Καλώς ήρθατε στο House of Wine! | Σύνδεση | Εγγραφή | Επικοινωνία |

House of Wine
Τη Τετάρτη 15 Αυγούστου το κατάστημά μας στο Χαλάνδρι θα παραμείνει κλειστό.

Ευαγγελισμού: Τα κρασιά του Βακαλάου

Αδιαμφισβήτητα, το εθνικό μας φαγητό για τον εορτασμό της 25ης Μαρτίου είναι ο μπακαλιάρος υγράλατος με σκορδαλιά... Το πως προέκυψε, έχει σχέση με την χριστιανική θρησκεία και τους διατροφικούς κανόνες της Σαρακοστής: η Εκκλησία επιτρέπει μόνο δύο φορές την κατανάλωση ψαριού, την ημέρα του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου και την Κυριακή των Βαΐων. Ο παστός μπακαλιάρος εκείνες τις εποχές αποτέλεσε την εύκολη λύση, καθώς ήταν πιο εύκολο να τον προμηθευτεί κανείς και επιπλέον, μπορούσε να διατηρηθεί εκτός ψυγείου, οπότε πέρασε στην παράδοση και κατά συνέπεια έγινε το εθνικό φαγητό της 25ης Μαρτίου.

Σήμερα, αυτοί που τρώνε μπακαλιάρο με σκορδαλιά δεν είναι πια η πλειοψηφία. Ο μπακαλιάρος μαγειρεύεται με χίλιους δυο τρόπους, οι συνταγές στο διαδίκτυο άπειρες, και επομένως άπειροι και οι συνδυασμοί μπακαλιάρου και κρασιού. Εμείς αναγκαστικά θα συμπτύξουμε τις συνταγές σε μεγάλες κατηγορίες, ώστε να συστήσουμε τα καταλληλότερα κρασιά.

Ξεκινάμε ...παραδοσιακά, δηλαδή με την υπέροχη σκορδαλιά. Είτε σκορδαλιά ...των δακρύων (δηλαδή με τόσο σκόρδο που τρέχουν δάκρυα από τα μάτια!) είτε σκορδαλιά gourmet, όπου το σκόρδο διακρίνεται... με το ζόρι, το μόνο κρασί που "αντέχει" είναι η ρετσίνα. Και προτείνουμε ανεπιφύλακτα τις τρεις καλύτερες της αγοράς! Ρετσίνες λοιπόν από Παπαγιαννάκο που μας χαρίζει μια από τις καλύτερες ρετσίνες σήμερα, από Γαία ("Ρητινίτης" Nobilis") και Κεχρή, με το πρωτοπόρο και πολυβραβευμένο "Δάκρυ του Πεύκου" από ασύρτικο και ροδίτη,

Για ...ορφανούς Μπακαλιάρους (ορφανούς λένε οι μερακλήδες αυτούς χωρίς σκορδαλιά) οι προτάσεις εξαρτώνται από το μαγείρεμα. Ο τηγανιτός μπακαλιάρος ή ο μπακαλιάρος σε κροκέτες ζητά κρασί λευκό, αρωματικό και με σώμα, όπως ένα βαρελάτο Chardonnay. Εδώ οι επιλογές είναι αρκετές. Αν πάλι ο μπακαλιάρος γίνει στη σχάρα, τότε η επιλογή είναι ένα σαντορινιό Ασύρτικο, βαρελάτο ή δεξαμενής. Το ίδιο προτείνουμε και για εκείνους που προτιμούν λεμονάτο μπακαλιάρο στην κατσαρόλα με χορταρικά.

Τέλος, υπάρχουν πολλές συνταγές με μπακαλιάρο με κόκκινη σάλτσα, ή μαγειρευτό κόκκινο. Εδώ θα ταιριάξει ένα ροζέ "φαγητού", σχετικά δυνατό, ένα "ελληνικού" τύπου ροζέ...

Στις προτάσεις που ακολουθούν έχουμε διαλέξει εκείνα τα κρασιά που ταιριάζουν καλύτερα σε κάθε μια από τις παραπάνω κατηγορίες. Επιλέξτε λοιπόν το κρασί σας ανάλογα με τo μαγείρεμα του μπακαλιάρου που προτιμάτε, και ...απολαύστε!

