Δεν υπάρχουν προϊόντα στο Καλάθι Αγορών σας!

Μερικό Σύνολο
(με ΦΠΑ): 0,00 €

Ευαγγελισμού: Τα κρασιά του Βακαλάου

Αδιαμφισβήτητα, το εθνικό μας φαγητό για τον εορτασμό της 25ης Μαρτίου είναι ο μπακαλιάρος υγράλατος με σκορδαλιά... Το πως προέκυψε, έχει σχέση με την χριστιανική θρησκεία και τους διατροφικούς κανόνες της Σαρακοστής: η Εκκλησία επιτρέπει μόνο δύο φορές την κατανάλωση ψαριού, την ημέρα του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου και την Κυριακή των Βαΐων. Ο παστός μπακαλιάρος εκείνες τις εποχές αποτέλεσε την εύκολη λύση, καθώς ήταν πιο εύκολο να τον προμηθευτεί κανείς και επιπλέον, μπορούσε να διατηρηθεί εκτός ψυγείου, οπότε πέρασε στην παράδοση και κατά συνέπεια έγινε το εθνικό φαγητό της 25ης Μαρτίου.

Σήμερα, αυτοί που τρώνε μπακαλιάρο με σκορδαλιά δεν είναι πια η πλειοψηφία. Ο μπακαλιάρος μαγειρεύεται με χίλιους δυο τρόπους, οι συνταγές στο διαδίκτυο άπειρες, και επομένως άπειροι και οι συνδυασμοί μπακαλιάρου και κρασιού. Εμείς αναγκαστικά θα συμπτύξουμε τις συνταγές σε μεγάλες κατηγορίες, ώστε να συστήσουμε τα καταλληλότερα κρασιά.

Ξεκινάμε ...παραδοσιακά, δηλαδή με την υπέροχη σκορδαλιά. Είτε σκορδαλιά ...των δακρύων (δηλαδή με τόσο σκόρδο που τρέχουν δάκρυα από τα μάτια!) είτε σκορδαλιά gourmet, όπου το σκόρδο διακρίνεται... με το ζόρι, το μόνο κρασί που "αντέχει" είναι η ρετσίνα. Και προτείνουμε ανεπιφύλακτα τις τρεις καλύτερες της αγοράς! Ρετσίνες λοιπόν από Παπαγιαννάκο που μας χαρίζει μια από τις καλύτερες ρετσίνες σήμερα, από Γαία ("Ρητινίτης" Nobilis") και Κεχρή, με το πρωτοπόρο και πολυβραβευμένο "Δάκρυ του Πεύκου" από ασύρτικο και ροδίτη,

Για ...ορφανούς Μπακαλιάρους (ορφανούς λένε οι μερακλήδες αυτούς χωρίς σκορδαλιά) οι προτάσεις εξαρτώνται από το μαγείρεμα. Ο τηγανιτός μπακαλιάρος ή ο μπακαλιάρος σε κροκέτες ζητά κρασί λευκό, αρωματικό και με σώμα, όπως ένα βαρελάτο Chardonnay. Εδώ οι επιλογές είναι αρκετές. Αν πάλι ο μπακαλιάρος γίνει στη σχάρα, τότε η επιλογή είναι ένα σαντορινιό Ασύρτικο, βαρελάτο ή δεξαμενής. Το ίδιο προτείνουμε και για εκείνους που προτιμούν λεμονάτο μπακαλιάρο στην κατσαρόλα με χορταρικά.

Τέλος, υπάρχουν πολλές συνταγές με μπακαλιάρο με κόκκινη σάλτσα, ή μαγειρευτό κόκκινο. Εδώ θα ταιριάξει ένα ροζέ "φαγητού", σχετικά δυνατό, ένα "ελληνικού" τύπου ροζέ...

Στις προτάσεις που ακολουθούν έχουμε διαλέξει εκείνα τα κρασιά που ταιριάζουν καλύτερα σε κάθε μια από τις παραπάνω κατηγορίες. Επιλέξτε λοιπόν το κρασί σας ανάλογα με τo μαγείρεμα του μπακαλιάρου που προτιμάτε, και ...απολαύστε!

