You have chosen to translate our site. Please note that House of Wine has an international section with a vast collection of Greek wines and spirits specially designed for our international cutomers. You can visit our international section or your can proceed with translating our main site:
Το αρνί είναι ο ‘βασιλιάς’ στο τραπέζι, ωστόσο τα ορεκτικά είναι πολλά και διαφορετικά, ικανοποιώντας κάθε γούστο. Πίτες, σαλάτες, διάφορες αλοιφές, κοκορέτσι, γαρδούμπες και η παρέλαση πιάτων συνεχίζεται. Μόνο ένα ερυθρό για το αρνί δεν μπορεί να σταθεί σε ένα τέτοιο τραπέζι.
Προτείνουμε να ξεκινήσετε με κάποια
ελαφριά λευκά κρασιά για τις σαλάτες και τα ορεκτικά, π.χ.με μία καλή ρετσίνα , με ένα ροζέ κρασί από ξινόμαυρο ή αγιωργίτικο
δίπλα στο ζουμερό κοκορέτσι, ή και να ανοίξτε το
κόκκινο το οποίο θα συνοδέψει και το αρνί σας. Εδώ, δίπλα στην τραγανή ‘πέτσα’ και την λιπαρή-αλμυρή σάρκα του αρνιού στη σούβλα, ένα ερυθρό με επίπεδα οξύτητας, όπως το Ξινόμαυρο ή το Syrah, θα φρεσκάρει τον ουρανίσκο. Λίγα χρόνια παλαίωσης και το κρασί θα έχει κερδίσει σε πολυπλοκότητα, θα έχουν μαλακώσει οι τανίνες του, ‘συγχωρώντας’ έτσι το συνήθως βαρύ, σε αλάτι χέρι, του κατά τα άλλα μερακλή ψήστη.
Αν έχετε αρνάκι ή κατσικάκι
στο φούρνο, επιλέξτε ένα εξαιρετικό Αγιωργίτικο, αν επιμένετε σε ελληνικές ποικιλίες ή ένα Cabernet Sauvignon ή χαρμάνι του, αν θέλετε να το κάνετε όπως οι Γάλλοι στο Bordeaux
Η Ράμνιστα είναι η αδυναμία των φανατικών του Ξινόμαυρου της Νάουσας. Γεμάτο, πολύπλοκο, τανικό, είναι ένα δυνατό κρασί που απαιτεί σεβασμό και συνοδεύει… μεγάλες κρεατοφαγικές εξορμήσεις! Μάθετε περισσότερα
Πήρε τη θέση του ανάμεσα στα μεγάλα Ελληνικά ερυθρά αμέσως μόλις βγήκε στην αγορά...και συνεχίζει αφού τον Αύγουστο 2016 πήρε την κορυφαία βαθμολογία 95/100 από το eRobertParker.com! Ένα δυνατό κόκκινο κρασί για πολύ ιδιαίτερες στιγ...
Μάθετε περισσότερα