Δεν υπάρχουν προϊόντα στο Καλάθι Αγορών σας!

Μερικό Σύνολο
(με ΦΠΑ): 0,00 €

Ευαγγελισμού: Τα κρασιά του Βακαλάου

Αδιαμφισβήτητα, το εθνικό μας φαγητό για τον εορτασμό της 25ης Μαρτίου είναι ο μπακαλιάρος υγράλατος με σκορδαλιά... Το πως προέκυψε, έχει σχέση με την χριστιανική θρησκεία και τους διατροφικούς κανόνες της Σαρακοστής: η Εκκλησία επιτρέπει μόνο δύο φορές την κατανάλωση ψαριού, την ημέρα του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου και την Κυριακή των Βαΐων. Ο παστός μπακαλιάρος εκείνες τις εποχές αποτέλεσε την εύκολη λύση, καθώς ήταν πιο εύκολο να τον προμηθευτεί κανείς και επιπλέον, μπορούσε να διατηρηθεί εκτός ψυγείου, οπότε πέρασε στην παράδοση και κατά συνέπεια έγινε το εθνικό φαγητό της 25ης Μαρτίου.

Σήμερα, αυτοί που τρώνε μπακαλιάρο με σκορδαλιά δεν είναι πια η πλειοψηφία. Ο μπακαλιάρος μαγειρεύεται με χίλιους δυο τρόπους, οι συνταγές στο διαδίκτυο άπειρες, και επομένως άπειροι και οι συνδυασμοί μπακαλιάρου και κρασιού. Εμείς αναγκαστικά θα συμπτύξουμε τις συνταγές σε μεγάλες κατηγορίες, ώστε να συστήσουμε τα καταλληλότερα κρασιά.

Ξεκινάμε ...παραδοσιακά, δηλαδή με την υπέροχη σκορδαλιά. Είτε σκορδαλιά ...των δακρύων (δηλαδή με τόσο σκόρδο που τρέχουν δάκρυα από τα μάτια!) είτε σκορδαλιά gourmet, όπου το σκόρδο διακρίνεται... με το ζόρι, το μόνο κρασί που "αντέχει" είναι η ρετσίνα. Και προτείνουμε ανεπιφύλακτα τις τρεις καλύτερες της αγοράς! Ρετσίνες λοιπόν από Παπαγιαννάκο που μας χαρίζει μια από τις καλύτερες ρετσίνες σήμερα, από Γαία ("Ρητινίτης" Nobilis") και Κεχρή, με το πρωτοπόρο και πολυβραβευμένο "Δάκρυ του Πεύκου" από ασύρτικο και ροδίτη,

Για ...ορφανούς Μπακαλιάρους (ορφανούς λένε οι μερακλήδες αυτούς χωρίς σκορδαλιά) οι προτάσεις εξαρτώνται από το μαγείρεμα. Ο τηγανιτός μπακαλιάρος ή ο μπακαλιάρος σε κροκέτες ζητά κρασί λευκό, αρωματικό και με σώμα, όπως ένα βαρελάτο Chardonnay. Εδώ οι επιλογές είναι αρκετές. Αν πάλι ο μπακαλιάρος γίνει στη σχάρα, τότε η επιλογή είναι ένα σαντορινιό Ασύρτικο, βαρελάτο ή δεξαμενής. Το ίδιο προτείνουμε και για εκείνους που προτιμούν λεμονάτο μπακαλιάρο στην κατσαρόλα με χορταρικά.

Τέλος, υπάρχουν πολλές συνταγές με μπακαλιάρο με κόκκινη σάλτσα, ή μαγειρευτό κόκκινο. Εδώ θα ταιριάξει ένα ροζέ "φαγητού", σχετικά δυνατό, ένα "ελληνικού" τύπου ροζέ...

Στις προτάσεις που ακολουθούν έχουμε διαλέξει εκείνα τα κρασιά που ταιριάζουν καλύτερα σε κάθε μια από τις παραπάνω κατηγορίες. Επιλέξτε λοιπόν το κρασί σας ανάλογα με τo μαγείρεμα του μπακαλιάρου που προτιμάτε, και ...απολαύστε!

Items 1 to 15 of 19

Φθίνουσα Ταξινόμηση

Λίστα Πίνακας

Σελίδα:
  1. 1
  2. 2
  1. Ρητινίτης Nobilis
    Γαία Οινοποιητική

     

    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Ροδίτης, Πιείτε το τώρα, 12% alc.
    Μία ευγενής, σύγχρονη προσέγγιση στη Ρετσίνα όπου το ζωηρό φρούτο κοντράρει στα ίσια τα αρώματα της ρετσίνας δημιουργώντας ένα ιδιαίτερα ισορροπημένο κρασί. Οινοποιημένη με ιδιαίτερη προσοχή και με σεβασμό στην ιστορ...
    Μάθετε περισσότερα
    Κέρδος στο κιβώτιο 10,56 € (-10%)
  2. Το Δάκρυ του Πεύκου 2018
    Κεχρής (Οινοποιείο)

