Δεν υπάρχουν προϊόντα στο Καλάθι Αγορών σας!

Μερικό Σύνολο
(με ΦΠΑ): 0,00 €

Κόκκινα κρασιά που πίνονται κρύα

Κόκκινα κρασιά που πίνονται κρύαΜα κόκκινο κρασί... κρύο;

Και όμως, υπάρχουν πολλοί -και  ιδιαίτερα στο εξωτερικό, και -προς μεγάλη έκπληξη- στην πατρίδα του κόκκινου κρασιού και των "παραδόσεων", στην Γαλλία, που το καλοκαίρι πίνουν το κόκκινο κρασί δροσερό έως κρύο, προτιμώντας το από ένα ροζέ.

Για να πούμε την αλήθεια, η ιδέα του να βάλει κανείς μια φιάλη κόκκινο κρασί στο ψυγείο είναι κάπως... αντίθετη με την τρέχουσα αντίληψη, και μερικοί μπορεί να το θεωρήσουν μέχρι και ιεροσυλία!

Αν όμως επισκεφθείτε αυτή την εποχή το Παρίσι, θα διαπιστώσετε ότι τα bistros, οι brasseries, και τα cafes σερβίρουν το γνωστό vin rouge αρκετά δροσερό έως ...κρύο.  Χωρίς καθόλου να το θεωρούν ιεροσυλία, το ίδιο γίνεται και στο Μπορντώ.

Μην κρυβόμαστε... κάποιοι από οινόφιλους είναι φανατικοί φίλοι του κόκκινου κρασιού, και ένας πολύ γνωστός (και εξαιρετικός) παραγωγός, έχει ...εγγράφως διακηρύξει ότι "κρασί είναι μόνο το κόκκινο (!)" (δεν αποκαλύπτω το όνομά του γιατί μπορεί να έχει ...μετανιώσει από τότε!). Πάντως πάρα πολλοί ζητούν κόκκινο και το καλοκαίρι!

Βέβαια, δεν είναι όλα τα ερυθρά κατάλληλα για το ψυγείο! Τα μεγάλα, βαριά κόκκινα, ή τα πολύπλοκα κρασιά, ή αυτά με υψηλό αλκοολικό βαθμό, όπως π.χ. μια παλαιωμένη Νεμέα ή Αγιωργίτικο, ή κρασιά με γεμάτο σώμα ή έντονη παρουσία της δρυός από το βαρέλι, πίνονται στην θερμοκρασία δωματίου (γύρω στους 18ο C) , ή λίγο πιο χαμηλά, τώρα το καλοκαίρι.  Άλλα ελαφρά κόκκινα κρασιά, και κυρίως φρέσκα, μπορούν κάλλιστα να μείνουν στο ψυγείο από 45 έως 60 λεπτά πριν σερβιριστούν. Αλλά το κρασί, και η αίσθηση που αποκομίζουμε όταν το πίνουμε, δεν είναι ανεξάρτητη του περιβάλλοντος: Το θερμό περιβάλλον αλλάζει αυτή την αίσθηση (όπως άλλωστε την αλλάζει και ένα ωραίο ηλιοβασίλεμα, η μια καλή παρέα...)

Προσοχή όμως: Η θερμοκρασία παίζει περίεργα παιγνίδια. ¨Όσο περισσότερο κρυώνει ένα κρασί, τόσο λιγότερο αρωματικό γίνεται, και τόσο λιγότερο αναδεικνύεται η πολυπλοκότητά του. Αν κρυώσει πάρα πολύ (κάτω από τους 12ο C), το μόνο που μένει στην γεύση είναι οι τανίνες του. Και οι κρύες τανίνες είναι εξαιρετικά στυφές έως πικρές! Γι' αυτό θα πρέπει να διαλέξτε το κόκκινο κρασί που θα πιείτε κρύο με προσοχή, ψάχνοντας για αυτά τα "γενναιόδωρα" κρασιά που δίνουν την ικανοποίηση μέσα από απλές ιδιότητες, και όχι μέσα από το βάθος τους ή την πολυπλοκότητά τους.

Δοκιμάστε λοιπόν, πειραματιστείτε... Οι παραδόσεις, οι κανόνες είναι ασφαλώς για να τηρούνται, αλλά και για να ...σπάζονται! Είμαστε βέβαιοι ότι θα βρείτε το καλοκαιρινό σας ερυθρό. Εμείς συνιστούμε, να δοκιμάσετε κρύα, για τις πρώτες σας ...απόπειρες τα παρακάτω κρασιά:


12 Είδος(η)

Φθίνουσα Ταξινόμηση

Λίστα Πίνακας

  1. Καλή Ρίζα 2016
    Κυρ Γιάννη (Κτήμα)

     

    Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Ξινόμαυρο, Επιδέχεται Παλαίωση, 13% alc.
    Έχοντας ‘κατανοήσει’ πλήρως το Ξινόμαυρο, το επόμενο βήμα για το οινοποιείο κυρ-Γιάννη φαίνεται να είναι η ε...
    Μάθετε περισσότερα
    Κέρδος στο κιβώτιο 7,14 € (-8%)
  2. Αμπέλου Φως - Λευκό 2016
    Ζαχαριά (Αμπελώνες)

