Λυραράκης - Δαφνί "Ψαράδες" 2020
Διαθεσιμότητα: Εξαντλημένο
10,30 €
- Αγοράστε 12 με 9,27 € το ένα και κερδίστε 10%
SKU
2194
Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Δαφνί, Πιείτε το τώρα, 12.5% alc.
Κρασί φρουτώδες και δροσερό με έντονα αρώματα λεμονιού και οξύτητα, με χαλκοκίτρινο χρώμα, από την σπάνια ομώνυμη ποικιλία της Κρήτης, συνοδεύει ψαροφαγίες και λαδερά.
"Η αλμυρή μεταλλικότητα κάνει τη γεύση χυμού λεμονιού του κρασιού αυτού ιδιαιτέρως δροσερή για το στόμα. Μια νότα δάφνης αρωματίζει το φρούτο, κάνοντάς το φινετσάτο και ενδιαφέρον... ένα λευκό κρασί που θα ζωηρέψει ένα δείπνο"... αντιγράφουμε από το έγκυρο αμερικάνικο περιοδικό Wine and Spirits, όπου αναμετρήθηκε μεταξύ χιλιάδων κρασιών από όλο τον κόσμο αποσπώντας τη βαθμολογία των 90/100 βαθμών, χαρακτηρίζοντάς το ως εξαιρετικό στο είδος του.
Γράψτε τη Δική σας Αξιολόγηση
| Παραγωγός | Λυραράκη (Κτήμα) |
|---|---|
| Περιγραφή Παραγωγού | Ποικιλία: Δαφνί 100%. Η ποικιλία Δαφνί είναι μια από τις σπάνιες και αρχαιότερες κρητικές ποικιλίες που φυτεύτηκε στο κτήμα του αμπελουργού Λυραράκη στο Αλάγνι πριν από λίγα χρόνια για να διασωθεί από την εξαφάνιση. Χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι τα θαυμάσια πρωτογενή αρώματα τα οποία βρίσκονται συγκεντρωμένα κυρίως στον φλοιό της ρόγας. Η ποικιλία οφείλει το όνομά της στο ομώνυμο φυτό (τη Δάφνη) λόγω της ομοιότητας που παρουσιάζουν τα αρώματά τους. Οινοποίηση: Λευκή οινοποίηση με παραμονή του χυμού από 8 έως 10 ώρες μαζί με τους φλοιούς (μέθοδος skin contact) προκειμένου να γίνει καλύτερη εκχύλιση των αρωμάτων. Ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 18°C. Χαρακτηριστικά: Χρώμα λευκοκίτρινο. Αρώματα μεγάλης έντασης και διάρκειας που φανερώνουν καθαρά την ποικιλία από την οποία προέρχεται. Γεύση πλούσια, ισορροπημένη. Συνδυάζεται: Με όλα τα θαλασσινά, μεγάλη ποικιλία τυριών και λευκά κρέατα. Θερμοκρασία κατανάλωσης: 12 - 13°C. |
| Χρώμα | Λευκός |
| Ελληνική Ποικιλία | Δαφνί |
| Κατηγορία Ποιότητας | Ηράκλειο ΠΓΕ |
| Χρονιά | 2020 |
| Vegan | Ναί |
| Χώρα Προέλευσης | Ελλάδα |
| Περιοχή | Κρήτη |
| Ποσότητα | 750ml |
| Φιάλη | 0.75lt |
| Ξηρότητα | Ξηρός |
| Κατάσταση | Ήπιος |
| Αλκοόλ | 12.5% |
| Πότε να το πιείτε | Πιείτε το τώρα |
| Γευστικός Χαρακτήρας | Λευκά δροσιστικά και φρουτώδη |
| Ταιριάζει εξαιρετικά με | Μύδια αχνιστά, ψάρι φρέσκο στη σχάρα |
| Ταιριάζει με | Όστρακα, Πουλερικά Ψητά Σχάρας, Ψάρι Καπνιστό, Ψάρι Παχύ Ψητό Σχάρας |
| Διακρίσεις | * Wine & Spirits magazine, 2009, ΗΠΑ 90/100 Βαθμοί
* Wine Advocate magazine, 2009, ΗΠΑ 87/100 Βαθμοί * Decanter World Wine awards 2009, United Kingdom Χάλκινο μετάλλιο * Decanter World Wine awards 2008, Ην. Βασίλειο Χάλκινο μετάλλιο * Decanter World Wine awards 2007, Ην. Βασίλειο Χάλκινο μετάλλιο * International Wine & Spirit Competition 2006, Ην. Βασίλειο Χάλκινο μετάλλιο * Decanter World Wine awards 2006, Ην. Βασίλειο Χάλκινο μετάλλιο |