Πρόκειται για ένα εκ των μεγάλων 1er Grands Crus Classés του Μπορντώ. Δημιουργείται αποκλειστά από γηραιούς αμπελώνες με μέση ηλικία τα 60 έτη που παράγουν Cabernet Sauvignon για το 90% του blend και είναι ικανά να δίνουν σταθερά, κάθε χρόνο σταφύλια στο βέλτιστο επίπεδο ωριμότητας και ποικιλιακής έκφρασης. Η τεράστια φήμη του Chateau Latour έχει κτιστεί πάνω στην δύναμή του να παράγει κορυφαία κρασιά ακόμα και τις πιο δύσκολες χρονιές.