Η δεύτερη εβδομάδα της Σαρακοστής μας βρίσκει να απολαμβάνουμε πεντανόστιμα ελληνικά λαδερά και πλάι τους να συνδυάζουμε υπέροχα κρασιά.

Σπανακόριζο:

Εάν ανήκετε σε αυτούς που θέλουν το σπανακόριζο με μπόλικο λεμόνι ένα ελληνικό Sauvignon Blanc είναι μία υπέροχη λύση. Δοκιμάστε την Κρυόβρυση από το Κτήμα Χατζημιχάλη ή κάντε μια βόλτα στην Καβάλα με το Epops από το Κτήμα Χατζηγεωργίου.

Λαχανόριζο:

Ένα φαγητό που γεμίζει με γλύκα το στόμα μας. Λάχανο και καρότο κάνουν ένα μαγικό ταίρι που διψά για αρωματικά κρασιά όπως Μοσχάτα και Gewurztraminer. Δοκιμάστε το Aσπρο Βότσαλο από το Κτήμα Ντουράκη και το Roya Κτήμα Nopera ή επιλέξτε ροζέ με το Lenga pink από το Κτήμα Αβαντίς

Φασολάκια και Μπάμιες:

Όταν μιλάμε για φασολάκια αλλά και μπάμιες το ροζέ είναι η απόλυτη λύση. Εξάλλου τα ροζέ κρασιά μοιάζουν σα να φτιάχθηκαν για τέτοια φαγητά. Εγγυημένη νοστιμιά είναι το Ίαμα του Βρυνιώτη αλλά και το Κτήμα Βογιατζή ροζέ

Ιμάμ Μπαϊλντί:

Μπόλικο κρεμμυδάκι, μπόλικο λαδάκι και μία γενική αίσθηση πως αυτό το πιάτο είναι νόστιμο αλλά βαρύ. Η λογική του συνδυασμού του θα απαιτήσει ένα κρασί που μπορεί να το ‘αντέξει’. Τι θα λέγατε για μία νόστιμη Ρόζα Ρετσίνα από το Οινοποιείο Κεχρής ή ένα Rose de Xinomavro της Οινοποιίας Θυμιόπουλου

Σουπιές με σπανάκι:

Αν τις κάνετε ανοιχτόχρωμες ένα ροζέ νέου τύπου όπως το απίθανο AMUSE από το Κτήμα Μουσών ή το Saint Modesto από το Κτήμα Μπαραφάκα ή ο Οδίτης από το Κτήμα Στροφιλιά θα είναι ότι πρέπει.
  

Γεμιστά:

Τα γεμιστά είναι ένα πιο καλοκαιρινό πιάτο το οποίο όμως συναντάμε και κατά τη διάρκεια της νηστείας της Σαρακοστής. Το ιδανικό θα ήταν να το πάμε γεμιστό γεμιστό αλλά ποιός τα μετράει; Σύγχρονα καλοδουλεμένα κρασιά θα δουλέψουν απίθανα και θα ικανοποιήσουν και τους πιο απαιτητικούς. Από το F του Φοίβου Παπαστράτη μέχρι το Βουδόματο του Γαβαλά τα γεμιστά μοιάζουν να ταιριάζουν με τα περισσότερα νοστιμα κρασιά.