     
    5,00 €
    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Μοσχοφίλερο, Ροδίτης, Πιείτε το τώρα
    Οι δύο πιο πολυφυτεμένες λευκές ποικιλίες της Πελοποννήσου ενώνουν τις δυνάμεις τους σε ένα κρασί με εξαιρετ...
    Μάθετε περισσότερα
  3. Απλά - Λευκός 2018
    Oenops Wines

     

    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Ασύρτικο, Μαλαγουζιά, Ροδίτης, Πιείτε το τώρα
    Για τον χώρο του κρασιού, ο Νίκος Καρατζάς είναι ένας από τους πιο αγαπητούς και πιο αξιόλογους οινολόγους τη...
    Μάθετε περισσότερα
    Κέρδος στο κιβώτιο 5,16 € (-8%)
  4. Απλά - Ροζέ 2018
    Oenops Wines

     
    Ξηρός, Ήπιος, Ροζέ, Cabernet Sauvignon, Ξινόμαυρο, Πιείτε το τώρα
    Αν και η μόδα προστάζει εξωστρεφή και παιχνιδιάρικα ροζέ κρασιά ο Νίκος Καρατζάς πάει κόντρα στο ρεύμα και δη...
    Μάθετε περισσότερα
    Κέρδος στο κιβώτιο 5,88 € (-9%)
  5. Αρμονία Γης Ερυθρός 2016
    Αβαντίς (Κτήμα)

     

    Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Merlot, Βραδιανό, Πιείτε το τώρα, 12.5% alc.
    Η γκάμα του House of Wine εμπλουτίζεται με ένα ακόμα οικονομικό κρασί και οι δικαιολογίες για στροφή προς την αγορά...
    Μάθετε περισσότερα
    Κέρδος στο κιβώτιο 2,70 € (-9%)
  6. Αγιωργίτικο της Γαίας 2017
    Γαία Οινοποιητική

     

    Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Αγιωργίτικο, Κρατήστε το 2-3 χρόνια, 13.5% alc.
    Φρέσκο, αρωματικό και απολαυστικό, το... μικρό αδερφάκι της ετικέτας Κτήμα Γαία πάει παντού και με όλα. Εκφράζο...
    Μάθετε περισσότερα
    Κέρδος στο κιβώτιο 12,24 € (-11%)
  7. Ορεινός Ήλιος - Ερυθρός 2016
    Σεμέλη Οινοποιητική

     

    Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Syrah, Αγιωργίτικο, Κρατήστε το 2-3 χρόνια, 13% alc.
    Φρέσκο και ευχάριστο, το κρασί αυτό είναι ένα εύκολο ερυθρό για το τραπέζι, αλλά και για κάθε στιγμή. Πίνεται σ...
    Μάθετε περισσότερα
    Κέρδος στο κιβώτιο 10,32 € (-10%)
  8. Μεθέα Ερυθρός 2017
    Vrinioti Wines

     

    Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Merlot, Μαντηλαριά, Πιείτε το τώρα, 12,7% alc.
    Μανδηλαριά και Merlot δίνουν ένα αρωματικό, ελαφρύ, ερυθρό κρασί με ιδανική σχέση ποιότητας τιμής. Ξεχάστε πολυπ...
    Μάθετε περισσότερα
    Κέρδος στο κιβώτιο 2,94 € (-9%)
  9. Γιορτή - Ερυθρός 2017
    Σεμέλη Οινοποιητική

     

    Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Αγιωργίτικο, 12,5% alc.
    Μπορεί να μην διαθέτει τον στιβαρό χαρακτήρα των μακράς παλαίωσης κρασιών της Σεμέλης, ωστόσο πρόκειται για ...
    Μάθετε περισσότερα
    Κέρδος στο κιβώτιο 7,20 € (-10%)
  10. Άνεμος - Ερυθρός 2018
    Παλυβού (Κτήμα)

     

    Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Αγιωργίτικο, Πιείτε το τώρα, 13% alc.
    Πρωταθλητής των Πρωταθλητών, 1ο σε πωλήσεις κρασί το 2013! To "μικρό" Αγιωργίτικο του Γιώργου Παλυβού είναι μικρό ...
    Μάθετε περισσότερα
    Κέρδος στο κιβώτιο 3,60 € (-8%)
  11. Κτήμα Θεοδωρακάκου Μαυρούδι - Ερυθρός 2013
    Θεοδωρακάκου (Κτήμα)

     

    Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Μαυρούδι, Πιείτε το τώρα, 13% alc.
    Με όμορφο, ώριμο ρουμπινί χρώμα που υποδηλώνει και την μεστότητα του κρασιού, πολύ ενδιαφέρουσα μύτη με αρώμα...
    Μάθετε περισσότερα
    Κέρδος στο κιβώτιο 4,74 € (-8%)
  12. Αμπέλου Φως - Ερυθρός 2016
    Ζαχαριά (Αμπελώνες)

     

    5,00 €
    Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Cabernet Sauvignon, Αγιωργίτικο, Κρατήστε το 2-3 χρόνια, 12.5% alc.
    Φρέσκο ερυθρό από Αγιωργίτικο και Cabernet Sauvignon για όλες τις ώρες. Το Αμπέλου Φως είναι ένα ευχάριστο, αρωματικό ...
    Μάθετε περισσότερα

12 Είδος(η)

Φθίνουσα Ταξινόμηση

Λίστα Πίνακας

Παρακαλώ περιμένετε...

{{var product.name}} προστέθηκε στο καλάθι

{{var product.qty}} Συνέχεια αγορών
ή
Συνέχεια αγορών