Δεν υπάρχουν προϊόντα στο Καλάθι Αγορών σας!

Μερικό Σύνολο
(με ΦΠΑ): 0,00 €

Κτήμα Claudia Papayianni Λευκός

Οι φωτογραφίες είναι ενδεικτικές

Κτήμα Claudia Papayianni Λευκός 2016
Claudia Papayianni

65/100 (6 Αξιολογήσεις)

Διαθεσιμότητα: Άμεσα διαθέσιμο

13,30 €

Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Chardonnay, Ασύρτικο, Μαλαγουζιά, Επιδέχεται Παλαίωση, 12.6% alc.

Το παγκοσμίως αναγνωρισμένο Chardonnay αποτελεί την ‘ισχυρή’ βάση για το κρασί αυτό. Για να αποκτήσει περισσότερο ενδιαφέρον το τελικό αποτέλεσμα προστίθεται μία αρωματική ‘πινελιά’ (Μαλαγουζιά) και περισσότερη ένταση (Ασύρτικο). Το εξαιρετικό αποτέλεσμα ‘δικαιώνει’ την παραγωγό που επέλεξε να δώσει το όνομα της σε αυτό το κρασί. Τυχαίο; Δεν το νομίζουμε…
  • Αγοράστε 6 για 12,24 € το ένα και κερδίστε 8%
Ή
Μέτριο λεμονί χρώμα με κάποιες χρυσαφί νύξεις στο σημείο επαφής του κρασιού με το εσωτερικό του ποτηριού. Ώριμος φρουτώδης χαρακτήρας, που θυμίζει mango και πυρηνόκαρπα φρούτα, γλυκά μπαχάρια όπως βανίλια και λευκά λουλούδια. Στο στόμα το κρασί είναι ξηρό, με όγκο και κάποια λιπαρότητα. Η οξύτητα καταφέρνει και ισορροπεί με τη λιπαρότητα του κρασιού στο στόμα, ενώ η ένταση των αρωμάτων είναι υψηλή και η επίγευση μακριά και εξελισσόμενη, σε αρώματα τροπικών φρούτων, βανίλιας και δρυός.

Παραγωγός Claudia Papayianni
Περιγραφή Παραγωγού
Κατηγορία: Οίνος Λευκός. Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης Χαλκιδικής.
Από Σταφύλια Υπό Μετατροπή Στην Βιολογική Γεωργία (Δ.Η.Ω).
Παραγωγή: 6.500 αριθμημένες φιάλες εσοδείας 2010
Ποικιλιακή σύνθεση: Chardonnay 50%-Μαλαγουζιά 25%- Ασύρτικο 25%
Αμπελώνες: Γραμμικοί, ιδιόκτητοι, βιολογικής καλλιέργειας με μικρές αποδόσεις (700-800 Kgr/στρ), στην Αρναία και Μαραθούσα της Βόρειας Χαλκιδικής, στους πρόποδες του Χωλομόντα.
Έδαφος: Αργιλοπηλώδες  
Υψόμετρο: Από 350 μέχρι 650μέτρα
Τρύγος: Chardonnay 23/8/2010, Μαλαγουζία 10/9/2010 και Ασύρτικο 12/9/2010
Οινοποίηση: Για το Chardonnay προζυμωτική κρυοεκχύλιση, ελεγχόμενη αλκοολική ζύμωση. Αποζύμωση και μικρή παραμονή (4 μήνες), για ωρίμανση, σε  γαλλικά και αμερικάνικα δρύινα βαρέλια 225 lit με ανάδευση οινολασπών (batonage). Για το Ασύρτικο και την Μαλαγουζιά, προζυμωτική κρυοεκχύλιση, ελαφρά πίεση, αυστηρή απολάσπωση, ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες. Ωρίμανση, πάνω στις λεπτές οινολάσπες τους, (μέθοδος sur lies).
Τεχνικά Χαρακτηριστικά: Ακλοολικός τίτλος:12,6 %
Σάκχαρα: 4 gt/lt
Ολική οξύτητα: 6,10 gr/lt τρυγικό οξύ
Οινολόγος: Κοντοπός Θωμάς.
Χαρακτηριστικά: Λαμπερό πρασινοκίτρινο χρώμα με χρυσαφιές ανταύγες. Εντυπωσιακό και πολύπλοκο άρωμα λουλουδιών και φρούτων, με διακριτικά αρώματα παλαίωσης. Η προσεκτική επιλογή των σταφυλιών, η ποικιλιακή σύνθεση και το πέρασμα από τα δρύινα βαρέλια χαρίζουν πληθωρική και πλούσια γεύση, με μακρά, αρωματική, ξεχωριστή επίγευση.
Συστάσεις σερβιρίσματος: Θερμοκρασία σερβιρίσματος 10ο-12ο C σε ποτήρι σχήματος τουλίπας για λευκά κρασιά φαγητού.
Γευστικοί συνδυασμοί: Συνοδεύει περίφημα πιάτα φρέσκων θαλασσινών, καπνιστό σολομό, λιπαρά ψάρια στην σχάρα, λευκά κρέατα (πουλερικά ή χοιρινά) με άσπρες αρωματικές σάλτσες, λαχανικά σχάρας, κίτρινα τυριά και αλλαντικά.
Συστάσεις παλαίωσης: Απολαύστε το φρέσκο στα πρώτα χρόνια της ζωής του με δυνατότητα παλαιώσης 3 έως και 5 χρόνια. Συνιστάται οι φιάλες να αποθηκεύονται σε σκιερό μέρος, σε πλάγια θέση και σε θερμοκρασία 14ο - 16οC.
Χρώμα Λευκός
Διεθνής Ποικιλία  Chardonnay 
Ελληνική Ποικιλία  Ασύρτικο  Μαλαγουζιά 
Χρονιά 2016
Χώρα Προέλευσης Ελλάδα
Περιοχή Μακεδονία/Χαλκιδική
Ποσότητα 750ml
Φιάλη 0.75lt
Ξηρότητα Ξηρός
Κατάσταση Ήπιος
Αλκοόλ 12.6%
Πότε να το πιείτε Επιδέχεται Παλαίωση
Γευστικός Χαρακτήρας Λευκά πλούσια με γεμάτο σώμα
Ταιριάζει εξαιρετικά με Πιάτα φρέσκων θαλασσινών, καπνιστό σολομό, λιπαρά ψάρια στην σχάρα, λευκά κρέατα (πουλερικά ή χοιρινά) με άσπρες αρωματικές σάλτσες, λαχανικά σχάρας, κίτρινα τυριά και αλλαντικά.
Ταιριάζει με Ζυμαρικά Λευκά, Κρέας Χοιρινό Ψητό Σχάρας, Ψάρι Καπνιστό, Ψάρι Παχύ Ψητό Σχάρας, Ψάρι Παχύ Ψητό Φούρνου
Διακρίσεις Χρυσό Μετάλλιο στον Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου στις Βρυξέλλες το 2011.
Τύπος Κιβωτίου Χαρτοκιβώτιο

