| Αποσύνδεση | Σύνδεση | Επικοινωνία |

Το καλάθι μου 0 Item (s)
Εναλλαγή Πλοήγησης
Κυρα Σαρακοστή leg - week 4 - Πίτες

Κυρα Σαρακοστή leg - week 4

Πίτες
Οι πίτες είναι συνταγές που έχουν στην πραγματικότητα σπιτική μυρωδιά. Ό,τι γέμιση και να έχουν, το συναίσθημα είναι ίδιο: νοσταλγία και αναμνήσεις γεμάτες από λιχούδικες στιγμές. Κάπου εκεί υπάρχει πάντοτε η γιαγιά ή η μαμά και πρόσωπα γεμάτα στο αλεύρι. Ένα ξύλο ακουμπισμένο στο τραπέζι που χει καλυφτεί με νάιλο και η ερώτηση ‘τι πίτα θα ψήσουμε;’ Στην Ελλάδα μπορούμε να φτιάξουμε πίτα με οτιδήποτε, λέτε να μην έχουμε ιδέες για νηστίσιμες; Η Κυρά Σαρακοστή επιλέγει τις πιο δημοφιλείς πίτες της Σαρακοστής και το House of Wine φροντίζει για τα κρασιά.

Πατατόπιτα

Πατατούλες, κρεμμυδάκι και μυρωδικά μέσα σε φύλλο ή ιδανικά σφολιάτα για να χωρά μπολικη γέμιση χαρίζουν ένα πιάτο γεμάτο και πλούσιο που φαντάζει υπέροχο συνδυασμένο με ένα Chardonnay που δεν έχει περάσει από βαρέλι (δεξαμενής) όπως ο Logos από το Κτήμα Ζαφειράκη. Μια Κυδωνίτσα όπως αυτή του Κτήματος Θεοδωρακάκου ή ένα Μοσχάτο σε ξηρή οινοποίηση σαν το Roya ή ένα Μοσχούδι - Ασύρτικο από το Κτήμα Παπαργηρίου θα δουλέψουν αρωματικά και περίφημα.

Χορτόπιτα - Σπανακόπιτα

Είτε την αποκαλείτε χορτόπιτα ή λαχανόπιτα το γευστικό αποτέλεσμα είναι το ίδιο και είναι πενταντανόστιμο. Όποια πρασινάδα μπορείτε να βρείτε στο μανάβικό της γειτονιάς σας ή στη λαϊκή αγορά (σέσκουλα, σπανάκι, μυρώνια, καυκαλήθρες, φρέσκα κρεμμύδια, μαϊντανός) μπορείτε να τα συμπεριλάβετε. Το πάντρεμα ζητά ποικιλίες που θα μπορούν να κοιτάξουν στα μάτια τη φυτικότητα και το βοτανικό χαρακτήρα του πιάτου. Η χορτόπιτα αλλά και οι σπανακόπιτες διψούν για Sauvignon Blanc. Δοκιμάστε το ΕΡΓΟ από το Κτήμα Λαντίδη, αλλά και τα Νέοζηλανδέζικα Coopers Creek και Spy Valley

Μανιταρόπιτα

Η πίτα με τον πιο γήινο χαρακτήρα είναι η μανιταρόπιτα. Βάλτε όποιες ποικιλίες μανιταριών σας ευχαριστούν και μπορείτε να προμηθευτείτε μαζί με τα αγαπημένα σας μυρωδικά και απολαύστε την πιο umami γέμιση σε φύλλο. Προτιμείστε λευκά κρασιά με γήινο χαρακτήρα όπως Σαββατιανό βαρέλι από το Κτήμα Παπαγιαννάκου και το Άναξ του Αντωνόπουλου αλλά και κόκκινα όπως το Pinot Noir από το Κτήμα Άλφα ή ένα Ξινόμαυρο όπως της Οινοποιϊας Αρβανιτίδη

Γαριδοπιτάκια ή χταποδοπιτάκια

Θαλασσινές λιχουδιές ντυμένες με χωριάτικο φύλλο ή σφολιάτα και λίγη φρέσκια τοματούλα δίνουν καλοκαιρινό αέρα στο πιάτο μας αποζητώντας ένα ελληνικό ροζέ να ταιριάξουν. Ισως από τις πιο ασυνήθιστες συνταγές, που συχνά αφορούν νησιωτικές ψυχές και γεύσεις δίνουν μια πολύ ενδιαφέρουσα εναλλακτική στο κεφάλαιο ‘πίτα’. Σκουρόχρωμα ροζέ μοιάζουν να αντοποκρίνονται λίγο καλύτερα στο κάλεσμα του γευστικού συνδυασμού χωρίς να αποκλείονται τα ανοιχτόχρωμα. Δοκιμάστε το Λαμπαδία από το Κτήμα Μερκούρη, το ΙΑΜΑ ροζέ αλλά και τις Πλαγιές Γερακιών για πιο φινετσάτη όψη.

