Δεν υπάρχουν προϊόντα στο Καλάθι Αγορών σας!
Μερικό Σύνολο
(με ΦΠΑ): 0,00 €
(με ΦΠΑ): 0,00 €
Ανάσταση
Η μαγειρίτσα είναι το πιάτο που έχει την τιμητικήτου το βράδυ της Ανάστασης. Είναι μια συνταγή ή αλλιώς μία διατροφική επινόηση που θα αποτρέψει από το στομαχικό σοκ της κρεατοφαγίας που έπεται της νηστείας της Σαρακοστής.
Στη πραγματικότητα η μαγειρίτσα είναι μία σούπα. Αποτελεί αφενός ένα ‘μαλακτικό’ για το στομάχι αφετέρου μία μεταμοντέρνα λύση για το food waste καθότι με έναν τρόπο αξιοποιούνται τα ‘αναξιοποίητα’ μέρη των υλικών για το πασχαλινό τραπέζι.
Το οινικό της πάντρεμα αποτελεί μία πρόκληση καθώς ενώ περιέχει κρέας και κανείς θα έλεγε ότι αποζητά ερυθρό κρασί, αυτό που κυριαρχεί στο πιάτο είναι το πράσινο στοιχείο που μας οδηγεί κυρίως σε λευκό κρασί ή σε ανοιχτόχρωμα ροζέ. Η συνταγή αυτή χρειάζεται ένα κρασί με τουλάχιστον μέτριο σώμα και μία τραγανή οξύτητα να παλέψουν πλάι στο λεμόνι και τη συνολική λιπαρότητα της κάθε μπουκιάς.
Στη πραγματικότητα η μαγειρίτσα είναι μία σούπα. Αποτελεί αφενός ένα ‘μαλακτικό’ για το στομάχι αφετέρου μία μεταμοντέρνα λύση για το food waste καθότι με έναν τρόπο αξιοποιούνται τα ‘αναξιοποίητα’ μέρη των υλικών για το πασχαλινό τραπέζι.
Το οινικό της πάντρεμα αποτελεί μία πρόκληση καθώς ενώ περιέχει κρέας και κανείς θα έλεγε ότι αποζητά ερυθρό κρασί, αυτό που κυριαρχεί στο πιάτο είναι το πράσινο στοιχείο που μας οδηγεί κυρίως σε λευκό κρασί ή σε ανοιχτόχρωμα ροζέ. Η συνταγή αυτή χρειάζεται ένα κρασί με τουλάχιστον μέτριο σώμα και μία τραγανή οξύτητα να παλέψουν πλάι στο λεμόνι και τη συνολική λιπαρότητα της κάθε μπουκιάς.
ΑσύρτικοΑξιολογήσεις
-
Πλαγιές Γερακιών - Ροζέ 2019
Αβαντίς (Κτήμα)
Κανονική Τιμή: 13,60 €
Special Price 11,56 €
Ξηρός, Ήπιος, Ροζέ, Μαυροκουντούρα, Πιείτε το τώρα, 13% alc.
Νέα έκφραση στη σπάνια Μαυροκουντούρα δίνει ο Απόστολος Μούντριχας, με τις ροζέ Πλαγιές Γερακιών. Έντονη εκφραστική μύτη, πολύ τραγανό, φρέσκο κόκκινο φρούτο τόσο στη μύτη όσο και στο στόμα και μια συνολική ισορροπία φ...
Μάθετε περισσότερα -
Chablis Bernard Defaix 2019
Bernard Defaix23,90 € Φτάνει μέχρι 21,99 €Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Chardonnay, Κρατήστε το 2-3 χρόνια, 12.5% alc.
Εκπληκτικό κρασί που αποδεικνύει γιατί τα Chardonnay που παράγονται στο Chablis είναι σπουδαία κρασιά. Το Domaine Bernard Defaix είναι ένα οικογενειακό οινοποιείο που σέβεται το περιβάλλον, καλλιεργώντας τα 27 εκτάρια αμπελώνων που βρίσ...
