| Αποσύνδεση | Σύνδεση | Επικοινωνία |

Το καλάθι μου 0 Item (s)
Εναλλαγή Πλοήγησης
Κυρα Σαρακοστή leg - week 5 - Θαλασσινά

Κυρα Σαρακοστή leg - week 5

Θαλασσινά
Μία από τις διατροφικές κατηγορίες που έχουν την τιμητική τους τη Σαρακοστή είναι τα θαλασσινά και τα όστρακα. Το γευστικό τους εύρος αλλά και η μεγάλη γκάμα συνταγών που μπορούμε να δημιουργήσουμε με αυτά κάνει τη ζωή μας εύκολη και κυρίως λαχταριστή. Για κάθε συνταγή με θαλασσινά υπάρχει στο House of Wine και ένα απίθανο κρασί έτοινο να προσφέρει συγκινήσεις. Όπως κάθε ενδομάδα η Κυρά Σαρακοστή ετοιμάζει τα πιάτα και οι ειδικοί του Ηοuse of Wine πρτείνουν τα κρασιά.

Καλαμάρι γεμιστό με ρύζι και λαχανικά

Ένα πιάτο κλασικό και νόστιμο που αποζητά λευκό κρασί με μέτριο σώμα και καλή οξύτητα. Χωρίς τεράστιες απαιτήσεις το καλαμάρι θα είναι απίθανο μαζί με μία Κυδωνίτσα όπως αυτή του Ιερόπουλου. Δοκιμάστε το επίσης με ΙΑΜΑ λευκό από το Κτήμα Βρυνιώτη με Ασύρτικο και Μαλαγουζιά να ταιριάζουν πολύ ωραία ή Βιδιανό όπως το Δάφνιο του Δουλουφάκη. Οι Πλαγιές Γερακιών από το Κτήμα Αβαντίς θα είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός.

Χταπόδι στιφάδο

Ένα πιάτο ποίημα! Λιπαρό και πλούσιο σε αρωματική ένταση και γλύκα χάρη στα κρεμμύδια αλλά με μέτριο σώμα. Ψάχνει ένα κρασί με μέτριο σώμα, έντονη αρωματική γκάμα και οξύτητα για να σπάει τη γλύκα και τη λιπαρότητα του πιάτου. Δοκιμάστε το με τη Grande Reserve του Βοutari ή με το Pinot Noir από το Κτήμα Άλφα αν θέλετε κόκκινο. Με τις Πλαγιές Γερακιών ροζέ ή με το σαντορινιό Βουδόματο από την Οινοποιϊα Γαβαλά

Γαρίδες ψητές

Η φινετσάτη και οριακά γλυκιά γεύση που έχει η γαρίδα όταν είναι ψητή ζητά ένα κομψό και ισορροπημένο κρασί με μέτριο σώμα. Ο Οδίτης από το Κτήμα Στροφιλιά θα σας χαρίζει μαγικές στιγμές όπως αντίστοιχα και το ροζέ Merlot από το Κτήμα Costa Lazaridi. Απλά περίφημο θα είναι το ροζέ Αpla Oenops Wines και το Αmuse από το Kτήμα Μουσών Αmuse

Μύδια αχνιστά

Ένα αγαπημένο πιάτο που χαρακτηρίζεται για την καλή του οξύτητα χάρη στο μπόλικο λεμόνι που συμμετέχει αλλά και από φυτικότητα συνήθως χάρη στο μαϊντανό. Παρόλα αυτά, το σώμα του πιάτου είναι μέτριο οπότε δε χρειάζονται υπερβολές. Μοιάζει να είναι μονόδρομος το Sauvignon Βlanc. Δοκιμάστε το Epops από την Καβάλα ή το Sancerre Domaine Jean Paul Balland αλλά νιώστε ασφαλείς να απολαύσετε ένα Σαββατιανό όπως αυτό του Παπαγιαννάκου και θα μας θυμηθείτε!
Προβολή ως Λίστα Πλέγμα

15 είδη

ανά σελίδα
Φθίνουσα ταξινόμηση
  1. Οδίτης 2020

     
    Ξηρός, Ήπιος, Ροζέ, Αγιωργίτικο, Πιείτε το τώρα
    Το Αγιωργίτικο είναι αποδεδειγμένο ότι δίνει ακαταμάχητα ροζέ κρασιά! Όταν δε, προέρχεται από ορεινούς αμπελώνες στην ορεινή Κορινθία και φέρει την υπογραφή της Στροφιλιάς, τότε μιλάμε σίγουρα για ένα ροζέ που κλέβει την παράσταση. Δροσερό, ξεμυαλιστικό αλλά ταυτόχρονα και κομψό ροζέ που ‘ταξιδεύει΄.
    Κέρδος στο κιβώτιο 8%
  2. Κυδωνίτσα Ιερόπουλος 2019