Μηλόπιτα

Όλοι γνωρίζουν πως οι πίτες είναι και γλυκές. Όπου υπάρχει γλυκό υπάρχει κι ένα γλυκό κρασί. Μήλα, κανέλα αλλά και συχνά ξηροί καρποί όπως λ.χ. τα καρύδια και τα φουντούκια χαρίζουν μία ισορροπημένη κι ευχάριστη γλύκα. Συνδυάστε το με το G από το Κτήμα Βρυνιώτη ή ακόμα και με το Μoscato d’ Ifestia από το Κτήμα Χατζηγεωργίου

Χαλβαδόπιτα

O χαλβάς φορά τα καλά του και γίνεται πίτα νόστιμη και νηστίσιμη! Πλούσια γεύση με νότες κανέλας, σταφύδες ακόμα και ξηρούς καρπούς. Όποια και να είναι η γεύση που προτιμάτε κλασική ή με αμύγδαλο το Belvedere από το Kτήμα Μερκούρη ή το Sole φυσικώς γλυκής από το Κτήμα Βιβλία Χώρα θα είναι μία απίθανη εμπειρία!
Προβολή ως Λίστα Πλέγμα

Στοιχεία 1-15 από 16

Σελίδα
ανά σελίδα
Φθίνουσα ταξινόμηση
  1. Κτήμα Βιβλία Χώρα - Sole Φυσικως Γλυκύς 500ml 2017

     
    24,80 €
    Γλυκός, Ήπιος, Λευκός, Gewurztraminer, Semillon, 13% alc.
    Το Sole είναι ένα φανταστικό λευκό γλυκό κρασί από το Semillon μία ποικιλία που φημίζεται για την παραγωγή σπουδαίων γλυκών κρασιών, με την μικρή συνδρομή του Gewurtzraminer που χαρίζει απλόχερα τον εξωτικό του χαρακτήρα. Το αποτέλεσμα είναι σαγηνευτικό και παίρνει αμέσως θέση στα κορυφαία επιδόρπια κρασιά της χώρας μας.
  2. Παπαργυρίου λευκός 2020

     
    Βαθμολογία:
    80% of 100 7
    Ξηρός, Λευκός, Ασύρτικο, Μοσχούδι, Πιείτε το τώρα, 12,5% alc.
    Το χρώμα του είναι ανοιχτό λεμονί. Το άρωμα του είναι έντονο με γλυκά λευκά φρούτα όπως το ροδάκινο και το πεπόνι αλλά και εσπεριδοειδή, σε φόντο λευκών λουλουδιών. Στο στόμα είναι γεμάτο ζωντάνια, με αισθητή οξύτητα, μέτριο σώμα, γεύσεις εσπεριδοειδών να βγαίνουν μπροστά και σε δεύτερο πλάνο να έρχονται ώριμα πυρηνόκαρπα φρούτα.
    Κέρδος στο κιβώτιο 8%
  3. Αρβανιτίδη - Ξινόμαυρο 2015

     
    Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Ξινόμαυρο, Επιδέχεται Παλαίωση, 13,5% alc.
    Στο Κτήμα Αρβανιτίδη, χωρίς τυμπανοκρουσίες αλλά με συστηματική δουλειά, παράγουν υπέροχα κρασιά που στηρίζουν την γοητεία τους στην φινέτσα και τον ζουμερό χαρακτήρα τους. Το Ξινόμαυρο του κτήματος είναι ένα τυπικό δείγμα της ποικιλίας, με καλοδουλεμένες τανίνες και τραγανό φρούτο.
    Κέρδος στο κιβώτιο 8%
  4. Πλαγιές Γερακιών - Ροζέ 2020

