Μυλωνάς - Σαββατιανό 2020
Διαθεσιμότητα: Σε απόθεμα
8,10 €
- Αγοράστε 12 με 7,29 € το ένα και κερδίστε 10%
SKU
2596
Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Σαββατιανό, Πιείτε το τώρα, 12% alc.
Αρκετά παρεξηγημένο λόγω της ταπεινής του καταγωγής, το κλασικό σταφύλι της Αττικής γης, ‘διεκδικεί’ ξανά τα τελευταία χρόνια την προσοχή μας. Φρέσκος, ‘τραγανός’ χαρακτήρας, με αρώματα τροπικών φρούτων και ροδάκινου από το εξαιρετικό Σαββατιανό Μυλωνά, σε μία προσπάθεια που ανεβάζει κατακόρυφα το προφίλ της ποικιλίας, δημιουργώντας ταυτόχρονα προσδοκίες για το μέλλον.
Διαυγές, μέτριας έντασης λεμονί χρώμα. Ανεβασμένη αρωματική ένταση σε μία ‘μύτη’ που χαρακτηρίζεται από την ένταση του φρούτου και θυμίζει ροδάκινο, αχλάδι, μπανάνα, αλλά και εσπεριδοειδή όπως λεμόνι. Ξηρό, με την οξύτητα του κρασιού να αποτελεί την ‘ραχοκοκαλιά’ πάνω στην οποία ‘στηρίζεται’ το περισσότερο ‘φρέσκο’ φρούτο στο στόμα. Ισορροπημένο με ικανοποιητική διάρκεια. Πάνω από όλα ένα κρασί με ασυναγώνιστη σχέση ποιότητας/τιμής. Προτιμήστε να το καταναλώσετε μέσα στην χρονιά παραγωγής του.
Γράψτε τη Δική σας Αξιολόγηση
| Παραγωγός | Μυλωνάς (Μικροοινοποιϊα) |
|---|---|
| Περιγραφή Παραγωγού | Λαμπερό λεμονί χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Αρώματα ροδάκινου, αχλαδιού, μπανάνας, μάνγκο και ανανά μαζί με εκείνα άσπρων λουλουδιών, μέντας και χαμομηλιού συνθέτουν την αρωματική παλέτα του ιδιαίτερου Σαββατιανού μας. Πλούσιο στο στόμα με τα φρουτώδη αρώματα να συνεχίζουν με την ίδια ένταση και να ισορροπούν με την δροσερή του οξύτητα. Η επίγευση φρουτώδης και επίμονη. Αρμονία Γεύσεων: Συνοδεύει λευκά κρέατα, κίτρινα τυριά, θαλασσινά και ελαφριά μεσογειακή κουζίνα. Διαδικασία Παραγωγής: Συλλογή των σταφυλιών με το χέρι σε μικρά τελάρα και άμεση μεταφορά στο οινοποιείο. Ψύξη των σταφυλιών στους 8°C ,αποραγισμός και προζυμωτική εκχύλιση για 6 ώρες στους 10°C. Παραλαβή μόνο του πρόρογου γλεύκους. Στατική απολάσπωση και ζύμωση με επιλεγμένες ζύμες (20% του όγκου με άγριες ζύμες) σε ελεγχόμενη θερμοκρασία (16 °C) σε μικρές ανοξείδωτες δεξαμενές. Ο αποζυμομένος οίνος παραμένει με τις λάσπες του για τρεις μήνες με συχνές αναδεύσεις. |
| Χρώμα | Λευκός |
| Ελληνική Ποικιλία | Σαββατιανό |
| Κατηγορία Ποιότητας | Αττική ΠΓΕ |
| Χρονιά | 2020 |
| Χώρα Προέλευσης | Ελλάδα |
| Ποσότητα | 750ml |
| Φιάλη | 0.75lt |
| Ξηρότητα | Ξηρός |
| Κατάσταση | Ήπιος |
| Αλκοόλ | 12% |
| Πότε να το πιείτε | Πιείτε το τώρα |
| Γευστικός Χαρακτήρας | Λευκά δροσιστικά και φρουτώδη |
| Ταιριάζει εξαιρετικά με | Ελαφριά πιάτα όπως πράσινες σαλάτες, κοτόπουλο ή γαλοπούλα βραστή με σοταρισμένα λαχανικά, θαλασσινά στο ατμό ή τηγανητά, ψάρι αχνιστό ριγανάτο. |
| Ταιριάζει με | Πουλερικά Μαγειρευτά Λευκά, Σαλάτες Λαχανικών Ανάμικτες, Σαλάτες Λαχανικών Απλές, Ψάρι Τηγανητό |
| Διακρίσεις | * 92/100 στο GRIECHISCHER WEINPREIS 2012 * Bronze στα CHINA WINE AWARDS 2012 * Bronze στο BALKANS INTERNATIONAL WINE COMPETITION 2012 * Commended στο DECANTER WORLD WINE AWARDS 2012 |
