Το δοκίμασα στο κατάστημα. Γεύση πλούσια, τα μπαχαρικά είναι ευδιάκριτα και δίνουν ένα ιδιαίτερο τόνο. Όμως δεν υπάρχει η γλυκύτητα από την παλαίωση σε βαρέλια sherry, μάλλον οποιοδήποτε στοιχείο γλύκας απουσίαζε και για τα δικά μου γούστα αυτό το θεωρώ μειονέχτημα για ένα whiskey της κατηγορίας του...Στα 40-50€ μπορώ να βρώ καλύτερες επιλογές.

Το δεύτερο που δοκιμάζω από το αποστακτήριο. Ωραία αρώματα, ευδιάκριτο το sherry cask και ευχάριστη επίγευση.

Το δοκίμασα στο μπαρ του καταστήματός σας πριν λίγες μέρες. Με εντυπωσίασε το ανοιχτό χρυσοκίτρινο χρώμα του (προφανώς δεν έχει καραμελόχρωμα), παρά το ότι έχει περάσει και από ex sherry βαρέλι. Στη γεύση το βρήκα λίγο πικάντικο με εντονότερη παρουσία του ex bourbon παρά του ex sherry βαρελιού. Ευτυχώς τα νέα αποστακτήρια καθιερώνουν και το 46% σαν αλκοολικό βαθμό στις νέες τους εμφυαλώσεις. Ανυπομονώ να δοκιμάσω και άλλες εμφυαλώσεις από το Wolfburn.