Προτάσεις Φθινοπωρινών Ερυθρών

Προτάσεις Φθινοπωρινών Ερυθρών

Με το Φθινόπωρο σαν προπομπό του Χειμώνα, μπορούμε - μετά την καλοκαιρινή "αποχή" για τους περισσότερους - να αρχίσουμε να ξαναβλέπουμε τα ερυθρά κρασιά.

Ξεκινάμε με τα Φθινοπωρινά ερυθρά, αυτά δηλαδή που είναι λιγότερο δυνατά από τα ερυθρά του Χειμώνα, περισσότερο ευέλικτα και προσαρμόσιμα στις Φθινοπωρινές "αταξίες" του καιρού. Κρασιά ερυθρά που πίνονται και δροσερά, και που ταιριάζουν όχι μόνο με τα κλασσικά πιάτα κρεατικών, αλλά και με τα ελαφρότερα κόκκινα πιάτα του Φθινοπώρου, με γεμιστά, με κόκκινες πάστες, πουλερικά, αλλά και με την ...παρέα μας σε ένα ποτήρι χωρίς συνοδεία, δροσερό αν το επιτάσσει ο καιρός.

Αυτά είναι τα κριτήρια της επιλογής των κρασιών που προτείνουμε, και βέβαια πάντα με κύριο κριτήριο την ποιότητα. Απολαύστε τα

Προβολή ως Λίστα Πλέγμα

4 είδη

Φθίνουσα ταξινόμηση
  1. Καλή Ρίζα
    Καλή Ρίζα 2020
     
    Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Ξινόμαυρο, Επιδέχεται Παλαίωση, 13% alc.
    Βαθμολογία:
    79%
    17,40 €
    Τριπλοί Πόντοι Επιβράβευσης έως 31/3
    Έχοντας ‘κατανοήσει’ πλήρως το Ξινόμαυρο, το επόμενο βήμα για το οινοποιείο κυρ-Γιάννη φαίνεται να είναι η εξερεύνηση και η ανάδειξη της ποικιλίας μέσα από τα διαφορετικά διαθέσιμα ‘terroirs’. Η Καλή Ρίζα δεν είναι άλλη μία ‘Ράμνιστα’, αλλά ένα διαφορετικό Ξινόμαυρο από παλαιά κλήματα στο Αμύνταιο, με πιο ελαφρύ σώμα, άφθονο για τα δεδομένα της ποικιλίας φρούτο, λιγότερες τανίνες και περισσότερη ‘φινέτσα’ παρά ‘δύναμη’.
  2. Στη Ρίζα του Βουνού
    Στη Ρίζα του Βουνού 2021
     
    Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Αυγουστιάτης, Κρατήστε το 2-3 χρόνια, 13% alc.
    Βαθμολογία:
    87%
    Τριπλοί Πόντοι Επιβράβευσης έως 31/3
    Καθαρό μέτριο ρουμπινί, κόκκινο φρούτο στη μύτη κεράσι, φράουλα και φραμπουάζ, σοκολάτα και όμορφα ενσωματωμένες δρύινες νότες. Στο στόμα είναι ξηρό με φρούτο και βαρέλι σε εξαιρετική ισορροπία, νόστιμες καλοδουλεμένες τανίνες και ενδιαφέρουσα αρωματικά και σε εξέλιξη επίγευση. Έτοιμο προς κατανάλωση και 3-4 χρόνια μπροστά του για να πάει στο χρόνο.
    Κέρδος στο κιβώτιο 8%
  3. Κτήμα ΑΛΦΑ - Pinot Noir
    Κτήμα ΑΛΦΑ - Pinot Noir 2022
     
    Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Pinot Noir, Επιδέχεται Παλαίωση, 14.5% alc.
    Βαθμολογία:
    83%
    Τριπλοί Πόντοι Επιβράβευσης έως 31/3
    Αν το Pinot Noir γεννήθηκε και μεγάλωσε στις κρύες, βόρειες παρυφές του Γαλλικού αμπελώνα (Βουργουνδία, Αλσατία), τότε δεν είναι περίεργο το γεγονός ότι στο Αμύνταιο έχει εγκλιματισθεί τόσο καλά. Το Pinot Noir του Κτήματος Άλφα είναι ένα μοντέρνο, κομψό κρασί με όμορφα αρώματα και τονισμένη οξύτητα. Οι φίλοι της φημισμένης Βουργουνδέζικης ποικιλίας, αλλά και του καλού κόκκινου κρασιού, δεν πρέπει να παραλείψουν να το δοκιμάσουν.
    Κέρδος στο κιβώτιο 8%
  4. Chateau Belle Coline
    Chateau Belle Coline 2017
     
    Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Malbec, Merlot, Επιδέχεται Παλαίωση, 13.5% alc.
    Βαθμολογία:
    98%
    Τριπλοί Πόντοι Επιβράβευσης έως 31/3
    Τα διάχυτα αρώματα σκούρων φρούτων, σοκολάτας, βουτύρου, βανίλιας και πιπεριάς συνθέτουν ένα ακαταμάχητο αρωματικό προφίλ. Στο στόμα είναι πληθωρικό, με αρκετές αλλά βελούδινες τανίνες, ζωηρή οξύτητα και μακρά σοκολατένια επίγευση. Είναι κρασί που το απολαμβάνουμε τώρα αλλά έχει την δυνατότητα να εξελιχθεί για τουλάχιστον μία πενταετία ακόμα.
    Κέρδος στο κιβώτιο 8%
ανά σελίδα

Best Sellers στην κατηγορία Προτάσεις