ανα σελίδα

Είδη 1 εώς 15 από 18 σύνολο

  1. 1
  2. 2
  3. Επόμενη Σελίδα

Λίστα  Πίνακας 

Φθίνουσα Ταξινόμηση
* Οι τιμές περιλαμβάνουν ΦΠΑ
  1. Ρητινίτης Nobilis
     

    Ρητινίτης Nobilis
    Γαία Οινοποιητική




    Κέρδος στο κιβώτιο 10,56 € (-11%)
    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Ροδίτης, Πιείτε το τώρα, 12% alc.
    Μία ευγενής, σύγχρονη προσέγγιση στη Ρετσίνα. Οινοποιημένη με ιδιαίτερη προσοχή και με σεβασμό στην ιστορία της Ρετσίνας, η ετικέτα Ρητινίτης ...

    Μάθετε περισσότερα

  2. Το Δάκρυ του Πεύκου
     

    Το Δάκρυ του Πεύκου 2017
    Κεχρής (Οινοποιείο)

    Κανονική Τιμή: 15,70 €

    Ειδική Τιμή: 13,35 €


    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Ασύρτικο, Πιείτε το τώρα, 14% alc.
    Χρυσό Decanter για δεύτερη συνεχή χρονιά! Μία κορυφαία προσέγγιση στη Ρετσίνα γι' αυτούς που την αγαπούν (και τη νοσταλγούν) αλλά ...

    Μάθετε περισσότερα

  3. Παπαγιαννάκος - Ρετσίνα
     

    Παπαγιαννάκος - Ρετσίνα 2017
    Παπαγιαννάκου (Κτήμα)

    6,00 €

    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Σαββατιανό, Κρατήστε το 2-3 χρόνια, 12% alc.
    Η επιστροφή του πλέον παραδοσιακού οίνου του Ελληνικού αμπελώνα, έχει τελείως διαφορετική εικόνα από αυτή που έχει δημιουργηθεί στο μυαλό ...

    Μάθετε περισσότερα

  4. Τετράμυθος Ρετσίνα
     

    Τετράμυθος Ρετσίνα
    Τετράμυθος




    Κέρδος στο κιβώτιο 2,64 € (-8%)
    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Ροδίτης, Πιείτε το τώρα
    Μοντέρνα ρετσίνα με πολύ απαλά αρώματα που δεν καλύπτουν το χαρακτήρα του κρασιού. Εσπεριδοειδή και άνθη στη μύτη, καλή οξύτητα ...

    Μάθετε περισσότερα

  5. Γαία 4-6h
     

    Γαία 4-6h 2017
    Γαία Οινοποιητική

    Κανονική Τιμή: 9,80 €

    Ειδική Τιμή: 8,33 €


    Ξηρός, Ήπιος, Ροζέ, Αγιωργίτικο, Πιείτε το τώρα, 12% alc.
    Ένα νέο ροζέ κρασί σε στυλ Προβηγκίας από Αγιωργίτικο θα μπει κατευθείαν στην καρδιά μας. Το μυστικό είναι τα φρέσκα ...

    Μάθετε περισσότερα

  6. Πρόποδες
     

    Πρόποδες 2016
    Ζαφειράκη (Κτήμα)




    Κέρδος στο κιβώτιο 8,28 € (-8%)
    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Chardonnay, Επιδέχεται Παλαίωση
    Το χρώμα του είναι λαμπερό λεμονοπράσινο. Τα αρώματα του στην αρχή είναι δειλά, αφού όμως περάσουν λίγα λεπτά, ξεδιπλώνονται αρώματα ...

    Μάθετε περισσότερα

  7. /
     

    Ταρσανάς 2016
    Κυρ Γιάννη (Κτήμα)




    Κέρδος στο κιβώτιο 12,00 € (-8%)
    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Ασύρτικο, Κρατήστε το 2-3 χρόνια, 13.5% alc.
    Το Ασύρτικο κάνει θαύματα όχι μόνο στα ηφαιστειογενή εδάφη της Σαντορίνης αλλά και σε ψυχρές περιοχές όπως το Αμύνταιο και ...

    Μάθετε περισσότερα

  8. Γένεσις Λευκό
     

    Γένεσις Λευκό 2017
    Κεχρής (Οινοποιείο)




    Κέρδος στο κιβώτιο 3,00 € (-8%)
    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Sauvignon Blanc, Ροδίτης, Πιείτε το τώρα, 13% alc.
    Το λευκό από την σειρά Γένεσις, την basic σειρά, του οινοποιείου Κεχρή! Ένα απίστευτα ζουμερό και απολαυστικό χαρμάνι Sauvignon Blanc ...

