Κτήμα ΑΛΦΑ - Ωμέγα 2017
Διαθεσιμότητα: Εξαντλημένο
22,50 €
- Αγοράστε 6 με 20,70 € το ένα και κερδίστε 8%
SKU
102
Γλυκός, Ήπιος, Λευκός, Gewurztraminer, Αηδάνι, Επιδέχεται Παλαίωση, 14% alc.
Φίνος επιδόρπιος οίνος από το Κτήμα ΑΛΦΑ με φανατικό κοινό εντός και εκτός Ελλάδος. Η σωστή οινοποίησή του και τα λεπτά χαρακτηριστικά του το καθιστούν, ως Ωμέγα, τον τέλειο επίλογο ενός γεύματος υψηλής γαστρονομίας που αρχίζει από το Α…
Λαμπερό χρυσαφένιο χρώμα. Ο συνδυασμός Μαλαγουζιάς και Gewurztraminer χαρίζει εξαιρετική αρωματική πολυπλοκότητα, ενώ το χαρισματικό terroir του Αμυνταίου προικίζει το κρασί με ζωηρή οξύτητα. Τα μέλια, οι μαρμελάδες ροδάκινου και βερίκοκου και οι ξηροί καρποί θα σας μείνουν αξέχαστα.
Γράψτε τη Δική σας Αξιολόγηση
| Παραγωγός | ΑΛΦΑ (Κτήμα) |
|---|---|
| Περιγραφή Παραγωγού | Ποικιλιακή Σύνθεση: Gewürztraminer 85%, Μαλαγουζιά 15%. Θέση: “Άλογα”, σε υψόμετρο 690 μέτρων, με βορειοδυτικό προσανατολισμό, βλέποντας το όρος Βόρας. Περιοχή: Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου. Αμπελώνας: Γραμμικός ιδιόκτητος αμπελώνας 690 στρεμμάτων σε υψόμετρο 620-710 μέτρα. Έδαφος: Αμμώδες - αμμοαργιλώδες με άριστη αποστράγγιση. Κλίμα: Ημι-ηπειρωτικό με σημαντικές χιονοπτώσεις και ζεστό, ξηρό καλοκαίρι με ψυχρές νύχτες. Συχνή εμφάνιση βορειοδυτικών ανέμων, απουσία ανοιξιάτικου παγετού. Στρεμματική Απόδοση: 210 κιλά ανά στρέμμα. Οινοποίηση: Ελεγχόμενη αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενο περιβάλλον. Παραμονή του κρασιού για εννέα μήνες στις οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση. Παλαίωση: Δέκα πέντε μήνες σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια Bertrange και κατ’ ελάχιστο 12 μήνες στην φιάλη. Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Ο υπερόψιμος τρύγος επιτρέπει στο σταφύλι να αφυδατωθεί φυσικά επάνω στο κλίμα ενισχύοντας τα αρώματα και την γεύση. Ένας επιδόρπιος οίνος πλήρους γεύσης με χαρακτηριστικά πρώτα αρώματα τριαντάφυλλου και λουκουμιού που ακολουθούνται από αρώματα, αχλαδιού και βερίκοκου και τα χαρακτηριστικά αρώματα βοτάνων του Gewürztraminer. Τα ζάχαρα βρίσκονται σε άριστη ισορροπία με την οξύτητα, με το τελικό αποτέλεσμα να είναι φρέσκο, με ευχάριστη, μακριά επίγευση. Γευστική αρμονία: Ένας εξαιρετικός οίνος που μπορεί να σταθεί μόνος του ή να συνοδεύσει εξαιρετικά ένα εύρος επιδορπίων με φρούτα, όπως τάρτα με μοσχολέμονα ή cream brulle με γεύση κανέλα και καραμελωμένη ζάχαρη. Επίσης, στην έναρξη ενός γεύματος μπορεί να συνοδεύσει εξαιρετικά ένα ελαφρύ πατέ ή foie gras. |
| Χρώμα | Λευκός |
| Διεθνής Ποικιλία | Gewurztraminer |
| Ελληνική Ποικιλία | Αηδάνι |
| Κατηγορία Ποιότητας | Φλώρινας ΠΓΕ |
| Χρονιά | 2017 |
| Χώρα Προέλευσης | Ελλάδα |
| Περιοχή | Μακεδονία/Αμύνταιο |
| Ποσότητα | 500ml |
| Φιάλη | 0.5lt |
| Ξηρότητα | Γλυκός |
| Κατάσταση | Ήπιος |
| Αλκοόλ | 14% |
| Πότε να το πιείτε | Επιδέχεται Παλαίωση |
| Γευστικός Χαρακτήρας | Γλυκά ελαφριά με ζωηρά αρώματα |
| Ταιριάζει εξαιρετικά με | Πλατό τυριών, τάρτες φρούτων, φουά γκρα με γλυκό κυδώνι ή σύκο |
| Ταιριάζει με | Τυρί Blue Cheese, Τυρί Μαλακό Κίτρινο Ελαφρύ, Τυρί Μαλακό Κίτρινο Έντονο/Αλμυρό, Τυρί Μαλακό Λευκό Φρέσκο, Τυρί Μαλακό Λευκό Ωριμο/Αλμυρό, Τυρί Σκληρό Κίτρινο Έντονο/Αλμυρό, Τυρί Σκληρό Κίτρινο Λιπαρό, Τυρί Σκληρό Λευκό Ελαφρύ, Τυρί Σκληρό Λευκό Έντονο/Αλμυρό, Φρούτα |