Salmos Priorat 2017
Διαθεσιμότητα: Σε απόθεμα
33,50 €
SKU
1633
Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Carinena, Garnacha Tinta, Syrah, Επιδέχεται Παλαίωση, 14.5% alc.
Γεμάτο και πλούσιο ερυθρό κρασί, με στιβαρή τανική δομή και μεγάλη διάρκεια. Το Salmos τιμά την καταγωγή του, το άγονο και αφιλόξενο Priorat, που ειδικεύεται στα εντυπωσιακά δυνατά ερυθρά κρασιά. Στην τιμή που προσφέρεται, είναι πραγματικά ασυναγώνιστο.
Τα κρασιά του Priorat έχουν πλέον αποκτήσει «μυθική» υπόσταση διεθνώς, και όχι άδικα. Στην Ελλάδα τα ανακαλύπτουμε πιο αργά και εντυπωσιαζόμαστε από τη δύναμη και την πληθωρικότητά τους. Το Salmos είναι μία εξαιρετική (ειδικά για την τιμή του) εισαγωγή στα ερυθρά του Priorat που αξίζει να δοκιμάσετε. Όχι μόνο επειδή το λέμε εμείς, αλλά και επειδή οι κριτές του Αμερικάνικου περιοδικού Wine Spectator το βαθμολόγησαν με 90/100, ενώ οι ομόλογοί τους στο διαγωνισμό του Βρετανικού περιοδικού Decanter του απένειμαν πρόσφατα το αργυρό μετάλλιο.
Γράψτε τη Δική σας Αξιολόγηση
| Παραγωγός | Miguel Torres |
|---|---|
| Περιγραφή Παραγωγού | Το Priorat είναι μια μοναδική μικρή αμπελουργική περιοχή με μαύρους λόφους, στην οποία τους τελευταίους οκτώ αιώνες, γίνεται ένα έντονο και βαθύ κόκκινο κρασί το οποίο φημίζεται για την ποιότητα και την κομψότητα του. Βρίσκεται στην επαρχία της Tarragona και άρχισε να φημίζεται την τελευταία δεκαετία, μετά την έναρξη της εφαρμογής νέων τεχνολογιών οινοποίησης. Στις αρχές της δεκαετίας του 1980 ξεκίνησε στους αμπελώνες η φύτευση γαλλικών σταφυλιών σε συνδυασμό με τις τοπικές ποικιλίες, και από τότε άρχισε η παραγωγή των νέων κρασιών Priorat. Αυτά είναι σήμερα μερικά από τα πιο γνωστά κρασιά στην Ισπανία και στο εξωτερικό. Η ποιότητα τόσο των παραδοσιακών όσο και νέων οίνων οφείλεται στο μοναδικό μικροκλίμα και το έδαφος. Το έδαφος, και αυτός ο συνδυασμός των παλαιών και των νέων οίνων, έχει κάνει το Priorat μία από τις πιο στενές περιοχές παρακολούθησης καλλιέργειας στην Ευρώπη. To Salmos είναι ένας φόρος τιμής για τους μοναχούς της θαρραλέας carthusian τάξης, οι οποίοι έφθασαν στο "Priorat", το 1095, όπου καλλιεργούσαν αμπέλια. Το 1835 ένα βίαιο πλήθος κατέστρεψε το έργο μιας ολόκληρης ζωής και λεηλάτησε το μοναστήρι. Το 1996, η Οικογένεια Torres άρχισε τη φύτευση των αμπελώνων στις πλαγιές με το ελαφρά μαύρο έδαφος από σχιστόλιθο. Γίνεται από τις ποικιλίες Garnacha Tinta Syrah, Mazuelo και Cabernet Sauvignon. Το χρώμα του είναι σκούρο κόκκινο με έντονα αρώματα στη μύτη, ενώ στο στόμα είναι λιπαρό και πολυτελές με μακριά επίγευση. Το σκούρο χρώμα του θυμίζει μαρμελάδα και λικέρ με ένα ελαφρώς πικάντικο υπόβαθρο, το οποίο προέρχεται από τα Γαλλικά δρύινα βαρέλια. Σερβίρεται στους 16 - 18 ºC και συνδυάζεται με κόκκινα κρέατα. |
| Χρώμα | Ερυθρός |
| Διεθνής Ποικιλία | Carinena, Garnacha Tinta, Syrah |
| Κατηγορία Ποιότητας | Priorat DOCa |
| Χρονιά | 2017 |
| Χώρα Προέλευσης | Ισπανία |
| Περιοχή | Priorat |
| Ποσότητα | 750ml |
| Φιάλη | 0.75lt |
| Ξηρότητα | Ξηρός |
| Κατάσταση | Ήπιος |
| Αλκοόλ | 14.5% |
| Πότε να το πιείτε | Επιδέχεται Παλαίωση |
| Ταιριάζει εξαιρετικά με | Μπριζόλες στα κάρβουνα, παλαιωμένα κίτρινα τυριά, συκώτι μοσχαρίσιο στη σχάρα, φτερωτό κυνήγι. |
| Ταιριάζει με | Κρέας Μοσχάρισιο Ψητό Σχάρας, Κρέας Χοιρινό Ψητό Σχάρας, Κυνήγι Μαγειρευτό Κόκκινο, Κυνήγι Μαγειρευτό Λευκό, Κυνήγι Ψητό Σχάρας, Κυνήγι Ψητό Φούρνου, Τυρί Σκληρό Κίτρινο Παλαιωμένο |
| Διακρίσεις | * The Wine Advocate 2008: Rating: 90/100 Salmos 2005 * Mundus Vini (Germany) 2007: Gold Medal Salmos 2005 * Wine Spectator (USA) 2008: Rating: 90/100 Salmos 2006 * Japan Wine Challenge 2008: Gold Medal Salmos 2006 * Mundus Vini 2010: Gold Medal Salmos 2007 * Japan Wine Challenge 2010 - Special Award "Best Old World Red Wine": Gold Medal Salmos 2007 * GUIA CAMPSA 2009: Rating: 93/100 Salmos 2006 |