     
    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Κυδωνίτσα, Πιείτε το τώρα
    Το μοναδικό λευκό στην συλλογή της οικογένειας Ιερόπουλου, που καλλιεργεί μόνο τοπικές ποικιλίες με σκοπό να αναδείξει την περιοχή της Νεμέας και τις δυνατότητες της. Για τον σκοπό αυτό έχει επενδύσει τόσο στον αμπελώνα όσο και στο οινοποιείο και έχοντας δίπλα της διακεκριμένους συμβούλους παράγει εξαιρετικά κρασιά με εκφραστικότητα και προσωπικότητα. Εδώ η Κυδωνίτσα βγάζει όλα αυτά τα ωραία χαρακτηριστικά που την έχουν κατατάξει στις πιο ανερχόμενες Ελληνικές ποικιλίες.
    Κέρδος στο κιβώτιο 8%
  3. Epops Sauvignon Blanc 2020

     
    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Sauvignon Blanc, Πιείτε το τώρα, 12.5% alc.
    Δεν είναι πολλοί αυτοί που μπορούν να αντισταθούν στην γοητεία του Sauvignon Blanc! Ειδικά όταν έχουμε ένα τόσο όμορφα φτιαγμένο Sauvignon από την Κάριανη της Καβάλας, μια περιοχή που έχει όλα τα χαρακτηριστικά για να δώσει αυτή η δημοφιλής ποικιλία υπέροχα κρασιά. Τα εξωτικά αρώματα, η δροσερή οξύτητα και η χυμώδης γεύση είναι μόνο κάποια από τα χαρακτηριστικά που θα σας κάνουν να το λατρέψετε!
    Κέρδος στο κιβώτιο 8%
  4. Απλά - Ροζέ 2020

     
    Βαθμολογία:
    87% of 100 7
    Ξηρός, Ήπιος, Ροζέ, Λημνιώνα, Μαυρούδι, Ξινόμαυρο, Πιείτε το τώρα
    Αν και η μόδα προστάζει εξωστρεφή και παιχνιδιάρικα ροζέ κρασιά ο Νίκος Καρατζάς πάει κόντρα στο ρεύμα και δημιουργεί ένα ‘αντρικό’ ροζέ παντρεύοντας το Ξινόμαυρο τη Λημνιώνα και το Μαυρούδι. Αν δεν θεωρείτε τα ροζέ, ‘σοβαρά’ κρασιά ήρθε η ώρα να αναθεωρήσετε! Αν ψάχνετε ένα ‘ροζέ φαγητού’, που να μπορεί να τα βγάλει πέρα με τα περισσότερα πιάτα που θα βρεθούν στο τραπέζι, τότε το Απλά ροζέ είναι η επιλογή σας.
    Κέρδος στο κιβώτιο 8%
  5. Πλαγιές Γερακιών - Ροζέ 2020

     
    Βαθμολογία:
    81% of 100 33
    Ξηρός, Ήπιος, Ροζέ, Μαυροκουντούρα, Πιείτε το τώρα, 13% alc.
    Νέα έκφραση στη σπάνια Μαυροκουντούρα δίνει ο Απόστολος Μούντριχας, με τις ροζέ Πλαγιές Γερακιών. Έντονη εκφραστική μύτη, πολύ τραγανό, φρέσκο κόκκινο φρούτο τόσο στη μύτη όσο και στο στόμα και μια συνολική ισορροπία φρούτου-οξύτητας που χαρίζει στο κρασί απολαυστική διάσταση.
    Κέρδος στο κιβώτιο 8%
  6. ΙΑΜΑ Λευκό 2020

     
    Βαθμολογία:
    88% of 100 39
    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Ασύρτικο, Μαλαγουζιά, Πιείτε το τώρα, 13% alc.
    Με χαμηλούς τόνους και πολύ δουλειά στο αμπέλι, ο Κωνσταντίνος Βρυνιώτης και ο Γρηγόρης Σκοπελίτης δίνουν τη δική τους εκδοχή στο κλασικό πια χαρμάνι Ασύρτικου και Μαλαγουζιάς από τους αμπελώνες του κτήματος στα Γιάλτρα της Βορείου Εύβοιας. Φρέσκο, με ξεκάθαρα αρώματα εσπεριδοειδών και ροδάκινου, απολαυστικά δροσιστικό και έτοιμο να σας ενθουσιάσει με την εξαιρετική σχέση ποιότητας και τιμής που διαθέτει.
    Κέρδος στο κιβώτιο 8%
  7. Παπαγιαννάκος - Σαββατιανό Παλαιά Κλήματα 2020

