Οι φωτογραφίες είναι ενδεικτικές

Κτήμα Βογιατζή - Τσαπουρνάκος 2017
Βογιατζή (Κτήμα)

80/100 (19 Αξιολογήσεις)

Διαθεσιμότητα: Άμεσα διαθέσιμο

20,60 €

Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Τσαπουρνάκος, Επιδέχεται Παλαίωση, 13% alc.

Η επιτομή της κομψότητας σε ένα ισορροπημένο σύνολο στην οποία το ‘φρούτο’, συναντάει ιδανικά το βαρέλι, το αλκοόλ ισορροπεί με οξύτητα που φρεσκάρει και οι υψηλής ποιότητας τανίνες, ‘χαϊδεύουν’ το στόμα. Ο Τσαπουρνάκος, ανήκει στην οικογένεια του Cabernet Franc και διαθέτει τη ‘ράτσα’ και την φινέτσα αυτής της πολύ σπουδαίας ποικιλίας.

Quantity

Βαθύ ρουμπινί χρώμα και εκφραστικότατη ‘μύτη’ της οποίας το μπουκέτο συνεπαίρνει. Ιδιαίτερα κομψός αρωματικός χαρακτήρας με τυπικά χαρακτηριστικά Cabernet Franc όπως φυτικότητα πράσινης πιπεριάς σε φόντο κόκκινων φρούτων και άνθεων. Κάποια ‘γλυκά’ στοιχεία όπως γλυκόριζα και βανίλια ξεπροβάλουν, τα οποία σε συνδυασμό με νύξεις σοκολάτας και καπνού, ισορροπούν εξαιρετικά την ‘πράσινη’, φυτική διάσταση του κρασιού. Στο στόμα το κρασί είναι ξηρό, με την οξύτητα τονισμένη και το σώμα κομψό, χωρίς να είναι αδύναμο ή πολύ γεμάτο. Οι τανίνες είναι λεπτόκοκκες και ιδιαίτερα φινετσάτες ενώ η επίγευση παραπάνω από μέτρια σε διάρκεια, έχει πολυπλοκότητα και αφήνει έναν ‘απόηχο’ σοκολάτας γάλακτος. Προβλέπεται περαιτέρω εξέλιξη του κρασιού μέσα στην επόμενη πενταετία.

Παραγωγός	Βογιατζή (Κτήμα)
Περιγραφή Παραγωγού	Τύπος:Ερυθρός ξηρός, Τοπικός οίνος Βελβεντού Ποικιλίες: Τσαπουρνάκος Τρυγητός: Μέσα Σεπτεμβρίου Οινοποίηση: Κλασσική ερυθρή οινοποίηση. Η παραμονή με τα στέμφυλα είναι παρατεταμένη και ο νέος οίνος τοποθετείται σε δρύινα βαρέλια, όπου γίνεται η μηλογαλακτική ζύμωση. Εκεί παραμένει για ένα χρόνο, ακολουθεί η εμφιάλωση και η παλαίωση στο μπουκάλι. Περιγραφή: Σκούρο κόκκινο χρώμα, ιδιαίτερο άρωμα που συνδυάζει νότες λουλουδιών και φρούτων με μπαχαρικά καπνό και πολλές άλλες εναλλασσόμενες εντυπώσεις. Στο στόμα υπάρχει ανάλογη παρουσία με σώμα, δομή, πλούτο και μεγάλης διάρκειας επίγευση.
Χρώμα	Ερυθρός
Ελληνική Ποικιλία	Τσαπουρνάκος
Κατηγορία Ποιότητας	Βελβεντού ΠΓΕ
Χρονιά	2017
Χώρα Προέλευσης	Ελλάδα
Περιοχή	Μακεδονία/Κοζάνη
Ποσότητα	750ml
Φιάλη	0.75lt
Ξηρότητα	Ξηρός
Κατάσταση	Ήπιος
Αλκοόλ	13%
Πότε να το πιείτε	Επιδέχεται Παλαίωση
Γευστικός Χαρακτήρας	Ερυθρά έντονα με επιθετικό χαρακτήρα
Ταιριάζει εξαιρετικά με	Λαγός στιφάδο, χοιρινό με χρωματιστές πιπεριές και σάλτσα ντομάτας, ζυμαρικά με σάλτσες με βάση το κρέας.
Ταιριάζει με	Ζυμαρικά με Κρέας, Κρέας Χοιρινό Μαγειρευτό Κόκκινο, Κυνήγι Μαγειρευτό Κόκκινο

Αξιολογήσεις Πελατών

ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ Αξιολόγηση από Ηλιας (Αναρτήθηκε στις 3/10/2019)

Ποιότητα
Τιμή

Μια από τις πιο ενδιαφερουσες γηγενείς ποικιλίες που έχω δοκιμάσει!!!

Παντα εξαιρετικό Αξιολόγηση από Χρήστος Τζαβάρας (Αναρτήθηκε στις 16/9/2019)

Ποιότητα
Τιμή

Ενα εξαιρετικό κρασί της ποικιλίας που ειναι περισσότερο γνωςτη ως Cabernet Franc και το οποιο πίνω τακτικά επι σχεδόν 10 χρονια τώρα. Ωστόσο ειναι λιγο έκπληξη αρνητική η τιμή του σήμερα (ειχε ξεκινήσει καπου 12-13 € και τώρα έχει καπου €17)....