Μάθετε περισσότεραΚέρδος στο κιβώτιο 11,46 € (-8%) -
Chene Bleu Rose 2018
Domaine De La Verriere21,70 € Φτάνει μέχρι 19,96 €Ξηρός, Ήπιος, Ροζέ, Cinsaut, Grenache, Syrah, Πιείτε το τώρα, 13% alc.
Το χρώμα του είναι απαλό ροζ. Το αρωματικό του προφίλ είναι σύνθετο με φρούτα όπως το βύσσινο και το κεράσι αλλά και κάποιες νότες passion fruit, λεβάντας και καραμέλας. Στο στόμα είναι πλούσιο, ζουμερό αλλά και βελούδινο, με τ...
Μάθετε περισσότεραΚέρδος στο κιβώτιο 10,44 € (-8%) -
Ασύρτικο Sur Lie Βρινιώτη 2019
Vrinioti Wines
20,50 € Φτάνει μέχρι 18,86 €Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Ασύρτικο, Πιείτε το τώρα, 13.5% alc.
Με μερικούς μήνες ξεκούρασης πάνω στις οινολάσπες, το Ασύρτικο Sur Lie του Κωνσταντίνου Βρυνιώτη κοιτάει κατάματα ακόμα και τα καλύτερα Ασύρτικα από το νησί της Σαντορίνης, προκαλώντας με την ποιότητα του. Μέσα σε ένα μπο...
Μάθετε περισσότεραΚέρδος στο κιβώτιο 9,84 € (-8%) -
Anarch Ροζε
Hetero Wines14,80 € Φτάνει μέχρι 13,62 €Ξηρός, Ήπιος, Ροζέ, Ασύρτικο, Ξινόμαυρο, Κρατήστε το 2-3 χρόνια
Δύο από τις σπουδαιότερες ποικιλίες της χώρας, συνδυάζονται και φέρνουν στα ποτήρια μας ένα πολύ απολαυστικό και ιδιαίτερο ροζέ βιολογικό κρασί περιορισμένης παραγωγής. Το λευκό Ασύρτικο και το ερυθρό Ξινόμαυρο σε αν...
Μάθετε περισσότεραΚέρδος στο κιβώτιο 7,08 € (-8%) -
Ρόζα Ρετσίνα
Κεχρής (Οινοποιείο)
10,50 € Φτάνει μέχρι 9,66 €Ξηρός, Ήπιος, Ροζέ, Ξινόμαυρο, Πιείτε το τώρα
Το όνομα της Ρετσίνας έχει πια αποκατασταθεί στα μάτια του σύγχρονου καταναλωτή και ο Στέλιος Κεχρής έχει βάλει όχι μόνο ένα λιθαράκι σε αυτό, αλλά ολόκληρο βράχο! Ο ‘ασταμάτητος’ οινοποιός πάει ακόμα παραπέρα αυτό το...
Μάθετε περισσότεραΚέρδος στο κιβώτιο 5,04 € (-8%) -
Κτήμα Άλφα - Sauvignon Blanc Fume 2019
ΑΛΦΑ (Κτήμα)
19,50 € Φτάνει μέχρι 17,94 €Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Sauvignon Blanc, Πιείτε το τώρα, 13% alc.
Εδώ το Κτήμα Άλφα παραδίδει μαθήματα αριστοτεχνικής χρήσης του βαρελιού, με τα στοιχεία του ξύλου να αναδεικνύουν τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας οδηγώντας σε ένα μεγάλο, ´βαρελάτο´ Sauvignon Blanc από τον Ελληνικό αμπελώνα....
Μάθετε περισσότεραΚέρδος στο κιβώτιο 9,36 € (-8%) -
Τέχνη Αλυπίας - Λευκός 2020
Τέχνη Οίνου (Κτήμα)
12,30 € Φτάνει μέχρι 11,07 €Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Sauvignon Blanc, Ασύρτικο, 13% alc.
