Το καλάθι μου 0 Item (s)
Εναλλαγή Πλοήγησης

Νυχτέρι Γαβαλά 2019

Βαθμολογία:
90% of 100
Διαθεσιμότητα: Σε απόθεμα
32,20 €
  • Αγοράστε 12 με 28,98 € το ένα και κερδίστε  10%
SKU
2936
Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Ασύρτικο, Κρατήστε το 2-3 χρόνια
Το παραδοσιακό Νυχτέρι του νησιού της Σαντορίνης αποτελεί μια από τις σπεσιαλιτέ του Γαβαλά και προέρχεται από υπερώριμο Ασύρτικο που οδηγεί σε υψηλότερο αλκοολικό τίτλο και υπολειπόμενα σάκχαρα. Μπορεί το πάτημα των σταφυλιών να μη γίνεται πλέον κατά τη διάρκεια της νύχτας, ωστόσο το κρασί με την παρατεταμένη παλαίωση στο βαρέλι αποτελεί ένα φόρο τιμής στο μοναδικό αυτό στυλ.
Καθαρό, μέτριας έντασης χρυσό, με την μύτη να φέρει ξεκάθαρα οξειδωτικά στοιχεία, ώριμο φρούτο, τσάι και χαμομήλι. Σχεδόν ξηρό στο στόμα, με ζεστό αλκοόλ, γεμάτο σώμα και λιπαρότητα που ισορροπεί η υψηλή οξύτητα του Ασύρτικου. Επίγευση παρατεταμένη με αρώματα δρυός και ξηρούς καρπούς. Έτοιμο προς κατανάλωση με δυνατότητα παλαίωσης για πάνω από 5 χρόνια.
Γράψτε τη Δική σας Αξιολόγηση
Μόνο οι εγγεγραμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν αξιολογήσεις. Παρακαλώ, συνδεθείτε ή δημιουργήστε ένα λογαριασμό

Περισσότερες Πληροφορίες

Παραγωγός Γαβαλά (Οινοποιία)
Περιγραφή Παραγωγού Νυχτέρι ονομάζεται το παραδοσιακό λευκό κρασί της Σαντορίνης, το οποίο παράγεται από υπερώριμα σταφύλια της ποικιλίας Ασσύρτικο. Η ονομασία του προήλθε από την παραδοσιακή του οινοποίηση, καθώς στο παρελθόν ο τρύγος γινόταν κατά τη διάρκεια της ημέρας και το πάτημα το βράδυ.

Χαρακτηριστικά του είναι η υψηλή αλκοόλη (μεγαλύτερη του 14%), τα υπολειπόμενα σάκχαρα και η μακρόχρονη παλαίωση σε δρύινα βαρέλια. Έχει χρυσαφί χρώμα και πολύπλοκη μύτη με νότες αχλαδιού και γιασεμιού. Το σώμα του είναι γεμάτο και η επίγευσή του μακρά. Ενδείκνυται παλαίωση τουλάχιστον 7-8 ετών.

Συνοδεύει άριστα ψητά και λευκά κρέατα, ψητό καλαμάρι, έντονες πικάντικες γεύσεις και λιπαρά ψάρια. Σερβίρεται σε θερμοκρασία 12-14oC.
Χρώμα Λευκός
Ελληνική Ποικιλία Ασύρτικο
Χρονιά 2019
Χώρα Προέλευσης Ελλάδα
Περιοχή Κυκλάδες/Σαντορίνη
Ποσότητα 750ml
Φιάλη 0.75lt
Ξηρότητα Ξηρός
Κατάσταση Ήπιος
Πότε να το πιείτε Κρατήστε το 2-3 χρόνια
Γευστικός Χαρακτήρας Λευκά αυστηρά με ένταση
Ταιριάζει εξαιρετικά με Φαγγρί και συναγρίδα σχάρα, γεμιστό καλαμάρι, αστακός και καραβίδες στη σχάρα.
Ταιριάζει με Οστρακόδερμα Ψητά, Ψάρι Παχύ Ψητό Σχάρας
Τύπος Κιβωτίου Χαρτοκιβώτιο

Αναζητήστε παρόμοια κρασιά