    Μάθετε περισσότερα

  9. Γένεσις Ερυθρό
     

    Γένεσις Ερυθρό 2016
    Κεχρής (Οινοποιείο)




    Κέρδος στο κιβώτιο 3,00 € (-8%)
    Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Merlot, Ξινόμαυρο, Κρατήστε το 2-3 χρόνια, 13,2% alc.
    Το χρώμα του είναι ρουμπινί μέτριας έντασης. Στην μύτη διακρίνουμε εύκολα αρώματα κόκκινων φρούτων, ντομάτας, βανίλιας και λουλουδιών μαζί με ...

    Μάθετε περισσότερα

  10. Γένεσις Ροζέ
     

    Γένεσις Ροζέ 2017
    Κεχρής (Οινοποιείο)




    Κέρδος στο κιβώτιο 3,00 € (-8%)
    Ξηρός, Ήπιος, Ροζέ, Gewurztraminer, Ξινόμαυρο, Πιείτε το τώρα, 13,2% alc.
    Ίσως η πιο ιδιαίτερη ποικιλιακή σύνθεση που μπορούμε να βρούμε σε κρασί και ένα από τα πιο value for money ...

    Μάθετε περισσότερα

  11. Σιγάλας - Σαντορίνη
     

    Σιγάλας - Σαντορίνη 2017
    Σιγάλα (Κτήμα)




    Κέρδος στο κιβώτιο 9,30 € (-8%)
    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Ασύρτικο, Κρατήστε το 2-3 χρόνια, 14.2% alc.
    Μία από τις δημοφιλέστερες και ποιοτικότερες ετικέτες Σαντορίνη ΟΠΑΠ της αγοράς. Κλασική και προσεκτική οινοποίηση που επιτρέπει στο Ασύρτικο να ...

    Μάθετε περισσότερα

  12. Κτήμα Αργυρού Ασύρτικο
     

    Κτήμα Αργυρού Ασύρτικο 2016
    Αργυρού (Κτήμα)




    Κέρδος στο κιβώτιο 10,08 € (-8%)
    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Ασύρτικο, Επιδέχεται Παλαίωση, 14% alc.
    Όμορφη και τυπική ετικέτα Σαντορίνη ΟΠΑΠ, από ένα από τα πολύ ποιοτικά οινοποιεία του νησιού. Διακρίνεται για την ισορροπημένη δομή ...

    Μάθετε περισσότερα

  13. Κίκονες Λευκός
     

    Κίκονες Λευκός 2016
    Κίκονες (Κτήμα)




    Κέρδος στο κιβώτιο 12,24 € (-8%)
    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Chardonnay, Επιδέχεται Παλαίωση, 13.5% alc.
    Κλασικό Chardonnay με εξαιρετική ισορροπία ανάμεσα στα φρουτώδη αρωματικά χαρακτηριστικά και στα καπνιστά αρώματα δρυός, ενώ στο στόμα διαθέτει πάχος ...

    Μάθετε περισσότερα

  14.  Σαντορίνη Γαβαλά
     

    Σαντορίνη Γαβαλά 2017
    Γαβαλά (Οινοποιία)




    Κέρδος στο κιβώτιο 19,92 € (-8%)
    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Ασύρτικο, Κρατήστε το 2-3 χρόνια
    Η χαρακτηριστική μπλε φιάλη της παραδοσιακής κάναβα του Γαβαλά στη Σαντορίνη, που αποτελεί μια από τις παλιότερες στο ηφαιστειογενές νησί ...

    Μάθετε περισσότερα

  15. Κτήμα Αβαντίς - Άφουρα
     

    Κτήμα Αβαντίς - Άφουρα 2015
    Αβαντίς (Κτήμα)




    Κέρδος στο κιβώτιο 15,54 € (-8%)
    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Ασύρτικο, Επιδέχεται Παλαίωση
    Άφουρα έλεγαν τα μεγάλα ξύλινα βαρέλια που χρησιμοποιούνταν παραδοσιακά στην Σαντορίνη. Σε μεγάλα βαρέλια έχει ωριμάσει και αυτή η εξαιρετική ...

    Μάθετε περισσότερα

ανα σελίδα

Είδη 1 εώς 15 από 18 σύνολο

  1. 1
  2. 2
  3. Επόμενη Σελίδα

Λίστα  Πίνακας 

Φθίνουσα Ταξινόμηση
* Οι τιμές περιλαμβάνουν ΦΠΑ

Παρακαλώ περιμένετε...

{{var product.name}} προστέθηκε στο καλάθι

{{var product.qty}} Συνέχεια αγορών
ή
Συνέχεια αγορών