Items 1 to 15 of 18

Φθίνουσα Ταξινόμηση

Λίστα Πίνακας

Σελίδα:
  1. 1
  2. 2
  1. Ρητινίτης Nobilis
    Γαία Οινοποιητική

     

    Κανονική Τιμή: 8,50 €

    Special Price 7,65 €

    Φτάνει μέχρι 7,62 €
    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Ροδίτης, Πιείτε το τώρα, 12% alc.
    Μία ευγενής, σύγχρονη προσέγγιση στη Ρετσίνα όπου το ζωηρό φρούτο κοντράρει στα ίσια τα αρώματα της ρετσίνας ...
    Μάθετε περισσότερα
    Κέρδος στο κιβώτιο 0,36 € (-1%)
  2. Παπαγιαννάκος - Ρετσίνα 2017
    Παπαγιαννάκου (Κτήμα)

     

    Κανονική Τιμή: 6,40 €

    Special Price 5,76 €

    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Σαββατιανό, Κρατήστε το 2-3 χρόνια, 12% alc.
    Η επιστροφή του πλέον παραδοσιακού οίνου του Ελληνικού αμπελώνα, έχει τελείως διαφορετική εικόνα από αυτή πο...
    Μάθετε περισσότερα
  3. Τετράμυθος Ρετσίνα
    Τετράμυθος

     

    Κανονική Τιμή: 6,90 €

    Special Price 6,21 €

    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Ροδίτης, Πιείτε το τώρα
    Μοντέρνα ρετσίνα με πολύ απαλά αρώματα που δεν καλύπτουν το χαρακτήρα του κρασιού. Εσπεριδοειδή και άνθη στη ...
    Μάθετε περισσότερα
  4. Γαία 4-6h 2018
    Γαία Οινοποιητική

     

    Κανονική Τιμή: 9,80 €

    Special Price 8,82 €

    Φτάνει μέχρι 8,73 €
    Ξηρός, Ήπιος, Ροζέ, Αγιωργίτικο, Πιείτε το τώρα, 12% alc.
    Ένα νέο ροζέ κρασί σε στυλ Προβηγκίας από Αγιωργίτικο θα μπει κατευθείαν στην καρδιά μας. Το μυστικό είναι τα ...
    Μάθετε περισσότερα
    Κέρδος στο κιβώτιο 1,08 € (-2%)
  5. Ταρσανάς 2016
    Κυρ Γιάννη (Κτήμα)

     

    Κανονική Τιμή: 24,80 €

    Special Price 22,32 €

    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Ασύρτικο, Κρατήστε το 2-3 χρόνια, 13.5% alc.
    Το Ασύρτικο κάνει θαύματα όχι μόνο στα ηφαιστειογενή εδάφη της Σαντορίνης αλλά και σε ψυχρές περιοχές όπως τ...
    Μάθετε περισσότερα
  6. Γένεσις Λευκό 2018
    Κεχρής (Οινοποιείο)

     

    Κανονική Τιμή: 6,90 €

    Special Price 6,21 €

    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Sauvignon Blanc, Ροδίτης, Πιείτε το τώρα, 13% alc.
    Το λευκό από την σειρά Γένεσις, την basic σειρά, του οινοποιείου Κεχρή! Ένα απίστευτα ζουμερό και απολαυστικό χα...
    Μάθετε περισσότερα
  7. Γένεσις Ερυθρό 2016
    Κεχρής (Οινοποιείο)

     

    Κανονική Τιμή: 6,90 €

    Special Price 6,21 €

    Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Merlot, Ξινόμαυρο, Κρατήστε το 2-3 χρόνια, 13,2% alc.
    Το χρώμα του είναι ρουμπινί μέτριας έντασης. Στην μύτη διακρίνουμε εύκολα αρώματα κόκκινων φρούτων, ντομάτας...
    Μάθετε περισσότερα
  8. Γένεσις Ροζέ 2018
    Κεχρής (Οινοποιείο)

     

