| Αποσύνδεση | Σύνδεση | Επικοινωνία |

Το καλάθι μου 0 Item (s)
Εναλλαγή Πλοήγησης

Κτήμα ΑΛΦΑ - Ξινόμαυρο Reserve Παλαιά Κλήματα 2017

Βαθμολογία:
89% of 100 77
Διαθεσιμότητα: Σε απόθεμα
20,70 €
  • Αγοράστε 6 με 19,04 € το ένα και κερδίστε  8%
SKU
2220
Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Ξινόμαυρο, Επιδέχεται Παλαίωση, 14% alc.
Ένα πληθωρικό ερυθρό κρασί από Ξινόμαυρο, με πολύ μεγάλες δυνατότητες παλαίωσης, για πολύ ιδιαίτερες περιπτώσεις. Το κορυφαίο κρασί από την ΠΟΠ Αμύνταιο και το Ξινόμαυρο με τις περισσότερες διακρίσεις παγκοσμίως, κάνοντας την ποικιλία γνωστή σε όλο το κόσμο. Χαρακτηρίζεται από περίτεχνα πικάντικα αρώματα, γεμάτο στόμα και σωστά έντονες τανίνες.
Το Ξινόμαυρο αυτό προέρχεται από το προφυλλοξηρικό αμπελοτόπι Μπαρμπαγιάννης στο Αμύνταιο, με φυτά ηλικίας άνω των 100 ετών που δίνουν εξαιρετικά χαμηλές αποδόσεις. Το χρώμα του είναι αρκετά βαθύ για τα δεδομένα της ποικιλίας. Το άρωμα του είναι σύνθετο με έναν συνδυασμό φρέσκων και ώριμων κόκκινων φρούτων, μπαχαρικά και όμορφες νότες λουλουδιών και λιαστής ντομάτας. Η γεύση του είναι πλούσια με έντονες αλλά πολύ καλά ενσωματωμένες τανίνες, αισθητή οξύτητα, ισορροπία και μακρά διάρκεια.
Γράψτε τη Δική σας Αξιολόγηση
Μόνο οι εγγεγραμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν αξιολογήσεις. Παρακαλώ, συνδεθείτε ή δημιουργήστε ένα λογαριασμό

Περισσότερες Πληροφορίες

Παραγωγός ΑΛΦΑ (Κτήμα)
Περιγραφή Παραγωγού Ποικιλιακή Σύνθεση: Ξινόμαυρο 100% από αμπέλια ηλικίας 86 ετών, διαμορφωμένα σε κύπελλο.
Θέση: “Χελώνες” σε υψόμετρο 660 μέτρων, με βορειοδυτικό προσανατολισμό, βλέποντας το όρος Βόρας.
Περιοχή: «Αμπέλια», Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου.
Έδαφος: Αμμώδες - αμμοαργιλώδες, σε ασβεστολιθικό υπόστρωμα, με άριστη αποστράγγιση.
Κλίμα: Ημι-ηπειρωτικό με σημαντικές χιονοπτώσεις και ζεστό, ξηρό καλοκαίρι με δροσερές νύχτες. Συχνή εμφάνιση βορειοδυτικών ανέμων, απουσία ανοιξιάτικου παγετού.
Τρύγος: Συλλογή σε μικρά κιβώτια σε ατμόσφαιρα ελεγχόμενης ψύξης 8°C.
Στρεμματική Απόδοση: 410 κιλά ανά στρέμμα.
Οινοποίηση: Αποβοστρύχωση, απουσία θλιπτηρίου, προζυμωτική κρυοεκχύλιση 4 ημερών, αλκοολική ζύμωση σε αυξητικά διαβαθμισμένες θερμοκρασίες, παραμονή του κρασιού για αρκετούς μήνες στις οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση.
Παλαίωση: Δεκαοκτώ μήνες σε επιλεγμένα λεπτόκοκκα, γαλλικά δρύινα βαρέλια και δεκαοκτώ μήνες σε φιάλες. Δε φιλτράρεται και δεν υφίσταται απολύτως καμία κατεργασία πριν την εμφιάλωση.
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Λαμπερό ρουμπινί χρώμα με έντονα ερυθρές ανταύγειες. Σύνθετο μπουκέτο με χαρακτηριστικά αρώματα αποξηραμένου δαμάσκηνου και ντομάτας. Γεμάτο στόμα, εξαιρετικής ποιότητας φαινολικό δυναμικό, με ισορροπημένη οξύτητα και μακράς διάρκειας επίγευση. Οίνος με μεγάλες δυνατότητες παλαίωσης.
Χρώμα Ερυθρός
Ελληνική Ποικιλία Ξινόμαυρο
Κατηγορία Ποιότητας Αμύνταιο ΠΟΠ
Χρονιά 2017
Χώρα Προέλευσης Ελλάδα
Περιοχή Μακεδονία/Αμύνταιο
Ποσότητα 750ml
Φιάλη 0.75lt
Ξηρότητα Ξηρός
Κατάσταση Ήπιος
Αλκοόλ 14%
Πότε να το πιείτε Επιδέχεται Παλαίωση
Γευστικός Χαρακτήρας Ερυθρά πολύπλοκα με μεγάλη συμπύκνωση
Ταιριάζει εξαιρετικά με Αγριογούρουνο κρασάτο στο φούρνο, κρέας με πικάντικη κόκκινη σάλτσα, κρέας στο μπάρμπεκιου, μπιφτέκια από 3 είδη κιμά στη σχάρα
Ταιριάζει με Κιμάδες Μπιφτέκια, Κρέας Μοσχάρισιο Μαγειρευτό Κόκκινο, Κρέας Μοσχάρισιο Ψητό Σχάρας, Κυνήγι Μαγειρευτό Κόκκινο, Λουκάνικα, Μπάρμπεκιου
Διακρίσεις ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ ΕΡΥΘΡΟ 2005
* ΑΡΓΥΡΟ ΜΕΤΑΛΛΙΟ 2008, DECANTER WORLD WINE AWARDS
* ΑΡΓΥΡΟ ΜΕΤΑΛΛΙΟ 2008, INTERNATIONAL WINE CHALLENGE
* ΧΑΛΚΙΝΟ ΜΕΤΑΛΛΙΟ 2008, INTERNATIONAL WINE AND SPIRITS COMPETITION

ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ RESERVE ΠΑΛΑΙΑ ΚΛΗΜΑΤΑ 2007
* ΑΣΗΜΕΝΙΟ ΜΕΤΑΛΛΙΟ 2011, DECANTER WORLD WINE AWARDS
*ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ RESERVE ΠΑΛΑΙΑ ΚΛΗΜΑΤΑ 2007
92/100 Robert Parker

ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ RESERVE ΠΑΛΑΙΑ ΚΛΗΜΑΤΑ 2008 * 93/100 Robert Parker
Κτήμα Άλφα Ξινόμαυρο Reserve Παλαιά Κλήματα 2008
*ΧΡΥΣΟ ΜΕΤΑΛΛΙΟ, στον 12o Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου της Θεσσαλονίκης

Δείτε και τις παρακάτω επιλογές


Αναζητήστε παρόμοια κρασιά