Δεν υπάρχουν προϊόντα στο Καλάθι Αγορών σας!
Μερικό Σύνολο
(με ΦΠΑ): 0,00 €
(με ΦΠΑ): 0,00 €
Κυριακή Του Πάσχα
Το αρνί είναι ο ‘βασιλιάς’ στο τραπέζι, ωστόσο τα ορεκτικά είναι πολλά και διαφορετικά, ικανοποιώντας κάθε γούστο. Πίτες, σαλάτες, διάφορες αλοιφές, κοκορέτσι, γαρδούμπες και η παρέλαση πιάτων συνεχίζεται. Μόνο ένα ερυθρό για το αρνί δεν μπορεί να σταθεί σε ένα τέτοιο τραπέζι.
Προτείνουμε να ξεκινήσετε με κάποια ελαφριά λευκά κρασιά για τις σαλάτες και τα ορεκτικά, π.χ.με μία καλή ρετσίνα , με ένα ροζέ κρασί από ξινόμαυρο ή αγιωργίτικο δίπλα στο ζουμερό κοκορέτσι, ή και να ανοίξτε το κόκκινο το οποίο θα συνοδέψει και το αρνί σας. Εδώ, δίπλα στην τραγανή ‘πέτσα’ και την λιπαρή-αλμυρή σάρκα του αρνιού στη σούβλα, ένα ερυθρό με επίπεδα οξύτητας, όπως το Ξινόμαυρο ή το Syrah, θα φρεσκάρει τον ουρανίσκο. Λίγα χρόνια παλαίωσης και το κρασί θα έχει κερδίσει σε πολυπλοκότητα, θα έχουν μαλακώσει οι τανίνες του, ‘συγχωρώντας’ έτσι το συνήθως βαρύ, σε αλάτι χέρι, του κατά τα άλλα μερακλή ψήστη.
Αν έχετε αρνάκι ή κατσικάκι στο φούρνο, επιλέξτε ένα εξαιρετικό Αγιωργίτικο, αν επιμένετε σε ελληνικές ποικιλίες ή ένα Cabernet Sauvignon ή χαρμάνι του, αν θέλετε να το κάνετε όπως οι Γάλλοι στο Bordeaux
Προτείνουμε να ξεκινήσετε με κάποια ελαφριά λευκά κρασιά για τις σαλάτες και τα ορεκτικά, π.χ.με μία καλή ρετσίνα , με ένα ροζέ κρασί από ξινόμαυρο ή αγιωργίτικο δίπλα στο ζουμερό κοκορέτσι, ή και να ανοίξτε το κόκκινο το οποίο θα συνοδέψει και το αρνί σας. Εδώ, δίπλα στην τραγανή ‘πέτσα’ και την λιπαρή-αλμυρή σάρκα του αρνιού στη σούβλα, ένα ερυθρό με επίπεδα οξύτητας, όπως το Ξινόμαυρο ή το Syrah, θα φρεσκάρει τον ουρανίσκο. Λίγα χρόνια παλαίωσης και το κρασί θα έχει κερδίσει σε πολυπλοκότητα, θα έχουν μαλακώσει οι τανίνες του, ‘συγχωρώντας’ έτσι το συνήθως βαρύ, σε αλάτι χέρι, του κατά τα άλλα μερακλή ψήστη.
Αν έχετε αρνάκι ή κατσικάκι στο φούρνο, επιλέξτε ένα εξαιρετικό Αγιωργίτικο, αν επιμένετε σε ελληνικές ποικιλίες ή ένα Cabernet Sauvignon ή χαρμάνι του, αν θέλετε να το κάνετε όπως οι Γάλλοι στο Bordeaux
Αναζήτηση με κριτήρια
Αξιολογήσεις
-
Ράμνιστα 2015
Κυρ Γιάννη (Κτήμα)
16,70 € Φτάνει μέχρι 15,36 €Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Ξινόμαυρο, Επιδέχεται Παλαίωση, 14% alc.
Η Ράμνιστα είναι η αδυναμία των φανατικών του Ξινόμαυρου της Νάουσας. Γεμάτο, πολύπλοκο, τανικό, είναι ένα δυνατό κρασί που απαιτεί σεβασμό και συνοδεύει… μεγάλες κρεατοφαγικές εξορμήσεις!
Μάθετε περισσότεραΚέρδος στο κιβώτιο 8,04 € (-8%) -
Διάπορος 2016
Κυρ Γιάννη (Κτήμα)
34,70 € Φτάνει μέχρι 31,92 €Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Syrah, Ξινόμαυρο, Επιδέχεται Παλαίωση, 14.5% alc.
Πήρε τη θέση του ανάμεσα στα μεγάλα Ελληνικά ερυθρά αμέσως μόλις βγήκε στην αγορά...και συνεχίζει αφού τον Αύγουστο 2016 πήρε την κορυφαία βαθμολογία 95/100 από το eRobertParker.com! Ένα δυνατό κόκκινο κρασί για πολύ ιδιαίτερες στιγ...
Μάθετε περισσότεραΚέρδος στο κιβώτιο 16,68 € (-8%)