     
    7,23 € 8,50 €
    Βαθμολογία:
    85% of 100 30
    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Σαββατιανό, Πιείτε το τώρα, 12% alc.
    Φίνος φρουτώδης χαρακτήρας και δροσιστικά επίπεδα οξύτητας σε ένα εξαιρετικά καλοφτιαγμένο Σαββατιανό από το κτήμα Παπαγιαννάκου. Ο Βασίλης Παπαγιαννάκος υπηρετεί για χρόνια με μεγάλο σεβασμό τη κλασσική ποικιλία του Αττικού αμπελώνα, στοχεύοντας και επιτυγχάνοντας φυσικά την αλλαγή του προφίλ της. Ξεχάστε καμιά φιάλη στο κελάρι σας για μια πενταετία και δεν θα πιστεύετε την εξέλιξη του στο χρόνο…
  8. Δουλουφάκης - Dafnios Λευκός 2020

     
    Βαθμολογία:
    85% of 100 38
    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Βιδιανό, 13,5% alc.
    Κίτρινο στα όρια του χρυσού, ενώ η μύτη είναι πλήρως εξελιγμένη αρωματικά, με ώριμο φρουτώδη χαρακτήρα που θυμίζει μαρμελάδα λεμόνι, περγαμόντο και τροπικές νύξεις mango. Σε δεύτερο πλάνο προβάλλουν αρκετές βοτανικές νύξεις που φέρνουν στο μυαλό χαμομήλι, τσάι και ίσως κάποια άνθη γιασεμιού και φυτικότητα. Ξηρό στο στόμα, με την οξύτητα να ισορροπεί ιδανικά τη λιπαρότητα και το πάχος του κρασιού και την επίγευση να εντυπωσιάζει με την διάρκεια της και την πλούσια αίσθηση που αφήνει στο στόμα. Ένα πραγματικός οινικός θησαυρός με κορυφαία σχέση ποιότητας τιμής.
    Κέρδος στο κιβώτιο 8%
  9. Πλαγιές Γερακιών - Λευκός 2020

     
    Βαθμολογία:
    83% of 100 63
    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά, Κρατήστε το 2-3 χρόνια, 13% alc.
    Χρόνο με το χρόνο αυτό το υπέροχο χαρμάνι Μαλαγουζιάς/Sauvignon ωριμάζει, διατηρώντας όμως αυτή την αρωματική εσωστρέφεια που τόσο μας αρέσει και το ξεχωρίζει από τα υπόλοιπα λευκά του κτήματος. Ένα πολύπλοκο, ισορροπημένο, εξαιρετικό κρασί φαγητού.
    Κέρδος στο κιβώτιο 8%
  10. Μπουτάρης - Grande Reserve Naoussa 2016

     
    Βαθμολογία:
    83% of 100 19
    Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Ξινόμαυρο, Επιδέχεται Παλαίωση, 13% alc.
    Πρότυπη ετικέτα παλαιωμένου ερυθρού της Νάουσας, που εκφράζει χαρακτηριστικά την τυπικότητα της ποικιλίας και της περιοχής. Είναι πληθωρικό και γεμάτο, με πλούσια τα τυπικά ποικιλιακά αρώματα και σωστή αρμονία τανινών και οξύτητας. Η Grande Reserve Νάουσα της εταιρείας Μπουτάρη είναι ορόσημο των δυνατοτήτων του Ξινόμαυρου της Νάουσας, με εξαιρετικές κριτικές από διεθνείς κριτικούς οίνου όπως ο Robert Parker που του έδωσε την εξαιρετική βαθμολογία 90/100.
    Κέρδος στο κιβώτιο 8%
  11. Domaine Jean-Paul Balland Sancerre 2020