     
    Βαθμολογία:
    81% of 100 33
    Ξηρός, Ήπιος, Ροζέ, Μαυροκουντούρα, Πιείτε το τώρα, 13% alc.
    Νέα έκφραση στη σπάνια Μαυροκουντούρα δίνει ο Απόστολος Μούντριχας, με τις ροζέ Πλαγιές Γερακιών. Έντονη εκφραστική μύτη, πολύ τραγανό, φρέσκο κόκκινο φρούτο τόσο στη μύτη όσο και στο στόμα και μια συνολική ισορροπία φρούτου-οξύτητας που χαρίζει στο κρασί απολαυστική διάσταση.
    Κέρδος στο κιβώτιο 8%
  5. ΕΡΓΟ Λαντίδη Λευκό 2020

     
    Βαθμολογία:
    88% of 100 36
    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Sauvignon Blanc, Πιείτε το τώρα
    Ένα εξαιρετικό Ελληνικό Sauvignon Blanc από ιδιόκτητους αμπελώνες του Κτήματος Λαντίδη σε υψόμετρο 550 μέτρων στην Αργολίδα. Κρασί που συνδυάζει τον εξωτικό χαρακτήρα και την φυτικότητα των Sauvignons από την Νέα Ζηλανδία, με τα εσπεριδοειδή του Λίγηρα, δύο περιοχές όπου η ποικιλία μεγαλουργεί! Είναι σίγουρο ότι θα πάρει μία θέση στα πολύ αγαπημένα σας κρασιά.
    Κέρδος στο κιβώτιο 10%
  6. Moscato d' Ifestia

     
    Βαθμολογία:
    87% of 100 17
    Γλυκός, Ημιαφρώδης, Λευκός, Μοσχάτο Αλεξάνδρειας
    Φωτεινό χρώμα, ανοιχτό κίτρινο, με πλούσια κομψή γλυκύτητα σε τέλεια ισορροπία με την φρεσκάδα της οξύτητας.
    Κέρδος στο κιβώτιο 8%
  7. Spy Valley - Sauvignon Blanc 2020

     
    17,50 €
    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Sauvignon Blanc, Πιείτε το τώρα, 13.5% alc.
    Τυπικό Νέο-Ζηλανδέζικο Sauvignon Blanc από έναν πολύ καλό οίκο της χώρας. Όμορφα πράσινα φυτικά αρώματα σε μύτη και στόμα, ευχάριστη οξύτητα και πολύ καλή διάρκεια συνθέτουν μία εξαιρετική επιλογή για όσους αγαπούν τη Νέο-Ζηλανδέζικη "σχολή" στο Sauvignon Blanc. Το βιδωτό του πώμα θα διαφυλάξει τη φρεσκάδα του μέχρι να το ανοίξετε, αλλά και θα σας επιτρέψει να το συντηρήσετε (και) σε όρθια θέση.
  8. Κτήμα Θεοδωρακάκου - Κυδωνίτσα 2020

     
    Βαθμολογία:
    78% of 100 40
    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Κυδωνίτσα, Πιείτε το τώρα, 12% alc.
    Ένα κρασί φρέσκο, καθημερινό, φιλικό, με εντυπωσιακό αγουροπράσινο χρώμα, με εξαιρετικά ενδιαφέρουσα, πολύπλοκη μύτη, συναρπαστικά ανθικά αρώματα γιασεμιού και αγιοκλήματος, γευστική φινέτσα, ωραία οξύτητα, όμορφη διάρκεια στο στόμα... ένα κρασί πολύ κομψό, για οποιαδήποτε ώρα, που πίνεται σαν απεριτίφ, αλλά συνοδεύει ιδανικά θαλασσινά στη σχάρα, μακαρονάδες με θαλασσινά αλλά και όλα τα ψαρικά στην σχάρα.
    Κέρδος στο κιβώτιο 8%
  9. Coopers Creek - Sauvignon Blanc

     
    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Sauvignon Blanc, Πιείτε το τώρα, 13% alc.
    Τυπικό νεοκοσμίτικο λευκό από ένα από τα πιο γνωστά και δραστήρια οινοποιεία της χώρας. Όμορφα πράσινα αρώματα και ισορροπημένη οξύτητα θα ικανοποιήσουν τους (εσκεμμένα αιώνιους) φοιτητές της "σχολής" του Sauvignon Blanc της Νέας Ζηλανδίας. Το βιδωτό του πώμα θα διαφυλάξει τη φρεσκάδα του μέχρι να το ανοίξετε, αλλά και θα σας επιτρέψει να το συντηρήσετε (και) σε όρθια θέση.
    Κέρδος στο κιβώτιο 8%
  10. Belvedere 2016

