| Αποσύνδεση | Σύνδεση | Επικοινωνία |

Το καλάθι μου 0 Item (s)
Εναλλαγή Πλοήγησης

Χατζηδάκη - Μαυροτράγανο 2017

Βαθμολογία:
84% of 100 8
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο εντός 3 εργάσιμων ημερών
37,20 €
  • Αγοράστε 6 με 34,22 € το ένα και κερδίστε  8%
SKU
1837
Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Μαντηλαριά, Μαυροτράγανο, Επιδέχεται Παλαίωση, 14% alc.
Ενδιαφέρον ερυθρό κρασί από τη Σαντορίνη με πολλές και ενδιαφέρουσες αρωματικές και γευστικές διαστάσεις. Δυνατό και πληθωρικό, αποτελεί μία διαφορετική ερυθρή επιλογή για όσους ψάχνουν το κάτι άλλο στα Ελληνικά ερυθρά κρασιά.
Η Σαντορίνη έχει αμέτρητους και φανατικούς φίλους για τα λευκά κρασιά της, σχετικά πρόσφατα όμως άρχισε να μπαίνει στο "παιχνίδι" των ερυθρών με τη γηγενή και σχεδόν εξαφανισμένη ποικιλία Μαυροτράγανο. Η ετικέτα αυτή από το οινοποιείο Χατζηδάκη είναι μία σωστή προσέγγιση στο κρασί αυτό, η οποία δεν έχει περάσει απαρατήρητη από τους Έλληνες οινόφιλους.
Γράψτε τη Δική σας Αξιολόγηση
Μόνο οι εγγεγραμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν αξιολογήσεις. Παρακαλώ, συνδεθείτε ή δημιουργήστε ένα λογαριασμό

Περισσότερες Πληροφορίες

Παραγωγός Χατζηδάκη (Οινοποιείο)
Περιγραφή Παραγωγού Τύπος κρασιού: Οίνος ερυθρός ξηρός
Ποικιλιακή σύνθεση: Μαυροτράγανο 90%, Μαντηλαριά 10%
Προέλευση σταφυλιών: Aμπελώνες κυρίως νότιου αλλά και ανατολικού τμήματος του νησιού, υψόμετρο: 100 - 250 μέτρα.
Οινοποίηση: Κλασική ερυθρή οινοποίηση. Εκχύλιση των συστατικών της ρώγας για 20 μέρες. Διάρκεια αλκοολικής ζύμωσης 15 μέρες. Κατά την παραμονή του κρασιού με τις οινολάσπες για 35 μέρες, εκδηλώθηκε η μηλογαλακτική ζύμωση.
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Έντονο κόκκινο χρώμα. Στη μύτη ο χαρακτήρας του ξύλου συνδυάζεται με ευχάριστο μπουκέτο. Το στόμα είναι μαλακό με στρογγυλές ταννίνες.
Αρμονία γεύσεων: Κυνήγι, κόκκινα κρέατα, φαγητά με κόκκινες σάλτσες.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 14 - 16°C
Χρόνος παλαίωσης: 7 χρόνια
Χρώμα Ερυθρός
Ελληνική Ποικιλία Μαντηλαριά, Μαυροτράγανο
Κατηγορία Ποιότητας Οίνος Ερυθρός Ξηρός
Χρονιά 2017
Χώρα Προέλευσης Ελλάδα
Περιοχή Κυκλάδες/Σαντορίνη
Ποσότητα 750ml
Φιάλη 0.75lt
Ξηρότητα Ξηρός
Κατάσταση Ήπιος
Αλκοόλ 14%
Πότε να το πιείτε Επιδέχεται Παλαίωση
Γευστικός Χαρακτήρας Ερυθρά έντονα με επιθετικό χαρακτήρα
Ταιριάζει εξαιρετικά με Μακαρονάδες με κόκκινη σάλτσα, μελιτζάνες στο φούρνο με ντομάτα, χοιρινά μπριζολάκια, χοιρινό ρολό στο φούρνο, ψαρονέφρι στη σχάρα
Ταιριάζει με Ζυμαρικά Κόκκινα, Κρέας Χοιρινό Ψητό Σχάρας, Κρέας Χοιρινό Ψητό Φούρνου, Χορταρικά-Λαχανικά-όσπρια Λαδερά

Αναζητήστε παρόμοια κρασιά