Οι φωτογραφίες είναι ενδεικτικές

Reserva Heredad 1,5Lt

Διαθεσιμότητα: Άμεσα διαθέσιμο

49,20 €

Ξηρός, Αφρώδης, Λευκός, Επιδέχεται Παλαίωση, 12% alc.

Πολυβραβευμένο απολαύστικό αφρώδες κρασί με 24μηνη παλαίωση απο τη περιοχή του Penedès στην Ισπανία. Διακριτικά αρώματα και γεύσεις φρούτων, λουλουδιών, ανάλαφρες νότες καπνού χαρίζουν στο κρασί μια εκλεπτυσμένη κομψότητα ιδανική για συνδυασμούς με λευκά μεσογειακά ψάρια και απαλά τυριά.

Quantity

Το χρώμα του είναι κίτρινο σαν άχυρο. Το άρωμά του όταν ανοίγει το μπουκάλι είναι ελαφρά καπνιστό, με μια ιδέα μπισκότου ή ψωμιού, το οποίο ακολουθείται από ίχνη μελιού, φρούτων και πετάλων λουλουδιού. Η γεύση του είναι εξαιρετική και γεμάτη άρωμα αποξηραμένων φρούτων από την παλαίωση της οινολάσπης, αλλά πολύ κομψή.

Είναι τέλειο για να συντροφεύσει πιάτα που έχουν ως βασικό συστατικό την τρούφα, όπως οι πάστες που έχουν ραντιστεί με λάδι τρούφας. Τα λευκά ψάρια ή ακόμα και τα παραδοσιακά Μεσογειακά φαγητά κατσαρόλας το συντροφεύουν τέλεια, όπως και τα απαλά λευκά τυριά όπως το μπρι ή το καμαμπέρ.

Περιγραφή Παραγωγού	• Τα σταφύλια συλλέγονται 100% με το χέρι και μεταφέρονται στο οινοποιείο σε πλαστικούς κάδους για την αποφυγή βλαβών στα σταφύλια, αποφεύγοντας έτσι την πιθανότητα να χυθεί ο χυμός. • Το γλεύκος για το Reserva Heredad προέρχεται από την ελαφρύτερη πίεση των σταφυλιών. Χρησιμοποιούμε μόνο το πρώτο 50% του χυμού που πιέζεται. Αυτό είναι γνωστό ως το "λουλούδι, καθώς είναι το πιο αρωματικό και λεπτό. • Η πρώτη ζύμωση γίνεται σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα σε ελεγχόμενη χαμηλή θερμοκρασία μεταξύ 14 και 16 ° C, για να διατηρήσει το κύριο άρωμα των σταφυλιών. • Το μείγμα για το Reserva Heredad αποτελείται από εννέα διαφορετικά κρασιά, καθένα από τα οποία είναι εγχώρια. Η μαγεία του μείγματος είναι να εξασφαλιστεί ότι το κάθε κρασί προσδίδει το δικό του άγγιγμα του χαρακτήρα του. • Το Macabeo είναι το κυρίαρχο σταφύλι στην Reserva Heredad, συμβάλλοντας στην οξύτητα και τη φρεσκάδα. Επίσης επιτρέπει στο κρασί να ωριμάσει καλά, κατά τη διάρκεια των 30 μηνών ή και περισσότερο, όταν θα έρθει σε επαφή με τις οινολάσπες. Τόσο η πρώτη όσο και η δεύτερη ζύμωση διεξάγονται χρησιμοποιώντας τα δικά μας επιλεγμένα στελέχη ζύμης. • Αυτά δίνουν τη δομή, απαλότητα στο ουρανίσκο, πιο πολύπλοκα αρώματα (μέλι, αποξηραμένα φρούτα και λουλούδια). • Πριν από την απορρόφηση, δίνουμε σε κάθε φιάλη ένα τελευταίο δυνατό κούνημα ή συστροφή του καρπού, γνωστό ως "Poignettage", για την ανύψωση των κυττάρων ζύμης από την πλευρά της φιάλης και την ανάμιξή τους για άλλη μια φορά. • Η δοσολογία του Reserva Heredad είναι 11 γραμμάρια ζάχαρης ανά λίτρο.
Χρώμα	Λευκός
Κατηγορία Ποιότητας	D.O. CAVA
Χώρα Προέλευσης	Ισπανία
Περιοχή	Penedes
Ποσότητα	1500ml
Φιάλη	1.5lt
Ξηρότητα	Ξηρός
Κατάσταση	Αφρώδης
Αλκοόλ	12%
Πότε να το πιείτε	Επιδέχεται Παλαίωση
Γευστικός Χαρακτήρας	Λευκά δροσιστικά και φρουτώδη
Ταιριάζει με	Απεριτίφ, Οστρακόδερμα Μαγειρευτά, Σαλάτες Λαχανικών Ανάμικτες, Τυρί Μαλακό Λευκό Φρέσκο
Διακρίσεις	GOLD MEDAL \| International Wine Challenge, 2013 \| London, United Kingdom. SILVER MEDAL \| Concours Mondial de Bruxelles, 2013 \| Bratislava, Slovakia. GOLD MEDAL \| Concours Mondial de Bruxelles, 2011 \| Luxembourg.
Τύπος Κιβωτίου	Ξυλοκιβώτιο

Αξιολογήσεις Πελατών

Δροσερό, καλοκαιρινο Αξιολόγηση από ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙΔΟΥ (Αναρτήθηκε στις 21/8/2019)

Ποιότητα
Τιμή

Εκτιμήθηκε πολύ ως δώρο - ως συσκευασία και περιχόμενο

Αποκάλυψη! Αξιολόγηση από Παναγιωτης Μπαρμπαρηγος (Αναρτήθηκε στις 6/1/2018)

Τιμή
Ποιότητα

Τα αρώματα εσπεριδοειδών κτυπούν κατευθείαν στη μύτη και έχει μία πολύ ιδιαίτερη βοτανικότητα. Την καταναλώσαμε σχετικά ζεστή και αυτό βοήθησε στην ανάδειξη του αρωματικού την προφίλ. Φυσικά το μπουκάλι της είναι ότι πιο κορυφαίο έχω πιάσει στα χέρια μου και έγινε αμέσως κηροπήγιο! Ως σύνολο, μπουκάλι, κουτί, περιεχόμενο και τιμή είναι κορυφαία πρόταση.