Οι φωτογραφίες είναι ενδεικτικές

Oloroso Don Nuno
Bodegas Lustau

Διαθεσιμότητα: Άμεσα διαθέσιμο

23,90 €

Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Palomino, Πιείτε το τώρα, 20% alc.

Τα ξηρά Sherry είναι, ίσως, τα πιο υποτιμημένα κρασιά παγκοσμίως λόγο του ιδιαίτερου στυλ τους. Τα Oloroso, ωριμάζουν για πολλά χρόνια σύμφωνα με το σύστημα της Solera, εκτεθειμένα στο οξυγόνο, ώστε να αποκτήσουν ώριμο και πολύπλοκο χαρακτήρα. Το Don Nuno παλαίωσε για 12 χρόνια σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια και είναι έτοιμο να κατακτήσει τους λάτρεις των Sherry ή να κάνει αυτούς που δεν τους αρέσει αυτό το στυλ, να αναθεωρήσουν . Ανοίξτε ένα μπουκάλι και αν περισσέψει μην φοβηθείτε να το αφήσετε για μέρες στο ψυγείο, αφού το οξυγόνο δεν μπορεί να το ‘πειράξει’.

Quantity

Το χρώμα του είναι βαθύ κεχριμπαρένιο, με αρώματα ξηρών καρπών, όπως αμύγδαλο και κάστανο, σοκολάτας και δρυός. Στο στόμα είναι πλούσιο, με αισθητό αλκοόλ, έντονη οξύτητα, με αρκετά ξηροκαρπάτη γεύση και νύξεις καπνού στο τελείωμα. Σε τέτοια κρασιά δεν θα βρείτε πολλά φρουτώδη στοιχεία και φρεσκάδα λόγω της μακρόχρονης παλαίωσης. Είναι έτοιμο να το απολαύσετε. Δεν θα επωφεληθεί από περεταίρω παλαίωση.

Παραγωγός	Bodegas Lustau
Περιγραφή Παραγωγού	Παλαιώνει στα κτήματα στο Jerez σε Αμερικάνικα δρύινα βαρέλια χρησιμοποιώντας το παραδοσιακό σύστημα solera για περίπου 12 χρόνια. Σκούρο χρυσό χρώμα με διεισδυτικό καπνιστό άρωμα ξύλου. Στο στόμα πλούσια μαύρη σοκολάτα, καρύδια και ψητά κάστανα. Έντονη και συμπυκνωμένη επίγευση, η οποία εξισορροπείται με την ταγκή οξύτητα του. 94 βαθμοί Parker.
Χρώμα	Λευκός
Διεθνής Ποικιλία	Palomino
Κατηγορία Ποιότητας	D.O. Jerez-Xeres-Sherry
Χώρα Προέλευσης	Ισπανία
Περιοχή	Jerez
Ποσότητα	750ml
Φιάλη	0.75lt
Ξηρότητα	Ξηρός
Κατάσταση	Ήπιος
Αλκοόλ	20%
Πότε να το πιείτε	Πιείτε το τώρα
Γευστικός Χαρακτήρας	Λευκά αυστηρά με ένταση
Ταιριάζει εξαιρετικά με	Ταιριάζει με ξηρούς καρπούς, πλούσιες σούπες, κυνήγι πουλερικών, ψάρια ψητά, ότι ριζότο φανταστείτε, καπνιστές μπριζόλες και ώριμα τυριά.
Ταιριάζει με	Κιμάδες Μπιφτέκια, Κρέας Αρνίσιο Ψητό Σχάρας, Κρέας Μοσχάρισιο Ψητό Σχάρας, Κρέας Χοιρινό Ψητό Σχάρας, Κυνήγι Ψητό Σχάρας, Μπάρμπεκιου, Ξηροί καρποί, Σούπες Κρέατος Κόκκινες, Σούπες Κρέατος Λευκές, Τυρί Μαλακό Λευκό Ωριμο/Αλμυρό, Τυρί Σκληρό Κίτρινο Παλαιωμένο
Διακρίσεις	94 βαθμοί Parker
Τύπος Κιβωτίου	Χαρτοκιβώτιο

Αξιολογήσεις Πελατών

Εξαιρετικό κρασί-όχι για όλα τα γούστα Αξιολόγηση από Πέτρος (Αναρτήθηκε στις 25/5/2018)

Ποιότητα
Τιμή

Το κρασί είναι πολύ καλο. Μόλις ανοίξει κάποιος την φιάλη, τον πλημμυρίζουν αρώματα τα οποία παραπέμπουν στη Μαυροδάφνη της Πάτρας (η οποία άλλωστε έχει επίσης έναν οξειδωτικό χαρακτήρα). Στο στόμα είναι έντονη η καραμέλα, το σύκο και μία δόση κανέλας. Στο τέλος, είναι αρκετά ξηρό με μία δόση πικράδας (εξ ου και το κρασί δεν είναι για όλα τα γούστα) αλλά το εντυπωσιακό είναι ότι η επίγευση είναι ιδιαίτερα μακρά και μάλιστα εξελίσσεται στο στόμα αφήνοντας μία πολύ ιδιαίτερη αίσθηση η οποία μένει αλησμόνητη κάνοντας εμένα τουλάχιστον να θέλω να πιω κι άλλο. Το υψηλό αλκοόλ είναι παρόν χωρίς πάντως να καπελώνει τη γεύση. Το συνιστώ ανεπιφύλακτα σε όσους αρέσκονται στο να δοκιμάζουν διαφορετικές γεύσεις και στο κρασί.

Το κρασι μας Αξιολόγηση από ΓΕΩΡΓΙΟΣ (Αναρτήθηκε στις 12/7/2017)