     

    Κανονική Τιμή: 15,70 €

    Special Price 13,35 €

    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Ασύρτικο, Πιείτε το τώρα, 14% alc.
    Χρυσό Decanter για δεύτερη συνεχή χρονιά! Μία κορυφαία προσέγγιση στη Ρετσίνα γι' αυτούς που την αγαπούν (και τη νοσταλγούν) αλλά όχι μόνο. Πρόκειται για ένα απολαυστικό λευκό κρασί βασισμένο στο Ασύρτικο περασμένο από βαρέ...
    Μάθετε περισσότερα
  3. Τετράμυθος Ρετσίνα
    Τετράμυθος

     
    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Ροδίτης, Πιείτε το τώρα
    Μοντέρνα ρετσίνα με πολύ απαλά αρώματα που δεν καλύπτουν το χαρακτήρα του κρασιού. Εσπεριδοειδή και άνθη στη μύτη, καλή οξύτητα στο στόμα και ευχάριστο τελείωμα συνθέτουν μια πρόταση ρετσίνας πολύ μακριά απο το παραδο...
    Μάθετε περισσότερα
    Κέρδος στο κιβώτιο 3,30 € (-8%)
  4. Γαία 4-6h 2018
    Γαία Οινοποιητική

     
    Ξηρός, Ήπιος, Ροζέ, Αγιωργίτικο, Πιείτε το τώρα, 12% alc.
    Ένα νέο ροζέ κρασί σε στυλ Προβηγκίας από Αγιωργίτικο θα μπει κατευθείαν στην καρδιά μας. Το μυστικό είναι τα φρέσκα γλυκόξινα κόκκινα φρούτα εποχής, το υπέροχο σομόν χρώμα του και η φρεσκάδα του. Πίνεται από τις πρώτες ...
    Μάθετε περισσότερα
    Κέρδος στο κιβώτιο 12,84 € (-11%)
  5. Πρόποδες 2017
    Ζαφειράκη (Κτήμα)

     
    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Chardonnay, Επιδέχεται Παλαίωση
    Το χρώμα του είναι λαμπερό λεμονοπράσινο. Τα αρώματα του στην αρχή είναι δειλά, αφού όμως περάσουν λίγα λεπτά, ξεδιπλώνονται αρώματα εσπεριδοειδών, μήλων, ανανά, ξηρών καρπών, ορυκτών στοιχείων και βανίλιας. Στο στόμα ε...
    Μάθετε περισσότερα
    Κέρδος στο κιβώτιο 8,28 € (-8%)
  6. Γένεσις Λευκό 2018
    Κεχρής (Οινοποιείο)

     
    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Sauvignon Blanc, Ροδίτης, Πιείτε το τώρα, 13% alc.
    Το λευκό από την σειρά Γένεσις, την basic σειρά, του οινοποιείου Κεχρή! Ένα απίστευτα ζουμερό και απολαυστικό χαρμάνι Sauvignon Blanc (60%) και Ροδίτη (40%) από επιλεγμένους αμπελώνες στην Γουμένισσα, με τιμή που θα μπορούσε άνετα να ...
    Μάθετε περισσότερα
    Κέρδος στο κιβώτιο 3,30 € (-8%)
  7. Γένεσις Ερυθρό 2017
    Κεχρής (Οινοποιείο)

     
    Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Merlot, Ξινόμαυρο, Κρατήστε το 2-3 χρόνια, 13,2% alc.
    Το χρώμα του είναι ρουμπινί μέτριας έντασης. Στην μύτη διακρίνουμε εύκολα αρώματα κόκκινων φρούτων, ντομάτας, βανίλιας και λουλουδιών μαζί με κάποιες νύξεις μπαχαρικών. Στο στόμα το κρασί είναι ευγενικό και μετρίου σώ...
    Μάθετε περισσότερα
    Κέρδος στο κιβώτιο 3,30 € (-8%)
  8. Γένεσις Ροζέ 2018
    Κεχρής (Οινοποιείο)

     

    Ξηρός, Ήπιος, Ροζέ, Gewurztraminer, Ξινόμαυρο, Πιείτε το τώρα, 13,2% alc.
    Ίσως η πιο ιδιαίτερη ποικιλιακή σύνθεση που μπορούμε να βρούμε σε κρασί και ένα από τα πιο value for money ροζέ κρασιά! Το αυστηρό και δροσερό Ξινομαυρο παντρεύεται με το εξωτικό Gewurtzraminer και ο συνδυασμός είναι ένα γοητευτικότ...
    Μάθετε περισσότερα
    Κέρδος στο κιβώτιο 3,30 € (-8%)
  9. Σιγάλας - Σαντορίνη 2018
    Σιγάλα (Κτήμα)

     

