-
Emphasis - Ασύρτικο 2019
14,90 € Τόσο χαμηλά όσο 13,71 €Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Ασύρτικο, 13% alc.
Είναι ένα φρέσκο κρασί που πίνεται ευχάριστα άμεσα, αλλά όσο μένει στη φιάλη τόσο πιο έντονα εκφράζεται ο στιβαρός χαρακτήρας του Ασύρτικου.Τρύγος κατά τη διάρκεια της νύκτας, τη στιγμή που τα σταφύλια βρίσκονται στη βέλτιστη ωριμότητα. Ο αποζυμωμένος οίνος παραμένει σε ανοξείδωτη δεξαμενή με τις λάσπες του για 6 μήνες.Πρασινοκίτρινο χρώμα με έντονα τα αρώματα των εσπεριδοειδών και των λευκών ανθών, σε ένα φόντο μεταλλικότητας. Τα αρώματα αυτά συνεχίζουν και στο στόμα, το οποίο διακρίνεται για τον όγκο και την τονισμένη του οξύτητα. Το φίνο τελείωμα ακολουθείται από μία επίγευση διαρκείας.Συνοδεύει ελληνικά καλοκαιρινά πιάτα, ψάρια, σαλάτες αλλά και ζυμαρικά, ριζότο. Επιδέχεται παλαίωση 4 -5 χρόνια από τον τρύγο.
Καλλίστη Reserve 2017
32,20 € Τόσο χαμηλά όσο 29,62 €Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Ασύρτικο, Πιείτε το τώρα, 13.5% alc.
Κλασσική και αυθεντική ετικέτα βαρελάτης Σαντορίνης, αδιαμφισβήτητη πρωτοπόρος της συγκεκριμένης - και πλέον ιδιαίτερα δημοφιλούς - κατηγορίας. Η ζύμωση σε δρύινο βαρέλι δίνει στα διακριτικά μεταλλικά και λεμονάτα αρώματα του Ασύρτικου μία πιο καβουρντισμένη και καπνιστή αρωματική διάσταση.
Σαντορίνη Νυχτέρι Reserve 2018
27,30 € Τόσο χαμηλά όσο 25,12 €Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Αηδάνι, Αθήρι, Ασύρτικο, Κρατήστε το 2-3 χρόνια, 13,9% alc.
Ώριμο λευκό κρασί από τη Σαντορίνη από χαρμάνι που αξιοποιεί και τις τρεις βασικές ποικιλίες του νησιού, με επίκεντρο όμως πάντα το Ασύρτικο. Ένα δυνατό, τυπικό Νυχτέρι με έντονη οξύτητα σε τέλεια ισορροπία με το αλκοόλ και τα υπόλοιπα βασικά του χαρακτηριστικά. Προορίζεται για να συνοδεύσει κάθε είδους θαλασσινό μεζέ στα κάρβουνα, και θα το κάνει τέλεια.
Μικρή Κιβωτός - Λευκός
10,00 € Τόσο χαμηλά όσο 9,00 €Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Ασύρτικο, Μαλαγουζιά, Πιείτε το τώρα, 12.5% alc.
Ποιοτικό λευκό από το δοκιμασμένο χαρμάνι Ασύρτικου-Μαλαγουζιάς που εγγυάται αρωματικότητα και φρεσκάδα στο ίδιο "πακέτο". Πίνεται εύκολα συνοδεύοντας λεπτές Ελληνικές (και ως επί το πλείστον θαλασσινές) γεύσεις.
Σαντορίνη Ασύρτικο Grand Reserve 2017
29,10 € Τόσο χαμηλά όσο 26,77 €Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Ασύρτικο, Κρατήστε το 2-3 χρόνια, 14.0% alc.
Βαρελάτη Σαντορίνη που προορίζεται για μεγάλες ψαροφαγίες στα κάρβουνα. Η υπερώριμη αίσθηση του φρούτου και η έντονη παρουσία του βαρελιού ισορροπούν με την εκρηκτική οξύτητα του κρασιού. Ξεχάστε το για μερικά χρόνια στην κάβα σας, το αποτέλεσμα θα είναι ιδιαίτερα πολύπλοκο.
Vinsanto Santo Wines 2013
28,50 €Γλυκός, Ήπιος, Λευκός, Ασύρτικο, Επιδέχεται Παλαίωση, 11.4% alc.
Τα Vinsanto, δικαίως έχουν κατακτήσει μία θέση στα καλύτερα γλυκά κρασιά του κόσμου. Και αυτό εδώ από τον συνεταιρισμό του νησιού έχει εξαιρετική σχέση τιμής ποιότητας. Πολυπλοκότητα, ένταση, ισορροπημένη γλύκα και τεράστια δυνατότητα παλαίωσης σε ένα κρασί που θα αναδείξει οποιοδήποτε γλυκό επιδόρπιο και να βρεθεί στο πλάι του.