     
    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Sauvignon Blanc, Κρατήστε το 2-3 χρόνια, 13% alc.
    Δύο δυναμικές γυναίκες, η πολυβραβευμένη οινολόγος Isabelle και η αδερφή της Eliza, έχοντας πάρει τα σκήπτρα από τον πατέρα τους Jean - Paul που ίδρυσε το οινοποιείο στο φημισμένο Sancerre πριν από σχεδόν 50 χρόνια, δημιουργούν εξαιρετικά κρασιά από Sauvignon Blanc αποτυπώνοντας με σαφήνεια τόσο τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας όσο και του terroir. Τα κρασιά τους διακρίνονται για την λεμονάτη οξύτητα, τον πολύ ωραία εκφρασμένο φυτικό χαρακτήρα αλλά και το ορυκτό προφίλ τους. Αν είστε fan του Sauvignon Blanc δοκιμάστε και αυτή τη σοφιστικέ εκδοχή!
    Κέρδος στο κιβώτιο 8%
  12. Βουδόματο Γαβαλά 2019

     
    Βαθμολογία:
    76% of 100 8
    Ξηρός, Ήπιος, Ροζέ, Βουδόματο, Πιείτε το τώρα
    Ο Γιώργος Γαβαλάς δίπλα στο Ασύρτικο αφιερώνει μεγάλο μέρος της προσπάθειας του στο να αναβιώσει ξεχασμένες ποικιλίες του Θηραϊκού αμπελώνα που τον προηγούμενο αιώνα ξεπερνούσαν τις 100 στο νησί της Σαντορίνης. Μια από αυτές το Βουδόματο χαρίζει έναν σπάνιο ροζέ οίνο με διακριτικά φρουτώδη χαρακτηριστικά, δροσερή οξύτητα και mineral στοιχεία στη μύτη και το στόμα.
    Κέρδος στο κιβώτιο 8%
  13. Κτήμα ΑΛΦΑ - Pinot Noir 2019

     
    Βαθμολογία:
    83% of 100 43
    Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Pinot Noir, Επιδέχεται Παλαίωση, 14.5% alc.
    Αν το Pinot Noir γεννήθηκε και μεγάλωσε στις κρύες, βόρειες παρυφές του Γαλλικού αμπελώνα (Βουργουνδία, Αλσατία), τότε δεν είναι περίεργο το γεγονός ότι στο Αμύνταιο έχει εγκλιματισθεί τόσο καλά. Το Pinot Noir του Κτήματος Άλφα είναι ένα μοντέρνο, κομψό κρασί με όμορφα αρώματα και τονισμένη οξύτητα. Οι φίλοι της φημισμένης Βουργουνδέζικης ποικιλίας, αλλά και του καλού κόκκινου κρασιού, δεν πρέπει να παραλείψουν να το δοκιμάσουν.
    Κέρδος στο κιβώτιο 8%
  14. Κτήμα Μουσών - A.muse 2020

     
    Βαθμολογία:
    76% of 100 11
    Ξηρός, Ήπιος, Ροζέ, Sauvignon Blanc, Μούχταρο, Πιείτε το τώρα, 13% alc.
    Ένα μοντέρνο και ακαταμάχητο ροζέ κρασί από μία μοναδική και ιδιαίτερη ποικιλιακή σύνθεση. Το αγαπημένο λευκό σταφύλι Sauvignon Blanc βάζει τον δροσερό και αρωματικό του χαρακτήρα και το σπάνιο ερυθρό Μούχταρο χαρίζει αρώματα κόκκινων φρούτων και την δομή σε μία ελαφριά, φρουτένια και ζωηρή έκφραση που ταιριάζει παντού και πάντα.
  15. Domaine Costa Lazaridi - Merlot 2020

     
    14,80 €
    Βαθμολογία:
    86% of 100 35
    Η νέα σοδειά αναμένεται τον Ιανουάριο 2022
    Ξηρός, Ήπιος, Ροζέ, Merlot, Πιείτε το τώρα, 13.6% alc.
    2ο ροζέ κρασί σε πωλήσεις του House of Wine για το 2020!Από την νέα σειρά κρασιών του Κώστα Λαζαρίδη, ένα single vineyard ροζέ κρασί το oποίο ξεφεύγει από το ελληνικό πρότυπο που θέλει να ροζέ σχεδόν κόκκινα σε χρώμα. Εδώ είμαστε κοντά στο χρώμα της κρεμμυδόφλουδας, πολύ απαλό, από την άλλη όμως η μύτη είναι εκρηκτική σε κόκκινα φρούτα, όπως φράουλα, lemongrass αλλά και γλυκές νύξεις όπως καραμέλα.
Προβολή ως Λίστα Πλέγμα

15 είδη

ανά σελίδα
Φθίνουσα ταξινόμηση

Κυρα Σαρακοστή leg - week 5 - Θαλασσινά