Αξιολογήσεις Πελατών

Καλο
Αξιολόγηση από Ελένη (Αναρτήθηκε στις 5/7/2017)
Τιμή
Ποιότητα

Μια ιδιαιτερη μιξη που δινει αρκετα καλα αποτελεσματα...




...
Αξιολόγηση από ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ (Αναρτήθηκε στις 23/9/2016)
Τιμή
Ποιότητα

ιδιαιτερο λευκο, αρκετα καλη οινοποιηση




ΜΜΜ ΔΕΝ ΞΕΡΩ
Αξιολόγηση από ΜΙΧΑΗΛ ΑΡΑΠΗΣ (Αναρτήθηκε στις 12/8/2015)
Τιμή
Ποιότητα

ΚΑΤΙ ΔΕΝ ΜΟΥ ΠΗΓΑΙΝΕ..... ΣΤΗΝ ΓΕΥΣΗ ΙΔΙΩΣ ΚΑΤΙ ΜΕ ΧΑΛΑΓΕ




Μέτριο
Αξιολόγηση από ΑΠΟΣΤΟΛΟΣ (Αναρτήθηκε στις 16/2/2015)
Ποιότητα
Τιμή

Περίμενα παραπάνω από το blend




Οχι η καλυτερη της
Αξιολόγηση από ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΥΛΟΥ (Αναρτήθηκε στις 20/1/2015)
Ποιότητα
Τιμή

Προτιμω την συγγενη της Alexandra. Μου φανηκε πιο επιπεδη γευστικα και παραδοξα ερεθιστικη στο στομα.




Ευχάριστο
Αξιολόγηση από Νικολαος Μιχαλοπουλος (Αναρτήθηκε στις 19/5/2014)
Τιμή
Ποιότητα

Καλό καθημερινό κρασι




Γράψτε τη Δικιά σας Αξιολόγηση

Μόνο εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν αξιολογήσεις. Παρακαλώ συνδεθείτε ή κάντε εγγραφή.

Ετικέτες Προϊόντος

Χρησιμοποιήστε κενά για να διαχωρίσετε ετικέτες, Χρησιμοποιήστε μονά εισαγωγικά (') για φράσεις.


Αναζητήστε παρόμοια κρασιά


Παρακαλώ περιμένετε...

{{var product.name}} προστέθηκε στο καλάθι

{{var product.qty}} Συνέχεια αγορών
ή
Συνέχεια αγορών