Δύο κορυφαίες ποικιλίες το Sauvignon Blanc και το Ασύρτικο φτιάχνουν ένα κρασί δροσιστικό, ευχάριστο με πολύ όμορφη οξύτητα. Πίνεται όλες τις ώρες και ταιριάζει υπέροχα με την νησιώτικη κουζίνα.
Μάθετε περισσότεραΚέρδος στο κιβώτιο 14,76 € (-10%) -
Chateau Magneau Λευκό 2019
Chateau Magneau11,20 € Φτάνει μέχρι 10,30 €Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Muscadelle, Sauvignon Blanc, Semillon, Κρατήστε το 2-3 χρόνια, 12.5% alc.
Το να βρίσκουμε λευκό κρασί από το Μπορντώ, με αυτή την ποιότητα σε αυτή την τιμή είναι πραγματική ανακάλυψη. Η ιστορία του Chateau Magneau, που βρίσκεται στην καρδιά του Graves πάει πολύ πίσω στον χρόνο. Με σεβασμό στην παράδοση α...
Μάθετε περισσότεραΚέρδος στο κιβώτιο 5,40 € (-8%) -
Απλά - Ροζέ 2020
Oenops Wines
12,20 € Φτάνει μέχρι 11,22 €Ξηρός, Ήπιος, Ροζέ, Λημνιώνα, Μαυρούδι, Ξινόμαυρο, Πιείτε το τώρα
Αν και η μόδα προστάζει εξωστρεφή και παιχνιδιάρικα ροζέ κρασιά ο Νίκος Καρατζάς πάει κόντρα στο ρεύμα και δημιουργεί ένα ‘αντρικό’ ροζέ παντρεύοντας το Ξινόμαυρο τη Λημνιώνα και το Μαυρούδι. Αν δεν θεωρείτε τα ροζέ, ...
Μάθετε περισσότεραΚέρδος στο κιβώτιο 5,88 € (-8%) -
Domaine Jean-Paul Balland Sancerre 2019
Domaine Jean-Paul Balland26,00 € Φτάνει μέχρι 23,92 €Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Sauvignon Blanc, Κρατήστε το 2-3 χρόνια, 13% alc.
Δύο δυναμικές γυναίκες, η πολυβραβευμένη οινολόγος Isabelle και η αδερφή της Eliza, έχοντας πάρει τα σκήπτρα από τον πατέρα τους Jean - Paul που ίδρυσε το οινοποιείο στο φημισμένο Sancerre πριν από σχεδόν 50 χρόνια, δημιουργούν εξαιρετ...
Μάθετε περισσότεραΚέρδος στο κιβώτιο 12,48 € (-8%) -
Ασύρτικο Βουρβουκέλη 2018
Βουρβουκέλη (Κτήμα)11,80 €Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Ασύρτικο, Κρατήστε το 2-3 χρόνια, 13% alc.
Εξαιρετικό Ασύρτικο από την Θράκη και συγκεκριμένα τα Άβδηρα, που συνδυάζει τον φιλικό χαρακτήρα που εμφανίζει η ποικιλία όταν δεν καλλιεργείται σε ηφαιστιογενή εδάφη με τον ορυκτό χαρακτήρα της Σαντορίνης. Ένα κρασί ...
Μάθετε περισσότερα -
Σπάνιες Γαίες, "Βίδια" 2019
Στροφιλιά13,00 € Φτάνει μέχρι 11,96 €Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Chardonnay, Κρατήστε το 2-3 χρόνια
Ένα ιδιαίτερα φινετσάτο single vineyard Chardonnay από τον ορεινό αμπελώνα Βίδια στο οροπέδιο της Στυμφαλίας, που εστιάζει στην φρεσκάδα και την καθαρότητα των αρωμάτων. Ένα κρασί που προδίδει εύκολα το ψυχρό κλίμα από το οποίο πα...
Μάθετε περισσότεραΚέρδος στο κιβώτιο 6,24 € (-8%)
