλοι πελάτες σημείωσαν το προϊον με αυτές τις ετικέτες:

Χρησιμοποιήστε κενά για να διαχωρίσετε ετικέτες, Χρησιμοποιήστε μονά εισαγωγικά (') για φράσεις.


Αναζητήστε παρόμοια κρασιά


Παρακαλώ περιμένετε...

{{var product.name}} προστέθηκε στο καλάθι

{{var product.qty}} Συνέχεια αγορών
ή
Συνέχεια αγορών