     
    Βαθμολογία:
    92% of 100 13
    Γλυκός, Ήπιος, Λευκός, Malvasia, Επιδέχεται Παλαίωση, 13.5% alc.
    Εντυπωσιακό χρυσόξανθο χρώμα με πορτοκαλί ανταύγειες, πληθωρική παρουσία αρωμάτων περγαμόντου, φλούδας πορτοκαλιού, μελιού, μικρών λευκών λουλουδιών, βουτύρου και καραμέλας, το Belvedere αποτελεί έναν εντυπωσιακό επιδόρπιο οίνο, που θα τελειώσει ευχάριστα το δείπνο ή το γεύμα σας.
    Κέρδος στο κιβώτιο 8%
  11. ΑΝΑΞ 2019

     
    33,75 € 39,70 €
    Βαθμολογία:
    71% of 100 20
    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Chardonnay, Πιείτε το τώρα, 14% alc.
    Το μεγάλο λευκό των Αμπελώνων Αντωνόπουλου και ένα από τα best-sellers της Ελληνικής αγοράς, είναι ένα εκλεκτό βαρελάτο λευκό κρασί με φανατικό κοινό και ιδιαίτερα κολακευτικά σχόλια από Έλληνες και ξένους ειδικούς. Προσφέρεται για πολλούς και νόστιμους γευστικούς συνδυασμούς.
  12. Κτήμα Νόπερα Roya Μοσχάτο 2019

     
    11,40 €
    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Μοσχάτο Λευκό
    Ένα εκλεκτό αυθεντικό ξηρό Μοσχάτο, από αμπέλια μέσης ηλικίας 30 ετών που βρίσκονται σε ορεινές πεζούλες με υψόμετρο από 300 έως 800 μέτρα. Το κρασί οινοποιείται σε μικρού όγκου ανοξείδωτες δεξαμενές, έτσι ώστε να υπάρχει απόλυτος έλεγχος της διαφορετικότητας των διαφορετικών αμπελοτοπιών.
  13. Logos Chardonnay 2019

     
    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Chardonnay, Κρατήστε το 2-3 χρόνια
    Μετά την ολοκλήρωση των σπουδών του σε Bordeaux και Piemonte o Χρήστος Ζαφειράκης αναλαμβάνει το οικογενειακό οινοποιείο στον Τύρναβο με προσωπικό στίγμα την φινέτσα, την κομψότητα και εκφραστικότητα στα κρασιά του. Ακόμα και το συνήθως πληθωρικό Chardonnay ξαφνιάζει στην περίπτωση του Logos με την ορυκτότητα, την διαπεραστική οξύτητα, το δροσιστικό φρούτο και το μέτριο αλκοόλ του.
    Κέρδος στο κιβώτιο 10%
  14. Παπαγιαννάκος - Σαββατιανό Βαρέλι 2018

     
    10,97 € 12,90 €
    Βαθμολογία:
    85% of 100 16
    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Σαββατιανό, Κρατήστε το 2-3 χρόνια, 12% alc.
    Από τους ιδιόκτητους, σε ασβεστολιθικά εδάφη, μεγάλης ηλικίας, αμπελώνες, η πρώτη ύλη είναι μικρή σε ποσότητα αλλά εξαιρετική σε ποιότητα. Η περαιτέρω φροντίδα περιλαμβάνει 4 μήνες σε δρύινα βαρέλια για να αποκτήσει πολυπλοκότητα, κλείσιμο της φιάλης με stelvin για να διατηρήσει στο ακέραιο τη φρεσκάδα του και ιδού ένα απολαυστικό βαρελάτο Σαββατιανό στο ποτήρι σας.
  15. Λαμπαδίας 2020

     
    Βαθμολογία:
    68% of 100 19
    Ξηρός, Ήπιος, Ροζέ, Syrah, Αγιωργίτικο, Πιείτε το τώρα, 12.5% alc.
    Όμορφο ροδί χρώμα, διακριτικά αρώματα φρούτων πασπαλισμένων με γλυκά μπαχαρικά στη μύτη και στο στόμα, καθώς και σωστή οξύτητα, είναι λίγα από τα χαρακτηριστικά του. Στο παρελθόν έχει βραβευτεί ως "Το Ροζέ της Χρονιάς" - με την πρώτη γουλιά θα καταλάβετε γιατί.
    Κέρδος στο κιβώτιο 8%
Προβολή ως Λίστα Πλέγμα

Στοιχεία 1-15 από 16

Σελίδα
ανά σελίδα
Φθίνουσα ταξινόμηση

Κυρα Σαρακοστή leg - week 4 - Πίτες