    Κανονική Τιμή: 6,90 €

    Special Price 6,21 €

    Ξηρός, Ήπιος, Ροζέ, Gewurztraminer, Ξινόμαυρο, Πιείτε το τώρα, 13,2% alc.
    Ίσως η πιο ιδιαίτερη ποικιλιακή σύνθεση που μπορούμε να βρούμε σε κρασί και ένα από τα πιο value for money ροζέ κρασι...
    Μάθετε περισσότερα
  9. Σιγάλας - Σαντορίνη 2018
    Σιγάλα (Κτήμα)

     

    Κανονική Τιμή: 24,30 €

    Special Price 21,87 €

    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Ασύρτικο, Κρατήστε το 2-3 χρόνια, 14.2% alc.
    Μία από τις δημοφιλέστερες και ποιοτικότερες ετικέτες Σαντορίνη ΟΠΑΠ της αγοράς. Κλασική και προσεκτική οιν...
    Μάθετε περισσότερα
  10. Κίκονες Λευκός 2017
    Κίκονες (Κτήμα)

     

    Κανονική Τιμή: 19,40 €

    Special Price 16,00 €

    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Chardonnay, Επιδέχεται Παλαίωση, 13.5% alc.
    Κλασικό Chardonnay με εξαιρετική ισορροπία ανάμεσα στα φρουτώδη αρωματικά χαρακτηριστικά και στα καπνιστά αρώμα...
    Μάθετε περισσότερα
  11. Σαντορίνη Γαβαλά 2018
    Γαβαλά (Οινοποιία)

     

    Κανονική Τιμή: 26,80 €

    Special Price 24,12 €

    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Ασύρτικο, Κρατήστε το 2-3 χρόνια
    Η χαρακτηριστική μπλε φιάλη της παραδοσιακής κάναβα του Γαβαλά στη Σαντορίνη, που αποτελεί μια από τις παλιό...
    Μάθετε περισσότερα
  12. Κτήμα Αβαντίς - Άφουρα 2015
    Αβαντίς (Κτήμα)

     

    Κανονική Τιμή: 37,20 €

    Special Price 33,48 €

    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Ασύρτικο, Επιδέχεται Παλαίωση
    Άφουρα έλεγαν τα μεγάλα ξύλινα βαρέλια που χρησιμοποιούνταν παραδοσιακά στην Σαντορίνη. Σε μεγάλα βαρέλια έ...
    Μάθετε περισσότερα
  13. Πάλπο 2018
    Κυρ Γιάννη (Κτήμα)

     

    Κανονική Τιμή: 22,30 €

    Special Price 20,07 €

    Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Chardonnay, Κρατήστε το 2-3 χρόνια, 13% alc.
    Το Κτήμα Κυρ Γιάννη δεν σταματά να πειραματίζεται και να μας εκπλήσσει! Ένα κομψό και φινετσάτο premium Chardonnay, πε...
    Μάθετε περισσότερα
  14. Βυσσινόκηπος 2017
    Παλυβού (Κτήμα)

     

    Κανονική Τιμή: 10,20 €

    Special Price 8,67 €

    Ξηρός, Ήπιος, Ροζέ, Αγιωργίτικο, Πιείτε το τώρα, 13.5% alc.
    Ένα ροζέ κρασί εντυπωσιακό από κάθε άποψη: ξεκινώντας από το έντονο βυσσινί χρώμα του (Βυσσινόκηπος όνομα και...
    Μάθετε περισσότερα
  15. 14-18h 2017
    Γαία Οινοποιητική

     

    Κανονική Τιμή: 8,40 €

    Special Price 7,00 €

    Ξηρός, Ήπιος, Ροζέ, Αγιωργίτικο, Πιείτε το τώρα, 13% alc.
    Το 14-18h είναι ένα ροζέ που αποδεικνύει την μεγάλη γκάμα κρασιών που μπορεί να δώσει το Αγιωργίτικο της Νεμέας. ...
    Μάθετε περισσότερα

Items 1 to 15 of 18

Φθίνουσα Ταξινόμηση

Λίστα Πίνακας

Σελίδα:
  1. 1
  2. 2

Παρακαλώ περιμένετε...

{{var product.name}} προστέθηκε στο καλάθι

{{var product.qty}} Συνέχεια αγορών
ή
Συνέχεια αγορών