Με το Φθινόπωρο σαν προπομπό του Χειμώνα, μπορούμε - μετά την καλοκαιρινή "αποχή" για τους περισσότερους - να αρχίσουμε να ξαναβλέπουμε τα ερυθρά κρασιά.

Ξεκινάμε με τα Φθινοπωρινά ερυθρά, αυτά δηλαδή που είναι λιγότερο δυνατά από τα ερυθρά του Χειμώνα, περισσότερο ευέλικτα και προσαρμόσιμα στις Φθινοπωρινές "αταξίες" του καιρού. Κρασιά ερυθρά που πίνονται και δροσερά, και που ταιριάζουν όχι μόνο με τα κλασσικά πιάτα κρεατικών, αλλά και με τα ελαφρότερα κόκκινα πιάτα του Φθινοπώρου, με γεμιστά, με κόκκινες πάστες, πουλερικά, αλλά και με την ...παρέα μας σε ένα ποτήρι χωρίς συνοδεία, δροσερό αν το επιτάσσει ο καιρός.

Αυτά είναι τα κριτήρια της επιλογής των κρασιών που προτείνουμε, και βέβαια πάντα με κύριο κριτήριο την ποιότητα. Απολαύστε τα