    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Ασύρτικο, Κρατήστε το 2-3 χρόνια, 14.2% alc.
    Μία από τις δημοφιλέστερες και ποιοτικότερες ετικέτες Σαντορίνη ΟΠΑΠ της αγοράς. Κλασική και προσεκτική οινοποίηση που επιτρέπει στο Ασύρτικο να εκφράσει τη μεταλλικότητα που του χαρίζει το καυτό ηφαιστειογενές έδαφ...
    Μάθετε περισσότερα
    Κέρδος στο κιβώτιο 11,64 € (-8%)
  10. Κίκονες Λευκός 2017
    Κίκονες (Κτήμα)

     

    Κανονική Τιμή: 19,40 €

    Special Price 16,49 €

    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Chardonnay, Επιδέχεται Παλαίωση, 13.5% alc.
    Κλασικό Chardonnay με εξαιρετική ισορροπία ανάμεσα στα φρουτώδη αρωματικά χαρακτηριστικά και στα καπνιστά αρώματα δρυός, ενώ στο στόμα διαθέτει πάχος και λιπαρότητα από την πολύμηνη παραμονή και ανάδευση του κρασιού με τι...
    Μάθετε περισσότερα
  11. Σαντορίνη Γαβαλά 2018
    Γαβαλά (Οινοποιία)

     

    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Ασύρτικο, Κρατήστε το 2-3 χρόνια
    Η χαρακτηριστική μπλε φιάλη της παραδοσιακής κάναβα του Γαβαλά στη Σαντορίνη, που αποτελεί μια από τις παλιότερες στο ηφαιστειογενές νησί της Σαντορίνης, φέρνει στο περιεχόμενο της μια κλασική Σαντορίνη, ζυμωμένη σε α...
    Μάθετε περισσότερα
    Κέρδος στο κιβώτιο 32,16 € (-10%)
  12. Κτήμα Αβαντίς - Άφουρα 2015
    Αβαντίς (Κτήμα)

     

    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Ασύρτικο, Επιδέχεται Παλαίωση
    Άφουρα έλεγαν τα μεγάλα ξύλινα βαρέλια που χρησιμοποιούνταν παραδοσιακά στην Σαντορίνη. Σε μεγάλα βαρέλια έχει ωριμάσει και αυτή η εξαιρετική έκφραση Σαντορίνης του Απόστολου Μούντριχα, αποκτώντας ώριμο και πολύπλοκ...
    Μάθετε περισσότερα
    Κέρδος στο κιβώτιο 17,88 € (-8%)
  13. Πάλπο 2018
    Κυρ Γιάννη (Κτήμα)

     

    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Chardonnay, Κρατήστε το 2-3 χρόνια, 13% alc.
    Το Κτήμα Κυρ Γιάννη δεν σταματά να πειραματίζεται και να μας εκπλήσσει! Ένα κομψό και φινετσάτο premium Chardonnay, περιορισμένης παραγωγής, από την νέα σειρά του Κτήματος, με τα single vineyard κρασιά. Τα ώριμα πυρηνόκαρπα φρούτα σε τέ...
    Μάθετε περισσότερα
    Κέρδος στο κιβώτιο 10,68 € (-8%)
  14. Βυσσινόκηπος 2018
    Παλυβού (Κτήμα)

     

    Κανονική Τιμή: 10,20 €

    Special Price 8,67 €

    Ξηρός, Ήπιος, Ροζέ, Αγιωργίτικο, Πιείτε το τώρα, 13.5% alc.
    Ένα ροζέ κρασί εντυπωσιακό από κάθε άποψη: ξεκινώντας από το έντονο βυσσινί χρώμα του (Βυσσινόκηπος όνομα και πράγμα!), προχωρώντας με την δυνατή φρουτώδη μύτη του, και καταλήγοντας στην μεστή αίσθηση και μακρά επίγευσή...
    Μάθετε περισσότερα
  15. 14-18h 2017
    Γαία Οινοποιητική

     

    Κανονική Τιμή: 8,40 €

    Special Price 7,14 €

    Ξηρός, Ήπιος, Ροζέ, Αγιωργίτικο, Πιείτε το τώρα, 13% alc.
    Το 14-18h είναι ένα ροζέ που αποδεικνύει την μεγάλη γκάμα κρασιών που μπορεί να δώσει το Αγιωργίτικο της Νεμέας. Όμορφο αλλά γεμάτο ροζέ, θέλει φαγητό και μάλιστα μεζεδάκια με κρέας που του επιτρέπουν να ξεδιπλώσει το γευσ...
    Μάθετε περισσότερα

Items 1 to 15 of 19

Φθίνουσα Ταξινόμηση

Λίστα Πίνακας

Σελίδα:
  1. 1
  2. 2

Παρακαλώ περιμένετε...

{{var product.name}} προστέθηκε στο καλάθι

{{var product.qty}} Συνέχεια αγορών
ή
Συνέχεια αγορών