87 Αξιολόγηση από κωνσταντινος (Αναρτήθηκε στις 6/4/2017)

Τιμή
Ποιότητα

Χρώμα μπορντό με βυσσινί ανταύγειες. Μεσαίας+ έντασης μύτη, η οποία παραπέμπει αρχικά σε δέρμα (πετσί), ενώ σταδιακά έρχονται μνήμες από βρεγμένο χώμα, ρίζες, γρασίδι και άγριο μάραθο. Ανάλογης έντασης μύτη με αναφορές σε ξύλο, άγριο κεράσι και μαύρα μούρα. Στόμα με όγκο, τονισμένη οξύτητα και αρρενωπές ακόμα τανίνες. Μεσαίου+ μήκους επίγευση. 87/100

ισορροπημένο Αξιολόγηση από ΓΙΩΡΓΟΣ ΖΑΧΟΣ (Αναρτήθηκε στις 29/12/2016)

Ποιότητα
Τιμή

Όπως και τα άλλα κρασιά του κτηματος, δεν θα σας εκθεσουν. Το έχω αγοράσει και άλλες φορές και θα το προτιμήσω ξανά.

Value for money Cabernet Franc! Αξιολόγηση από Χρηστος Κατσουλης (Αναρτήθηκε στις 23/12/2016)

Ποιότητα
Τιμή

Ένα πολύ καλό κρασσί για την τιμή του

Πολύ καλό για καθημερινή συνοδεία των γευματων Αξιολόγηση από ΓΙΩΡΓΟΣ ΠΟΛΥΧΡΟΝΟΠΟΥΛΟΣ (Αναρτήθηκε στις 20/12/2016)

Τιμή
Ποιότητα

Γεύση. Ισορροπημένη.

Πολύ ωραίο Αξιολόγηση από ΛΟΥΚΑΣ ΚΑΡΑΟΓΛΑΝΗΣ (Αναρτήθηκε στις 19/12/2016)

Τιμή
Ποιότητα

παρόλο που το πήρα για να το κρατήσω, δεν τα καταφέραμε. Το ήπιαμε αμέσως. Αγαπημένο κρασί

ΠΟΛΥ ΚΑΛΟ Αξιολόγηση από ΕΥΑΓΓΕΛΟΣ ΖΑΧΟΣ (Αναρτήθηκε στις 15/12/2016)

Τιμή
Ποιότητα

ΠΟΛΥ ΚΑΛΑ

Κορυφαιο! Αξιολόγηση από PANAGIOTIS (Αναρτήθηκε στις 1/9/2016)

Τιμή
Ποιότητα

Απλα καορυφαιο!

Εξαιρετικο! Αξιολόγηση από Διονύσης Μαυρομύτης (Αναρτήθηκε στις 29/3/2016)

Τιμή
Ποιότητα

Δυσκολεύομαι να θυμηθώ ανώτερο κόκκινο κρασί σε αυτή την κατηγορία τιμής.

Πολυ ιδιαίτερο κρασι Αξιολόγηση από Κυριάκος Σαχινίδης (Αναρτήθηκε στις 17/9/2015)

Τιμή
Ποιότητα

Ένα εξαιρετικό κρασι, μια ιδιαίτερη ποικιλία. Μαλακό στο στόμα αλλά με δύναμη.

Πολύ καλό Αξιολόγηση από Βαγια (Αναρτήθηκε στις 28/1/2015)

Ποιότητα
Τιμή

Μπράβο στο κτημα

Πολύ καλό Αξιολόγηση από ΑΠΟΣΤΟΛΟΣ (Αναρτήθηκε στις 5/12/2014)

Ποιότητα
Τιμή

Πολύ καλή δουλειά από τον κύριο βογιατζη, είτε ειναι τσαμπουρνακος είτε Cabernet Franc!

Ενδιαφέρον Αξιολόγηση από Λάζαρος (Αναρτήθηκε στις 31/7/2013)

Τιμή
Ποιότητα

Το πρωτοέμαθα σε ένα wine-bar του κέντρου όπου και μου το πρότειναν ανεπιφύλακτα. Είχαν απόλυτο δίκιο. Άκρως ενδιαφέρον και πολύπλοκο, θυμίζει ελληνική εκδοχή του Cabernet Franc.

Σίγουρα ενδιαφέρον Αξιολόγηση από SkL (Αναρτήθηκε στις 22/7/2013)

Τιμή
Ποιότητα

Μια τοπική ποικιλία που σίγουρα έχει ενδιαφέρον να δοκιμάσει κανείς. Πορφυρό χρώμα, καλή μύτη κι επίγευση. Εξέλιξη με το χρόνο - ήπιαμε 2007, 2008 και 2009. Αφήστε το να αναπνεύσει και να 'ανοίξει'.

Tsapournakos Αξιολόγηση από Ioannis Argiris (Αναρτήθηκε στις 23/5/2013)

Ποιότητα
Τιμή

Poly endiaferon auto to krasi, nai men thymizei cabernet franc ma me enan idiaitero xaraktira kai proswpikotita. Se synexì exelixi, apo to anoigma ws to telos prosferei mia polyplevri kai euxaristi empeiria.

ΕΥΧΑΡΙΣΤΗ ΕΚΠΛΗΞΗ Αξιολόγηση από ΒΑΡΒΑΡΑ (Αναρτήθηκε στις 6/5/2013)