Χατζηδάκη - Αηδάνι 2020
28,50 € Τόσο χαμηλά όσο 26,22 €Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Αηδάνι, Κρατήστε το 2-3 χρόνια, 12.5% alc.
Ένα ενδιαφέρον εξελιγμένο λευκό κρασί, φτιαγμένο με μεράκι και έμπνευση από τον Χαρίδημο Χατζηδάκη. Είναι εξελιγμένο στο μάτι (χρυσοκίτρινο χρώμα) και τη μύτη, με έντονα φυτικά αρωματικά στοιχεία, αλλά και πλούσιο σώμα και τονισμένη οξύτητα στο στόμα.
Assyrtiko de Louros Vignes Centenaires 2016
52,50 €Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Ασύρτικο, Επιδέχεται Παλαίωση, 15% alc.
Το Ασύρτικο γράφει ήδη ιστορία έχοντας βρει το δρόμο του στην παγκόσμια αγορά και ο Χαρίδημος Χατζηδάκης είναι ανάμεσα σε εκείνους που ανεβάζουν το προφίλ της ποικιλίας κατακόρυφα. Ο πιο terroiristas από τους παραγωγούς του νησιού, επιλέγει για τον Πύργο σταφύλια από εκατοντάχρονα αμπέλια, δίνοντας ένα οξειδωτικού στυλ, μοναδικό Ασύρτικο μετά από 24μηνη ωρίμαση σε παλαιά βαρέλια.
Χατζηδάκη - Σαντορίνη Νυχτέρι 2019
37,20 € Τόσο χαμηλά όσο 34,22 €Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Ασύρτικο, Επιδέχεται Παλαίωση, 15% alc.
Εξελιγμένο λευκό κρασί με βάση το Ασύρτικο της Σαντορίνης. Οινοποιημένο σε ξύλινες δεξαμενές και παλαιωμένο για ένα χρόνο στο βαρέλι, μας δίνει μία πιο πικάντικη διάσταση του λευκού της Σαντορίνης που έχει τεράστιο ενδιαφέρον και μας προσφέρει αμέτρητες επιλογές συνδυασμών στο τραπέζι.Παλαιωμένα Ασύρτικα έτοιμα να τα πιείτε ΤΩΡΑ!
Το Ασύρτικο είναι αδιαμφισβήτητα ο βασιλιάς των ελληνικών ποικιλιών, και μιά από τις ευγενέστερες λευκές ποικιλίες του κόσμου. Το επιβεβαιώνουν όλοι οι ειδικοί οίνου σε όλο τον κόσμο, το επιβεβαίωσε και η πρόσφατη βαθμολόγηση 114 ελληνικών κρασιών από τον Guru των διεθνών κριτών κρασιών, τον Robert Parker. Μέσα στα πρώτα 16 κρασιά που βαθμολογήθηκαν με περισσότερο από 90/100, Ασύρτικα είναι τα 9, ποσοστό δηλαδή 56,25%! Και βέβαια, δεν είναι η πρώτη φορά: Από τα 62 ελληνικά κρασιά που έχουν βαθμολογηθεί από τον Δεκέμβριο του 2008 μέχρι σήμερα πάνω από 90/100, τα 34 είναι Ασύρτικα, δηλαδή το 54,83% του συνόλου!
Ο Πάρης Σιγάλας, του κτήματος Σιγάλα στη Σαντορίνη, συμβουλεύει να κρατάμε το Ασύρτικο τουλάχιστον 2 χρόνια πριν το πιούμε. Και ο Γιάννης Παρασκευόπουλος της Γαίας έχει πει για το Ασύρτικο ότι πρέπει να του φερόμαστε σαν να είναι ερυθρό: Να το παλαιώνουμε, να το αερίζουμε πριν το πιούμε, να το πίνουμε και με κρέας...
Έχουν και οι δύο δίκιο. Η δυνατότητα παλαίωσης του Ασύρτικου και η βελτίωση των χαρακτηριστικών του με την πάροδο του χρόνου δεν είναι γνωστή στο ευρύ κοινό, που επιδιώκει να αγοράσει "φρέσκα" Ασύρτικα, αφήνοντας στο ράφι θαυμάσια παλαιωμένα...
Το House of Wine έχει για τους φίλους του και τους φίλους του Ασύρτικου ελάχιστες φιάλες παλαιωμένων Ασύρτικών στα ράφια του, έτοιμα να τα πιείτε ΤΩΡΑ!
Όσοι εκτιμούν το καλό Ασύρτικο, δεν θα πρέπει να τα χάσουν...